تہوار کی میز کے لئے ٹیٹلیٹ بہت موزوں ہیں. وہ کسی بھی چیز کے ساتھ بھرے جا سکتے ہیں، لیکن خاص طور پر سوادج مشروم ٹارٹلیٹس. آپ مشروم اور دیگر اجزاء کے ساتھ حیرت انگیز مزیدار ٹیٹلیٹ بھی تیار کر سکتے ہیں.
مشروم کے ساتھ کلاسیکی ٹیبلٹ
اجزاء:
- ٹارٹلیٹس (ہم اسٹور میں تیار کردہ خریدیں گے)
- گرام 300 مشروم (سفید، شیمپین، روسویلا)
- 3 چکن انڈے
- گر 100 ھٹا کریم (موٹی) یا میئونیز (ترجیحا طور پر گھر بنا)
- 1 پیاز
- سبزیوں یا پگھلنے مکھن کے 50 ملی لیٹر
- خشک مصالحے اور نمک
- اجمی اور تلسی کی پتیوں
تیاری:
مندرجہ بالا مشروم کے ساتھ ٹارٹلیوں کو بھرنے کے لئے تیار کیا جاتا ہے. مشروم سرد پانی میں دھویا جاتا ہے اور ہم ایک colander میں ڈال دیا ہے. بلب صاف کریں. کچھی مشروم اور پیاز کا کٹائیں، پیاز کو تیل میں تیل میں بچائیں اور مشروم میں شامل کریں. Protushim، ایک اسپاتلا کے ساتھ، جب تک تیار نہ ہو. اگر ہم کھیت کریم استعمال کرتے ہیں تو پھر اس میں شامل کریں. ہم سخت کڑا ہوئے انڈے کو اڑا دیں گے. ہم موٹے پیسنے گلہریوں پر رگڑتے ہیں اور مشروم کے ساتھ ملاتے ہیں (اگر میونیز کا استعمال کرتے ہیں تو، اب اسے شامل کریں). اٹھاو اور مسالیں شامل کریں. اچھی طرح ہلچل اور ٹارٹلیوں کو بھریں. گرڈ کردہ لوگوں کے ساتھ اوپر اوپر چھڑکیں. آپ اجملی اور تلسیوں کے پتے سے سجاتے ہیں.
مشروم اور پنیر کے ساتھ تاروں
اجزاء (10 ترازو کے لئے):
- 5-8 بڑی مشروم یا سیپس
- 1 درمیانے سائز پیاز
- 1 گاجر
- گرام 80-100 مشکل پنیر
- تھوڑی سبزیوں یا پگھلنے والا تیل
- نمک، خشک مصالحے، جڑی بوٹیوں
تیاری:
مشروم کو دھویا جاتا ہے اور ابھرتی ہوئی نمکتی پانی. انہیں ہر ممکن حد تک کم کریں. ہم پیاز کے ساتھ پتلی کٹائیں گے، اور گاجر ہم جھاڑیوں پر رگڑیں گے (یا ہم ایک جوڑی کا استعمال کریں گے). پیاز اور گاجروں کو سنہری جگہ تک اور مشروم میں شامل کریں. ہم تیاری تک پہنچ جائیں گے، خشک مساجیں ذائقہ میں شامل کریں گے. گرم بھرنے کے ساتھ ٹیٹلیٹ کو بھریں اور بھاری پنیر پنیر کے ساتھ چھڑکیں. یہ تیار ہے. اور آپ کو ٹیٹلیوں کو خشک بیکنگ ٹرے پر رکھ سکتے ہیں اور چند منٹ کے لئے ایک گرم تندور میں رکھ سکتے ہیں، تاکہ پنیر تھوڑا سا پگھل جائے. ہم پتیوں کے ساتھ پتیوں کو پیار کرتے ہیں. دراصل، اسے ٹیٹلیٹ میں مشروم کے ساتھ بہت سوادج ڈش جولیلی کہا جاتا ہے.
کلاسیکی جولن
لیکن tartlets میں مشروم کے ساتھ جولین کے لئے ایک اور ہدایت کلاسک ہے.
اجزاء:
- ٹیٹلیٹ
- 300 مشروم گرام
- موٹی کھال کریم کا ایک گلاس
- 1 پیاز
- کچھ سبزیوں یا پگھل مکھن
- چھوٹی نشست
- مشکل پنیر کی 150 جی
- سبزیاں، نمک، مصالحے.
تیاری:
صاف شدہ مشروم کٹ جاتا ہے اور خشک پین میں تھوڑا سا منسلک ہوتا ہے جب تک اضافی مائع باخبر ہوجاتا ہے، پھر مکھن اور پیاز شامل کریں، پتلی کٹ. تھوڑا سا نمکین، سنہری بھوری تک مصالحے اور بھلا شامل کریں. اب مشروم کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں تھوڑا سا پانی شامل ہے، مکس اور نشاستہ متعارف کرایا جاتا ہے. ہم اسے باہر ڈال دیں گے، جب تک وہ اس سے زیادہ نہ ہو. آپ کچل لہسن شامل کر سکتے ہیں. ہلکا پھلکا ٹھنڈا اور ٹارٹلیوں کے ساتھ بھرنے بھریں. ہم نے انہیں بیکنگ ٹرے پر ڈال دیا اور انہیں تندور میں ڈال دیا. ہلکا پھلکا پکانا، پنیر پگھل اور بھوری ہوئی. ہم سبزیاں کی شاخوں کے ساتھ سجاتے ہیں.
مشروم اور چکن کے ساتھ تاروں
اجزاء (20 چمڑے کے لئے):
- 1 چکن چھاتی
- گرام 200 فنگی
- گرام 150 مشکل پنیر
- 1 پیاز
- 1 گاجر
- میئونیز یا ھٹا کریم
- خشک مصالحے
- نمک، گرین، تھوڑا سا مکھن.
تیاری:
چکن چھاتی کو ابالنا اور گوشت کو چھوٹے کیوب میں کاٹ دیں. چلو کھلی پیاز کاٹنا. ہم گاجر ایک اوسط grater پر گراتے ہیں. پیاز محفوظ پیاز اور گاجروں میں پیاز کو محفوظ کریں، کٹی پتلی مشروم اور چکن کے ٹکڑے ٹکڑے شامل کریں. پروسوھم تک تیاری (5-8 منٹ). ھٹا کریم یا میئونیز شامل کریں. ہم اسے مرکب کرتے ہیں. ہم پھانسی کے ساتھ ایک بیکنگ شیٹ ڈالیں گے، ہم ٹیٹلیٹ کو بے نقاب کریں گے اور ان میں بھرتی کریں گے. پنیر کے درمیان درمیانی گرے پر چلو. 5-8 منٹ کے لئے ایک preheated تندور میں بھرنے اور جگہ کے سب سے اوپر پنیر کے ساتھ ہر tartlet کے ساتھ چھلانگ سے ہر ایک چھٹکارا چھڑکیں. ہم پتیوں کے ساتھ پتیوں کو پیار کرتے ہیں. بہتر گرم کی خدمت کریں.
طوائف، چائے، سیاہ یا سبز، کافی، بیئر، ٹیبل شراب کے ساتھ کام کیا جا سکتا ہے.