یہ ہمیشہ تک ممکن نہیں ہے کہ جب تک ٹماٹر کی پوری فصل اس پر سرخ ہوجائے. سب کے بعد، خراب موسم کی حالت یا بیماریوں کے موسم گرما کے رہائشی کے پورے ملٹی مہینے کو مکمل طور پر تباہ کر سکتا ہے. لیکن اپنی ناک کو پھانسی نہ دیں، کیونکہ آپ کچھ سادہ اور سستی طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے گھر میں سبز ٹماٹر کی تیاری کا انتظام کرسکتے ہیں.
پکانا کے لئے سبز ٹماٹر کہاں ذخیرہ کرنے کے لئے؟
اگر سبز سبز ٹماٹر کی ایک بڑی فصل کا فصل ممکن ہو تو، اسے مخصوص کرنے کے لئے مخصوص حالات کی ضرورت ہو گی. اس مقصد کے لئے سب سے بہترین چیز ایک گتے والے باکس یا لکڑی کے باکس ہے. ہر پھل کا پھل، خشک کرنے والی اور دیگر بیماریوں کے نشانوں کی جانچ پڑتال کی جانی چاہیے. صرف صحت مند اور غیر محفوظ شدہ پھل اسٹوریج کے لئے مناسب ہے.
ہر ٹماٹر کو کاغذ میں لپیٹ دیا جانا چاہئے اور صاف طور پر ایک باکس میں پیک کیا جانا چاہئے. اس طرح کی پرت پانچ سے زیادہ نہیں کی جاسکتی ہے، اس لئے کہ اوپری نالی پھل کے وزن میں خراب نہیں ہوتا. اس باکس کو نسبتا گرم اور خشک خشک جگہ میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے اور پھر ٹماٹر آپ کی میز پر نئے سال کی چھٹیوں تک رہیں گے.
ایک پٹا سبز سبز ٹماٹر کا راز
گھر میں ٹماٹر بنانے کے لئے، آپ اس طرح کے طریقوں کا سہارا لے سکتے ہیں:
- اگر گرم کمرے میں مفت جگہ ہے تو، جڑوں کے ساتھ صحت مند جھاڑیوں کو ان پر پھانسی ٹماٹر ٹماٹر کے ساتھ ساتھ زمین سے باہر نکل جاتی ہے. پھر وہ چھت پر لٹک رہے ہیں، اور اس طرح پودے کا جوس ابھی بھی کچھ وقت کے لئے پھل کھانا کھلاتا ہے.
- اگر ٹماٹر بہت زیادہ نہیں ہے تو، وہ قطار میں گرم دھوپ ونڈیل پر رکھی جاسکتی ہیں اور کچھ دنوں کے بعد وہ متبادل طریقے سے پکانا شروع کرتے ہیں. جب اس سڑک میں پھینک دیا جاتا ہے تو، یہ ایک عام میز چراغ کا استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے.
- ایک اور اچھی طریقہ، چٹائی سبز سبز ٹماٹر کی پکانا تیز کرنے کے لئے - انہیں ایک سیاہ گرم جگہ میں ڈالنا ہے. مثال کے طور پر، اسے ایک باکس میں ڈال دیں اور اسے اونی کمبل کے ساتھ ڈھانپیں. لیکن ایک چھوٹا سا چال ہے - سبز پھلوں پر آپ کو ایک پائپ ڈالنے کی ضرورت ہے. یہ کیا جاتا ہے کہ پکڑا ہوا ٹماٹر، ہوا میں جاری، ethylene (گیس کی عمر). اس سے، باقی ٹماٹر سرخ ہو جائیں گے. ایک سرخ ٹماٹر کے بجائے، آپ بھی ایک پائپ سیب یا کیلے لے سکتے ہیں.