سور کا گوشت کی کشتی سے مختلف قسم کے برتن تیار کرتے ہیں جو روزانہ غذائیت دونوں کو متعدد اور تہوار مینو تکمیل کرسکتے ہیں.
سور کا گوشت کی پنکھ سے سردی - کثیر عمار میں ہدایت
اجزاء:
- پنکھ - 690 جی؛
- سور کا ٹانگوں - 325 جی؛
- پیاز - 145 جی؛
- گاجر - 110 جی؛
- Lavra - 2-3 پتیوں.
تیاری
تمام گوشت کے اجزاء کو تیار کریں، جسے برستوں سے صاف کیا جاسکتا ہے، صاف اور اچھی طرح دھویا سبزیوں کے ساتھ کٹورا میں ان کا تعین کریں. زیادہ سے زیادہ پانی سے بھریں. شوربے کو "بیکنگ" موڈ میں ایک ابلتے لے لو، شور سے اچھی طرح سے سطح کو ہٹا دیں، نمک میں ڈالیں اور 5 گھنٹے کے لئے "چکن" کے آلات کو سوئچ کریں. وقت کے اختتام پر، شوروت کو دباؤ. ریشوں میں گوشت کو الگ کرنا، اس پر پھیلاؤ اور اسے بھر دو. جیلی فرج میں مکمل طور پر منجمد ہونے کے بعد، یہ چکھایا جا سکتا ہے.
مٹر مچھلی کا سوپ ٹوٹ گیا
اجزاء:
- پنکھ - 1 ٹکڑا؛
- مٹر - 235 جی؛
- 2 چھوٹے گاجر
- آلو ابلا ہوا - 3 پی سیز.
- اجملی جڑ - 1 ٹکڑا؛
- لارشکا - 2 پتی؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تازہ سبزیاں، پسندیدہ مصالحے.
تیاری
مٹر اچھی طرح سے کللا، پانی ڈال اور سوگ چھوڑ دیں. پاؤڈر کو پانی کی ایک بڑی برتن میں رکھو، آگ ڈال دو، اجملی کی جڑ، پوری گاجر، ایک ابال لاو اور گوشت کک 2-2.5 گھنٹوں کو چھوڑ دو.
پنکھ ٹھنڈے کے بعد، ہڈی سے گوشت کو الگ کر دیں. شوروت سے، جڑیں نکالیں اور سوجن مٹر کو اس میں بھیج دیں. کٹ کے آلو کو پیسہ، اور گاجر اور پیاز سلائسین کے ساتھ کھینچیں. جب مٹر تقریبا تیار ہیں، سبزیوں کو شامل کریں، گرمی کو کمائیں اور ہر چیز کو ایک ابال لے آئیں. آخر میں، گوشت کے ٹکڑے، نمک، مرچ اور لوروشکا پھینک دیں. ذائقہ اور کوشش کرنے کے لئے 15 منٹ انتظار کرو.
سورج
اگر آپ کو پتہ نہیں ہے کہ آپ سورج کی کھال سے کیسے پک سکتے ہیں تو ٹیرین ایک بہترین حل ہوگا.
اجزاء:
- پنکھ - 1 ٹکڑا؛
- چکن چھاتی - 245 جی؛
- میٹھا مرچ کے مٹر - 6 پی سیز.
- لارشکا - 2 پتی؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- سبز زیتون - 15-20 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ڈیل، اجمی - 45 جی؛
- جیلیٹن - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک
تیاری
تیار حکمران اچھی طرح سے کھینچنے اور چکن کے ساتھ مل کر اسے بیچنے کے لئے بھیجیں. جب یہ کھاتا ہے تو، شور کو ہٹا دیں اور نمک، مرچ اور لالچ شامل کریں، گرمی کو کم کریں اور 4 گھنٹے تک کھانا پکائیں.
ایک ویلڈڈ اور مکمل طور پر ٹھوس شیطان کے ساتھ، ہڈیوں کو ہٹا دیں، اور گوشت ٹکڑوں میں کاٹ دیں. پوری جلد چھوڑ دو گرینری کاٹنے، زیتونوں کو مکمل کیا جا سکتا ہے
فارم پانی سے تھوڑا سا نمی اور ایک فلم سے قطع نظر (کناروں کو پھانسی دینا چاہئے). سورج کی جلد پھیلاؤ. نصف گوشت مرکب بیس مرچ پر پھیلا ہوا ہے، پھر چکن گوشت کی ایک پرت، پھر گوشت بڑے پیمانے پر پھینک دیا جاتا ہے.
ایک گلاس کے شورواں میں جلیٹن کو ذبح کرو. انہیں گوشت کے ساتھ بھریں، کئی چھ مقاماتوں میں چاقو کے ساتھ چھیڑنا (مثافت کو تقسیم کرنے کے لئے)، آہستہ گوشت چمچ کے ساتھ ٹمپنا. ٹیرین فلم کے کنارے کی شکل سے پھانسی دے اور 10 گھنٹے تک ٹھنڈے میں ڈالیں.