دالوں کا ایک بہت مفید قسم کے کھانے کی کھدائی ہیں. یہ ایک بہترین پروٹین کی مصنوعات ہے جس میں دیگر چیزیں، سبزیوں فائبر شامل ہیں. اور اس کا مطلب یہ ہے کہ دالوں سے آپ کو سوپ سمیت مزیدار جوش کا کھانا تیار کر سکتے ہیں.
تو اسٹور یا بازار پر جائیں اور کسی بھی قسم اور رنگ کا ایک اچھا دال منتخب کریں، جو اس کی طرح زیادہ ہے. یہ یاد رکھنا چاہئے کہ مختلف قسم کے رنگوں کے دالوں (عام طور پر رنگ میں مختلف) ایک ہی وقت تک تیار کئے جاتے ہیں، لیکن کسی بھی صورت میں، یہ 20 سے 60 منٹ تک پکایا جاتا ہے (ہم تجربے سے تیاری کا تعین کریں گے، جو ذائقہ ہے).
دالوں سے لیان کا سوپ کھانا پکانا؟
یہ یقینی طور پر علیحدہ علیحدہ دالوں کو ابالنا بہتر ہے اور شاید، دھوپ (ممکنہ استحکام سے بچنے کے لئے) سے بچنے کے لئے، اور پھر باقی شامل کریں.
دال، آلو اور مشروم - ہدایت کے ساتھ لینن غذا کی سوپ
اجزاء:
- دال - 1-1.5 کپ؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- آلو - 3 پی سیز.
- سفید مشروم یا شیمپین - 5-8 ٹکڑے ٹکڑے؛
- زیتون کا تیل؛
- گرین (لوچک، اجملی، ڈیل، وغیرہ)؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- مصالحے خشک زمین
تیاری
کھلی کھلی پانی میں 20 منٹ کے لئے دالوں کو لینا، پھر کللا، صاف پانی ڈالیں اور ایک وسیع ساسپین میں تیار ہونے تک تیار نہ کریں.
20 منٹ کے لئے ایک علیحدہ ساسسن کا کھانا پکانا گاجر کٹ مشروم اور آلو (پانی 1.5 لیٹر سے زیادہ نہیں بلکہ کم ہے). مساج شامل کریں. دراصل یہ سبزیوں کا سوپ ہے.
ایک بار جب دال تیار ہو جائیں گے، اسے ابلا ہوا پانی سے کھینچیں (یا نہ دھوائیں) اور دوسری پین سے سبزیوں کے سوپ کے ساتھ اسے جمع کریں. اگر آپ چاہتے ہیں تو تھوڑا زیتون کا تیل ڈالو، ٹماٹر پیسٹ کے دو چمچوں کے ساتھ سوپ کا موسم.
ہم کٹی سبزیاں اور لہسن شامل ہیں. ڑککن کے نیچے سو 10 منٹ کے لئے سوپ کی بائیں.
ہم موٹے غذائی روٹیوں کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.
دلہن سوپ پاکی - بھارتی طرز ہدایت
اجزاء:
- دال (ترجیحا سرخ یا پیلے رنگ) - 2 کپ؛
- میٹھی سرخ مرچ - 2 پی سیز.
- قددو موٹٹائن - 200 جی؛
- پھل - 1 پھل؛
- خشک کالی مصالحے کا ایک مرکب؛
- ٹماٹر پیسٹ - 3 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 3-5 دانتوں؛
- گرین (لوچک، اجمی، کنارے، دلی، توازن، تارجن)؛
- تلھی بیج - 2 چمچ. چمچ؛
- نیبو.
تیاری
دالے میں ابلتے ہوئے پانی، دھونا، پکایا (دانتوں کو الگ الگ برتن میں ڈال دیا) کے ساتھ بھاگ گیا.
قددو گوشت، میٹھی مرچ اور جوہری ہم پتلی کاٹا اور کڑھائی کے تیل میں ٹھنڈا تیل میں ٹھنڈا اور ٹماٹر شامل کرتے ہوئے نرمی تک پہنچے. ہم اس مرکب کو ٹھنڈا کریں، نیبو اور پانی کا تھوڑا رس شامل کریں.
تیار شدہ دالیں، لہسن اور ایک بھری ہوئی پین میں چکر لگایا گیا ہے، بلائنڈر کو ایک ہی ملکیت کی حیثیت سے لے آتی ہے. اگر استحکام بہت موٹی ہے، تو دالے کا ایک چھوٹا سا نقطہ نظر شامل کریں.
تیار بنا گرم سوپ کپ کی خدمت میں ڈال دیا جاتا ہے، کٹی جڑی بوٹیوں اور تلھی بیجوں سے چھڑکایا. دالوں کی اس طرح کے ایک سوپ کا سوپ تازہ سادہ فلیٹ کیک یا لالچ کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے .
پینگوئن کے ساتھ سبز دالوں کے لینن سوپ - پان-ایشیائی سٹائل میں ایک ہدایت
اجزاء:
- دال - 1 گلاس؛
- بینگن - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر پکا ہوا گھنے سرخ - 2-3 پی سیز.
- ادرک جڑ - 1 ٹکڑا؛
- لبنان، سرزمین، تلسی؛ جنگلی لہسن؛
- تل کا تیل؛
- لہسن اور مصالحے - صوابدید پر؛
- سویا چٹنی.
تیاری
دال ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ دواللہ کھایا اور دھویا، پھر تک تیار ہوجائیں، ذائقہ کو نکالا نہیں جانا چاہئے.
انڈے پلوں کوبوں میں کاٹ، سرد پانی میں 10 منٹ اور ایک colander میں گنا کے لئے منعقد.
گرمی کو تیل کے اندر تیل سے تنگ کرنا. بھری ہوئی انڈے پلٹھیوں کو گھسنا اور پین وقفے سے ملاتے ہوئے. کٹی بڑے ٹماٹر اور مصالحے شامل کریں. آگ کو کم کرو اور اسے باہر رکھو.
دالوں کے ساتھ بینگنوں کو یکجا، کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکاو. سویا ساس کے ساتھ سوپ کا موسم. آپ چاول کولبوک یا جیری کیک کے ساتھ خدمت کرسکتے ہیں.