ڈش کے ممکنہ سادگی کے باوجود، بھرے ہوئے مرچ کے لئے ساس کی مختلف حالتیں بہت سارے ہیں، لیکن خوف نہيں ہوسکتا ہے، کیونکہ ان کے ذائقہ کے فرق کے باوجود بھی کھانا پکانے والی ٹیکنالوجی بالکل بدبختی نہیں رہتی ہے. ہمارے پسندیدہ ترکیبوں کے بارے میں تفصیل سے ہم مندرجہ ذیل مواد میں بتائیں گے.
بھرے ہوئے مرچ کے لئے چاس - ہدایت
بے شک، کوئی مخصوص چٹنی نہیں ہے جس میں بھرا ہوا مرچ کھانا پکانا ہے، لیکن بنیادی ترکیبیں جو کسی بھی ڈش کے لئے خوفناک ہیں. ان بنیادی ساسوں میں سے ایک صرف آپ کے سامنے ہے.
اجزاء:
- زیتون کا تیل - 15 ملی میٹر؛
- پیاز - 270 جی؛
- لہسن - 2 دانت؛
- ٹماٹر اپنے اپنے رس میں - 780 جی؛
- خشک اویگنگو - 1 اسپیس.
تیاری
کھنڈرے پیاز، گرم زیتون کے تیل میں اسے محفوظ نہ ہونے تک محفوظ کریں. پیاز کے شفاف ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لئے صاف لہسن شامل کریں، اور جوس کے ساتھ آدھا منٹ کے بعد ٹماٹر شامل ہیں وہ بھری ہوئی ہیں. خشک اںگانو، نمک اور چینی کی چوٹی کے ساتھ ڈش کو بھریں، اور پھر لکڑی کے چمچ کے ساتھ ٹماٹر کو دباؤ شروع کریں. تقریبا 20 منٹ کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے تک جب وہ ایک آستین چٹنی میں ابھر کر رہے ہیں، پھر بھرا ہوا مرچ کے لئے موصول مقصد کے لئے یا دیگر پسندیدہ کھانے کی اشیاء کے لئے کھایا کے لئے ایک مزیدار چٹنی کا استعمال کریں.
ھٹا کریم کے ساتھ بھٹی مرچ کاٹنے کے لئے چٹنی
کلاسیکی ٹماٹر کی چٹنی، بہت سے کھیت کریم کے ساتھ اپنے مجموعہ کو ترجیح دیتے ہیں. پیداوار میں، بہت زیادہ کریمیر اور کریمی چٹنی پیدا کی جاتی ہے، جو کسی بھی سستی سبزیوں کے لئے بالکل موزوں ہے.
اجزاء:
- مکھن 45 جی؛
- پیاز - 85 جی؛
- ٹماٹر اپنے اپنے رس میں - 730 جی؛
- ھٹی کریم - 115 جی؛
- چینی - 45 جی؛
- نمک کی چوٹی
تیاری
پیاز ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لئے استعمال کریں، پھر ٹماٹر ان کے اپنے رس میں شامل کریں، چینی کے ساتھ نمک شامل کریں اور تقریبا 20 منٹ کے لئے، ٹماٹروں کی کٹائی تک، ایک خالص بڑے پیمانے پر بنانے کے لئے سوکھنے کے لئے چھوڑ دیں. چکن کریم کے ساتھ چٹنی کی بنیاد کو ملا لیں اور مرچ ڈالیں.
ٹماٹر پیسٹ سے بھرے ہوئے مرچ کے لئے چٹنی کیسے بنانا ہے؟
معیشت کے لئے، بہت سارے ٹماٹر کی پیسٹ کو سیزن سے باہر باہر لے جانے کی ترجیح دیتے ہیں. ایسا لگتا ہے کہ اس طرح سے ایک متبادل ایک بہتر خیال ہے. اس کے علاوہ، اس بنیاد پر اس چٹنی سے آپ کو پیسہ بچانے میں مدد ملے گی، لہذا یہ بھی تیز رفتار تیار ہے.
اجزاء:
- ٹماٹر پیسٹ - 85 جی؛
- آٹا - 35 جی؛
- خشک اجمی، اجنبی، بیسل - سا ½ انچ. چمچ؛
- پیاز - 85 جی؛
- پانی 520 ملی میٹر؛
- لہسن - 2 دانت.
تیاری
پیاز اور لہسن کے ٹکڑوں کو بچانے کے ذریعے چٹنی کی بنیاد تیار کریں. جب روٹی نصف تیار ہوتا ہے تو، خشک جڑی بوٹیوں کو پھینک دیں، آٹے اور ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں. آٹے کو پھیلانے اور لپپس بنانے سے بچنے کے لئے تھوڑا سا پانی ڈالو. پھر نتیجے میں بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر شامل کریں اور چٹنی کو موٹی ہونے تک درمیانے گرمی میں ابھاریں.
گوشت کا مرچ گوشت کے ساتھ بھرا ہوا ہے
اجزاء:
- تازہ ٹماٹر - 2.9 کلوگرام؛
- آٹا - 15 جی؛
- خشک لہسن - 1 چائے کا چمچ؛
- گلابی - 1 شاخ؛
- تلسی - 2-3 شاخیں.
تیاری
تازے ٹماٹر تازہ بناتے ہیں، ان کو چھڑکاتے ہیں، اور گوپ خود کو blender کے ساتھ مرکب کیا جاتا ہے. نتیجے میں مچھلی آلو پتلی کٹی جڑی بوٹیوں، خشک لہسن، نمک، چینی اور آٹے کے ساتھ مل کر ملتی ہیں. آگ میں چٹنی رکھیں اور ابلتے تک کھانا پکائیں. کے بعد مرچ اس میں رکھو اور تھوڑا سا پانی ڈال دو، تقریبا 2/3 تک بھرے سبزیوں کا احاطہ کرنا کافی ہے. کھانا پکانے کے دوران، اضافی نمی مرچ مکمل تیاری تک لانے میں مدد کرے گی، اور پھر کھلی ٹماٹر کی چٹنی بننے کے بعد، کھینچ کے اختتام کے قریب.