ہم بیری کیک کے لئے ترکیبیں پیش کرتے ہیں، جس کے مطابق مصنوعات ناقابل یقین حد تک ٹینڈر، روشنی اور آسانی سے خاندانی سوادج ہیں.
سادہ دانو اور بیری کیک
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 160 جی؛
- کاٹیج پنیر - 110 G؛
- سورج مکھی یا زیتون کا تیل بہتر - 55 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 60 جی؛
- انتخاب کا ایک انڈے - 1 ٹکڑا؛
- کوکو پاؤڈر 30 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 10 جی؛
پنیر اور بیری سوفلی کے لئے:
- کاٹیج پنیر - 420 جی؛
- currant یا دیگر بیر - 320 g؛
- خشک شدہ دودھ - 400 g؛
- منتخب شدہ چکن انڈے - 4 پی سیز.
تیاری
اس ہدایت کے ساتھ کیک تین پرت اور تین رنگ کی طرف سے حاصل کی جاتی ہے. پہلی پرت اور مصنوعات کی بنیاد پنیر آٹا سے بنا چاکلیٹ کیک ہو گی. اس کی تیاری کے لئے، ہم اسے چینی، سورج فلو کے بیج کے تیل کے بغیر گندگی کے ساتھ پیسہ دیتے ہیں، اور مرغ کے ساتھ انڈے، اور اس کے نتیجے میں بڑے پیمانے پر سیفٹھی آٹا، کوکو پاؤڈر اور بیکنگ پاؤڈر شامل کریں. اب، نمی ہاتھوں کے ساتھ، ہم آٹا پھیلے ہوئے شکل میں پھیلاتے ہیں، جس میں سے ایک نچلے پتی کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، اور اطراف تیل سے تیل جاتی ہیں اور ہم دیواروں کو پانچ سے دس ملی میٹر تک سرحد پر بنا دیتے ہیں. یہ بیکنگ کے دوران سے زیادہ کیک کی زیادہ سطح کی بھی اجازت دے گی، مرکز میں آٹا تھوڑا سا بڑھ جائے گا. ہم ٹیسٹ میں چند پنکھرن بنا دیتے ہیں اور لمحے میں پندرہ سال تک گرمی میں 185 ڈگری تندور ڈالتے ہیں.
اس وقت کے دوران، کیک کے لئے دو دوسری پرتوں کی تیاری. پروٹین سے علیحدہ علیحدہ افراد اور انھوں نے مرغی اور نصف حصہ کا حصہ لیا. ہم نے سات منٹ کے لئے سپانسر تک موصول ہونے والی مرکب کو شکست دی اور پروٹین لے. ایک الگ برتن میں، ان کو چوٹیوں پر مارا، عمل میں نمک شامل.
تیسری پرت کے لئے، ہم نے ایک بیلینڈر میں بھوک دودھ کے دوسرے حصے کے ساتھ تقسیم کیا اور پروٹین کے نتیجے میں پائیدار میں انجکشن ڈال دیا.
تیاری پر ہم نے کیک پر پاؤڈر بڑے پیمانے پر اور اس پر بیری پروٹین کا مرکب لگایا اور ایک ہی پچاس منٹ کے لئے کیک کو ایک ہی درجہ حرارت پکانا.
تیاری پر ہم مصنوعات کو تندور سے باہر ایک ہی وقت میں نہیں لے لیتے ہیں، لیکن یہ تندور میں سب سے پہلے ٹھنڈا کرتے ہیں، پھر میز پر کمرے کے درجہ حرارت پر، اور بعد میں ریفریجریٹر میں، اس سے پہلے سڑنا کے کنارے لے جاتے ہیں.
خدمت کرنے سے پہلے، آپ کی پسند کو کیک کو سجانے کے حصے میں حصہ لیں اور لطف اندوز کریں.
بیکنگ کے بغیر کیک بسکٹ «بیری گلڈ»
اجزاء:
- تیار بسکٹ کیک - 1 پی سی.
- بیری مرکب - 650 جی؛
- ونیلا پڈنگ - 1 پیکٹ؛
- دودھ - 510 ملی میٹر؛
- جیلیٹن - 65 جی؛
- نرم مرگ، mascarpone - 255 g؛
- پاؤڈر چینی - 280 جی؛
- کریم چربی - 510 ملی میٹر؛
- بیری یا پھل کے بغیر رس کا رس - 510 ملی میٹر؛
- چینی ونیلا - 25 جی؛
- کیک بھرنے کے لئے - 1 پیکٹ؛
تیاری
کیک کو تیار کرنے کے لئے، ہم سب سے پہلے ہدایات کے مطابق ٹھنڈا پانی میں جیلینٹ گرینولس لے جاتے ہیں. ہم نے کریم کو ایک مناسب برتن میں چوٹیوں پر شکست دی اور پڈنگ تیار کرنے لگے. نصف چینی کا پاؤڈر کے ساتھ پیکٹ کے مواد کو مکس کریں، نصف شیشے کا دودھ شامل کریں اور کھالیں توڑ دیں. باقی دودھ کو کھینچنے کے لئے گرم کیا جاتا ہے، دودھ اور چینی کے ساتھ ہلکی تیار شدہ مرکب ڈالنا اور مسلسل ہلکا پھلکا ڈالنے کے لۓ، بڑے پیمانے پر دوبارہ باندھ دینا. کنٹینر کو ٹھنڈا کرنے کے لئے تیار پڈنگ کے ساتھ چھوڑ دو.
اب ہم باقی پاؤڈر کے ساتھ مارکرپون یا نرم دھیان سے منسلک کرتے ہیں، اسے تھوڑا سا شکست دیتے ہیں، اس کے بعد ہم ہلکی متعارف کراتے ہیں اور ایک بار پھر ہم مکھیر اور ہمدردی کو مچھر کرتے ہیں. ہم پانی کے غسل میں جلیٹن کو پھیلاتے ہیں اور اس میں گھومنے کے دوران ہلکا پھلکا میں ڈالتے ہیں. ہم نتیجے میں بڑے پیمانے پر کریم سے منسلک کرتے ہیں، نصف میں اضافہ کرتے ہیں
کیک کو تیار کرنے کے لئے، ہم مکمل بیسکیو کیک بھی استعمال کریں گے. یہ کسی بھی بڑے بڑے مارکیٹ میں خریدا جا سکتا ہے. ایک اصول کے طور پر، وہ ایک پیکج میں دو یا تین ٹکڑے ٹکڑے میں فروخت کی جاتی ہیں، ہمیں صرف ایک ہی ضرورت ہوگی. اسے الگ الگ شکل میں رکھیں اور اسے پکایا کریم کے ساتھ بھریں. ہم نے فرج میں ورکشاپ کو منجمد کرنے کے لئے ڈال دیا، اور اس دوران ہم بھرے تیار کرتے ہیں. ایک چٹنی میں جوس رس کے ساتھ ڈالنے اور آگ لگاتے ہیں. گرمی، مکس، ہلکا پھلکا، ایک ابلنے اور اسے ٹھنڈا کرنے دو.
اب کیک کے سب سے اوپر پر بیر ڈال، بھر میں ڈال اور ریفریجریٹر میں مکمل طور پر سختی تک مقرر.