پورک پنکھ مغربی یورپ کے لوگوں کے لئے ایک روایتی ڈش ہے اور ان لوگوں کے لئے مثالی ہے جو اپنے پیٹ کے لئے ایک تہوار کا بندوبست کرنا چاہتے ہیں. اپلی کیشن سورج لفظی لمبے کھانا پکانے کے بعد ریشہ میں تقسیم کرتا ہے، بالکل آلو یا گوبھی گارنش کے ساتھ مل کر، اور ناکامی کے بغیر ایک گلاس بیئر سے کام کرتا ہے.
Bavarian میں سور کا گوشت کی پنکھ کے لئے ہدایت
سور کا گوشت کی ٹینک کے لئے یہ سادہ اور بنیادی ہدایت سورج سے زیادہ کچھ اور آپ کے لئے دستیاب ایک مصالحے کی ضرورت نہیں ہے. کیا یہ اپنے آپ کو ایسی ابتدائی خوشی سے انکار کرنا ممکن ہے؟
اجزاء:
- پورک بکسوا - 1.5 کلوگرام؛
- جین کے بیج - 5 g؛
- لہسن - 6 دانتوں؛
- سمندر نمک
تیاری
ایک Bavarian طرز میں کھانا پکانا کرنے سے پہلے، گوشت ہمیشہ دھونا اور خشک ہونا چاہئے. تیار سورج ہم ایک گہری پین میں ڈال دیا، وہاں ہم سمندر سمندر کی نمک کے ایک بہت سارے پنچھ، کچل لہسن لونگ (آپ بھی براہ راست شیل میں کر سکتے ہیں)، اور ساتھ ساتھ بمشکل زمینی cumin بیج بھیجتے ہیں. آگ پر پین ڈالنے کے بعد، ابلتے کا انتظار کرو، گرمی کو کم کرو اور ڑککن کے نیچے ایک گھنٹہ کے لئے کھانا پکانا. گوشت ختم، ہٹا دیں، ایک گھنٹے اور نصف کے لئے 170 ڈگری تندور سے قبل ایک بیکنگ شیٹ اور جگہ ڈال دیں. کھانا پکانے کے دوران، اس بات کو یقینی بنائیں کہ بیکنگ شیٹ کے نچلے حصے میں نصف یا دو سینٹی میٹر پرت برش، جس میں سور کا گوشت پکایا گیا تھا.
وقت گزر گیا ہے، کابینہ میں 220 ° C تک درجہ حرارت میں اضافہ کے بعد، تاکہ پنکھ پر کٹلی خراب ہو جائے. خدمت کرنے سے پہلے، گوشت کو کم از کم 15-20 منٹ کے لئے کھڑے ہونے کی اجازت دیتے ہیں، اور پھر گوبھی ترکاریاں، ابھرنے والے آلو، بویرین آتشزدگی اور تازہ بیکڈ روٹی کے ساتھ خدمت کریں.
Bavarian میں پکنک کی پکن کی پٹی
اجزاء:
- سور کا گوشت - 1.5-2 کلو؛
- بیر جنون - 3 جی؛
- مرچ مٹر - 3 جی؛
- لہسن لونگ - 2 پی سیز.
- گوشت ورزش -250 ملی میٹر.
تیاری
کھانا پکانے سے پہلے رات، گوشت دھو اور اسے خشک کرو. اسٹیپ میں، جناب، جوش اور سمندری نمک کے ساتھ جینپر بیر کی رگڑیں. نتیجے میں خشک مرکب کے ساتھ، سور کا گوشت پیسنا اور ریفریجریٹر میں رات بھر اسے چھوڑ دو. مصالحے کے خاموں میں لچکدار، گوشت کو ایک برجیر میں رکھتا ہے، جس میں سب سے نیچے کسی بھی سبزیوں کی سلائسیں شامل ہیں جو بیکنگ کے لئے مناسب ہیں. پھر ورزش یا کسی دوسرے مائع میں ڈالیں جو کھانا پکانے کے دوران گوشت سے خشک نہیں کرے گا.
کنٹینر کو ورق یا ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں، اور پھر ایک گھنٹہ کے لئے اسے 180 ° C کے لئے ایک پریشر تندور میں ڈالیں. مختص شدہ وقت کے بعد، ہم نے Bavarian کے انداز میں سور کا گوشت کا جوڑا ہٹا دیں، ورق کو ہٹا دیں، اور درجہ حرارت 250 ° C. جلد سے زیادہ چربی سے نکلنے کے لئے، اور سور کا گوشت خراب ہو جاتا ہے، گوشت کو متاثر ہونے کے بغیر، چمکتا ہے. 20-25 منٹ کے بعد، سور کا گوشت تیار ہو جائے گا.
بیر میں بیئر - ہدایت میں بیئر
اجزاء:
- گاجر - 380 جی؛
- کیجری جڑ - 200 جی؛
- لیکس - 130 جی؛
- سفید پیاز - 90 جی؛
- لاورل پتی - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- جین کے بیج - 3 جی؛
- سور کا گوشت - 1.5-2 کلو؛
- سیاہ الی - 300 ملی میٹر.
تیاری
ہم سبزیوں کے شوربے کی تیاری کے ساتھ شروع کرتے ہیں. پانی کے ساتھ تین لیٹر برتن کو بھریں اور اس میں کھلی جڑیں ڈالیں.