گرم، شہوت انگیز پہلا کورس لازمی طور پر ہماری غذا میں ہونا ضروری ہے. سب کے بعد، وہ پورے ہضم نظام کا کام بہتر بناتے ہیں. جب کلاسک سوپ کے تھکے ہوئے ہوئے، اپنے پیاروں کو غیر معمولی ڈش کے ساتھ تعجب کرتے ہیں، اور ہم اس میں آپ کی مدد کریں گے. اس مضمون میں ہم چکن کے ساتھ پنیر سوپ کی تیاری کے بارے میں بات کریں گے.
چکن کے ساتھ پنیر کریم سوپ
اجزاء:
- چکن فلٹ - 350 جی؛
- آلو - 450 جی؛
- گاجر - 150 جی؛
- نرم عمل پنیر - 400 G؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- نمک، پیپراکا، کالی مرچ، گرین - ذائقہ.
تیاری
ایک چٹنی میں 4.5 لیٹر پانی، نمک ڈالتے ہیں، ایک ابلتے ہیں، چکن کے پھینک ڈالتے ہیں اور جب تک نہیں پاتے ہیں. پھر ہم ٹھنڈا اور کیوب میں کاٹتے ہیں. ہم نے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ آلو کو کاٹ لیا، 7 منٹ تک کھانا پکانا، کچل پیاز، گاجر، چکن اور دوسرے 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا. پگھل پنیر شامل کریں اور ہلائیں جب تک یہ مکمل طور پر تحلیل نہ ہو. ذائقہ کرنے کے لئے، کالی مرچ، پیپر اور نمک شامل کریں. سوپ پاکی بنانے کے لئے بلینڈر کا استعمال کریں. خدمت کرنے سے پہلے، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے پلیٹیں پلیٹوں میں شامل کریں.
تمباکو نوشی چکن کے ساتھ پنیر سوپ
اجزاء:
- چکن شوروت - 2 لیٹر؛
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تمباکو نوشی چکن - 300 جی؛
- پروسیسر پنیر - 250 جی؛
- شیمپین - 150 جی؛
- لیکس (اسٹاک) - 1 پی سی.
- ڈیل اور اجمود، نمک، مصالحے کے سبزیاں - ذائقہ.
تیاری
ہم آلو چھولاتے ہیں اور انہیں چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیتے ہیں، اسے ذائقہ میں ڈالتے ہیں اور تیار ہونے تک پکاتے ہیں. ایک چھوٹا سا کٹورا میں ایک چھوٹا سا شوروت میں، کریم پنیر کو پھیلاؤ اور نتیجے میں مرکب ڈالیں، ایک چٹان میں ہلچل. تمباکو نوشی چکن کا گوشت کیوب، اور ساتھ ساتھ شیمپینوں میں کاٹ جاتا ہے. انہیں سبزیوں کے تیل میں پکایا جب تک پکایا. ذرا مرغ، چکن مشروم، کچلنے والی جڑی بوٹیوں اور مصالحے میں ذائقہ شامل کریں. آپ کو خدمت کرنے سے پہلے، آپ ہر پلیٹ میں ٹوسٹ ڈال سکتے ہیں.
چکن کے ساتھ پنیر سوپ
اجزاء:
- چکن - 600 جی؛
- مشروم ذائقہ کے ساتھ عملدرآمد پنیر - 3 پی سیز.
- گاجر - 200 جی؛
- آلو - 400 جی؛
- پیاز - 100 جی؛
- لیکس - 1 ٹکڑا؛
- کیجری (اسٹاک) - 1 ٹکڑا؛
- سبزیاں، نمک، مصالحے - ذائقہ.
تیاری
چکن کا گوشت پانی سے بھرا ہوا ہے اور تقریبا 40 منٹ تک کھانا پکاتا ہے. گوشت لے لو، اسے ٹھنڈا کرو اور اسے سلائسوں میں کاٹ دو. آلو کو صاف کیا جاتا ہے، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں اور ذرا میں ڈال دیتے ہیں. نمک اور مسالیں شامل کریں. گٹروں پر تین گاجر، پیاز کاٹ کر، اجملیوں اور لیکس کے اسٹاکوں کو ٹکڑے ٹکڑے کر دیا اور یہ سب برتن اور آلو کے ساتھ ایک برتن میں کم ہے. ہم تیار نہیں کرتے. پنیر تین کیوب پر یا کیوب میں کاٹ اور شوروت میں شامل کریں، کھانا پکانا، جب تک کہ یہ گھل جاتا ہے. اگلا، ہم سوپ کو خالص میں تبدیل کرنے کی ضرورت ہے. ایسا کرنے کا سب سے آسان طریقہ بلینڈر کے ساتھ ہے. اس کے بعد ہم پلیٹیں پر چکن کے ساتھ پنیر کریم سوپ ڈالتے ہیں، پیٹرشویوئیم کڑا جڑی بوٹیوں اور ٹیبل پر کام کرتے ہیں.
چکن کے ساتھ فرانسیسی پنیر سوپ
اجزاء:
- چکن کے پھول - 0،5 کلوگرام؛
- پروسیسر پنیر - 250 جی؛
- آلو - 350 جی؛
- گاجر - 200 جی؛
- پیاز - 100 جی؛
- مکھن - 40 جی؛
- بیل پتیوں - 2-3 پی سیز.
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- سفید روٹی کے croutons - ذائقہ.
تیاری
ایک چٹنی میں 3 لیٹر پانی ڈالتا ہے، چکن کے پھینک ڈال دیا اور آگ میں ڈال دیا. ابلنے کے بعد، نمک (تقریبا 1 چائے کا چمچ)، بیل پتیوں، خوشبودار مٹروں اور کالی مرچ شامل کریں. تقریبا 20 منٹ کے لئے کھانا پکانا، جس کے بعد گوشت نکال دیا جاتا ہے. آلو صاف کئے جاتے ہیں اور کیوب میں کٹ جاتے ہیں، پیاز کاٹتے ہیں، گٹر پر تین گاجر، چکن کے پھیلے بھی کیوب میں کاٹ جاتے ہیں. کریمر پنیر تین گرے پر. ہم آلو کو ذائقہ میں کم کرتے ہیں، 7-10 منٹ تک کھانا پکائیں.
تھوڑا سا پیاز پیاز اور گاجر مکھن پر. سوپ میں تیار روسٹ شامل کریں اور دوسرے 7 منٹ تک پکائیں. اس کے بعد کٹی چکن کا گوشت شامل کرنے کے بعد، ایک اور 3 منٹ کے لئے کھانا پکانا، پگھل پنیر پھاڑیں، اچھی طرح مکس کریں اور آگ بند کردیں. خدمت کرنے سے قبل ہر پلیٹ میں، گرین اور کراؤٹس شامل کریں.