کلش - ایک ڈش مکمل اور ناقابل یقین حد تک سوادج ہے، جو اکثر فطرت میں پکایا جاتا ہے. باجرا سے ایک کالی کھانا پکانا، ذیل میں پڑھو.
گندم سے داغ پر کس طرح کھانا پکانا؟
اجزاء:
- سورج سٹو - 400 جی؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آلو - 400 جی؛
- انڈے - 7 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سورج کی چربی - 150 g؛
- باجرا غسل - 230 جی؛
- نمک؛
- مکھن قدرتی - 200 جی؛
- مرچ؛
- ڈائل - 1 گروپ.
تیاری
کھلی آلو کیوب میں کاٹ پیاز صاف کئے جاتے ہیں، ایک چھوٹا سا ٹکڑا کم ہوتا ہے، اور دوسرا بڑا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے. سولو کٹ میں کٹ. کونسل میں ہم نے ایک بڑے کٹ پیاز اور آلو ڈال دیا، پانی میں ڈال اور کچھ نمک شامل کریں. ہم کوولڈون کو آگ میں رکھیں اور تیار آلو کو لے آؤ. ہم سبزیوں کو ایک کٹوری میں لے کر اسے ایک فورک کے ساتھ دبائیں. اب باجرا چھڑکیں اور اس کی تیاری میں لے آو. آلو پیاز بڑے پیمانے پر شامل کریں، مکھن اور ہموار تک ہلانا. اب سٹو شامل کریں اور ہلائیں.
الگ الگ بھری ہوئی پین میں سرخ تک تک کٹا پیاز کے ساتھ بھڑکھڑایا. کڑھائی کے مواد کو سنڈرول میں شامل کریں اور ہلچلیں. علیحدہ علیحدہ ہم نے انڈے کو شکست دی اور آہستہ آہستہ ہلکا پھلکا میں پھینک دیا. سوپ - کلشڑے باجرا ٹوٹے ہوئے جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں اور ذائقہ میں نمک شامل کریں.
چکن کے ساتھ باجرا - ہدایت سے کلش
اجزاء:
- گھر چکن - 1 کلوگرام؛
- فلٹرڈ پانی - 3 لیٹر؛
- باجرا اناج - 200 جی؛
- گاجر - 100 جی؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- پیاز - 100 جی؛
- مرچ؛
- اجمی؛
- نمک؛
- مکھن پگھل - 80 جی.
تیاری
ہمارا چکن، ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ، ہم اسے ابلتے ہوئے پانی میں کم کرتے ہیں، ابلنے کے بعد ہم تشکیل شدہ جھاگ کو ہٹا دیں، آگ کو کم کریں اور تقریبا 1.5 گھنٹوں تک کھانا پکائیں. پھولنے کے بعد ذائقہ کرنے کے لئے 10 منٹ کے لئے منٹ. ہم چکن، ورور فلٹر اور پلیٹ پر واپس آتے ہیں. ابلتے ہوئے شوروت میں، دھواں باجرا ڈالیں اور جب تک اناج کو تیار نہ ہو. اس دوران، پیاز اور گاجر کاٹا. فرکنگ پین میں سبزیوں کو منتقل کریں. ابلی ہوئی چکن کا گوشت ہڈیوں اور کٹ سے جدا ہوتا ہے. جب کمانڈر عملی طور پر ابلا ہوا ہے تو ہم سبزیوں اور گوشت کو شامل کرتے ہیں. ذائقہ، پوڈالیلیم اور مرچ. کھلی لہسن کو پیسنا کرو، اسے کلش میں رکھو، ایک منٹ کے لئے اسٹو پر ہلانا اور پینٹ. پھر ہم آگ سے ہٹا دیتے ہیں، 20 منٹ تک منٹ لینا چاہتے ہیں، اور خدمت کرنے سے پہلے ہم ہلکا پھلکا سبزیاں نکال دیتے ہیں.
ملیوارک میں باجرا سے کلش
اجزاء:
- چکن چھاتی - 400 جی؛
- لارڈ - 100 جی؛
- پیاز - 100 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- جوار - 200 جی؛
- گاجر - 120 جی؛
- آلو - 200 جی؛
- نمک؛
- لاوا پتی؛
- گرین؛
- پانی فلٹر - 3 کپ.
تیاری
سولو کٹ ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال دیا، یہ آلے کے کٹورا میں اور "بیکنگ" موڈ میں ڈال دیا، ہم اسکواش کی حالت میں چربی جلاتے ہیں. پھر کٹ پیاز، گاجر اور مرکب شامل کریں. چھوٹا سا چکن چکن چھاتی کو کاٹتا ہے. کٹوری میں گوشت رکھو. 5 منٹ کے لئے ہلکا پھلکا لگانا، ہم نے کثیر موصلیت شدہ باجرا باجرا میں ڈال دیا. آلو صاف کئے جاتے ہیں، کیوب میں کٹ جاتے ہیں اور باقی اجزاء کو بھیجا جاتے ہیں. ہم ابلتے پانی ڈالتے ہیں، نمک شامل کریں، لالچ پتیوں، مرچ شامل کریں. "منٹ" موڈ 60 منٹ کے لئے موڑ دیں. انڈے ایک کٹورا میں ٹوٹے ہوئے ہیں، ہم اچھی طرح سے پھینک دیتے ہیں. ہم کوشش میں بڑے پیمانے پر ڈال دیا اور اچھی طرح ہلچل. ہم 10 منٹ کے لئے اسی موڈ میں کھانا پکاتے ہیں، اور آخر میں ہم سستے ہوئے گرینوں کو ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں.