گوشت کا گوشت کے ساتھ سوپ - یہ ڈش بچپن سے آتا ہے. یہ سوپ کنڈرگارٹن میں دوپہر کے کھانے کے لئے دیا گیا تھا، یہ میری ماں کی طرف سے تیار کیا گیا تھا جب ہم سرد یا گلے کے ساتھ بیمار تھے. یہ افسوس ہے کہ بچپن چلے گئے ہیں. لیکن کسی بھی عمر میں ڈش پکایا جا سکتا ہے، کیوں نہیں. اس کے علاوہ، ایک سوپ کے لئے مچھلی یا گوشت کے بال کے ساتھ، ہدایت تلاش کرنا مشکل نہیں ہے.
meatballs کے ساتھ، سب سے پہلے ڈش بھرا ہوا ہے، اور مچھلی کے ساتھ آسان اور غذا. سفید ماہی کی قسموں سے مچھلی کے گیندوں کے ساتھ سوپ کے لئے دو ترکیبیں ہیں.
کوڈ میں مچھلی کی گیندوں کے ساتھ سوپ
اجزاء:
- کوڈ - 1 کلو؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- مکھن - 2 چمچوں؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- ایک چھوٹی سی کیجری جڑ کا نصف
- دودھ کا نصف گلاس؛
- سفید روٹی - 2 سلائسیاں؛
- نمک، مرچ ذائقہ.
تیاری
کوڈڈ کک شوروت سے. ہم تیار مچھلی حاصل کرتے ہیں اور اسے ٹھنڈا دیتے ہیں. بروت فلٹر.
کیڈ fillets ہڈیوں سے الگ کر رہے ہیں. دودھ میں سفید روٹی کا پگھلا لگانا. چند منٹ کے بعد، روٹی کو نچوڑ اور مچھلی میں شامل کریں. ہموار ہونے تک ایک کانٹا کے ساتھ مچھلی اور روٹی کھینچ دی. ایک پیاز کو پتلی کٹی اور تیل میں بھرا ہوا، زمین کا گوشت شامل کریں. انڈے تھوڑا سا تھوڑا سا اور بھرنے سے منسلک. ہم اسے ذائقہ دیتے ہیں اگر ضروری ہو تو، نمک اور ہلچل.
بروت نے آگ پر ڈال دیا برتری کے لئے ہم گاجروں کو کیوب، دوسری پیاز اور لاتری میں پھینک دیتے ہیں. سبزیوں کے لئے تیار ہونے پر، سوپ میں ہم مچھلی کی منشیات کو پھینک دیتے ہیں، چھوٹے گیندوں میں تشکیل دیتے ہیں. ہم تقریبا 10 منٹ کھانا پکاتے ہیں.
اگر آپ مچھلی کا سوپ پکانا چاہتے ہیں تو گوشت بالز کے ساتھ، آپ کچھ گروپوں کے ساتھ کر سکتے ہیں، مثال کے طور پر چاول یا باجرا کے ساتھ.
مچھلی کے گیندوں کے ساتھ آلو کا سوپ "مرینا"
اجزاء:
سوپ کے لئے:
- آلو - 3-4 tubers؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- پاک پانی - 1.5 لاکھ؛
- اجمی کی جڑ؛
- بے پتی؛
- مرچ
meatballs کے لئے:
- مچھلی کے فلورا - 400 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- مکھن -1 چمچ؛
- مرچ، نمک.
تیاری
ہم آلو، گاجر اور اجماع جڑ صاف کرتے ہیں. کیوب میں کٹ اور 15-20 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
meatballs بنانے کے لئے، تیل پر مکھن دو. ہم مچھلی کے پھول کو ایک گوشت کی چکی کے ذریعے گزرتے ہیں، اس میں بھرا ہوا پیاز اور خام انڈے کے ساتھ جمع ہوتے ہیں. نمک اور مرچ کا مزہ چکھو. گوشت کی گیندوں - گوشت کی بالیاں. سبزیوں سے ابلتے ہوئے شوروت میں ہم متبادل طور پر مچھلی کا گوشت کی بالیاں پھینک دیتے ہیں . ہم 10 منٹ تک کھانا پکاتے ہیں.
سوپ اوپیرا اور زیادہ گھنے بنانے کے لئے، پکایا آوروں کو گور کی حالت میں گھوم لیا جا سکتا ہے.