اپنے خاندان اور حیرت انگیز مہمانوں کو متاثر کرنا چاہتے ہیں - تہوار کی میز میں کچھ خاص اور مزیدار جمع کریں. ہم تجاویز دیتے ہیں کہ آپ تندور میں ورق میں ایک پکی پکائیں، اور آپ کو اس مضمون کی تیاری کیسے کریں گی کہ آپ ہمارے مضمون سے سیکھیں گے!
پائیکون مکمل طور پر ورق میں تندور میں پکایا
اجزاء:
- منجمد پائیک - 1 پی سی.
- ھٹا کریم کم چربی - 150 ملی میٹر؛
- پانی فلٹر - 1 چمچ. چمچ؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نیبو - 0.55 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں کا تیل - 15 ملی میٹر؛
- تازہ گرین - سجاوٹ کے لئے؛
- مصالحے اور خشک جڑی بوٹیوں - ذائقہ.
تیاری
ورق میں تندور میں پکن پکاو کرنے سے پہلے، ہم سب سے پہلے مچھلی تیار کرتے ہیں: گٹھ، ترازو کو صاف کریں، گندوں کو ہٹا دیں، مسالے اور مصالحے کو مسح کریں. پھر نیبو کا رس ڈال دو اور فرج میں نصف گھنٹہ کے لئے اچھال نکال دو. اس دوران، ہم پیاز پر عمل کرتے ہیں اور اس کی بجتی ہے. ھٹا کریم سبزیوں کے تیل سے نمٹا جاتا ہے، پانی سے ہلکا ہوا ہلکا ہوا ہوتا ہے اور نتیجے میں چٹنی پیاز ڈالتا ہے، ورق پر رکھتا ہے. ہم نے مچھلی کو اوپر اوپر ڈال دیا، اسے ہر طرف اور اس کے اندر اندر کھینچنے کے ساتھ ڈال دیا اور اسے مضبوط طور پر لپیٹ دیا. ہم 40 منٹ کے لئے 180 ڈگری تک گرم تندور میں ورق میں ھٹا کریم کے ساتھ ایک پیک بناتے ہیں، اور کھانا پکانے کے اختتام پر ہم چند منٹ کے لئے ڈش اور براؤن کھولتے ہیں. خدمت کرنے سے پہلے، مچھلی کو نیبو کے سلائسوں سے سجائیں اور کٹی تازہ جڑی بوٹیوں سے چھڑکیں.
سبزیوں کے ساتھ تندور میں ورق میں پکی ہدایت
اجزاء:
- منجمد پائیک - 1 پی سی.
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- میئونیز - 200 ملی میٹر؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- مصالحے؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- تازہ گرین - 30 جی؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر پائپ - 1 ٹکڑا؛
- زیتون - سجاوٹ کے لئے.
تیاری
لہذا، ہم سب سے پہلے اجزاء کو تیار کریں. اس کے لئے، مچھلی صاف کی جاتی ہیں، بھوک اور میونیز کے ساتھ باہر اور اندرونی مسح. بلب اور گاجر صاف کئے جاتے ہیں، سٹرپس میں کٹ جاتے ہیں اور سبزیوں کے تیل پر بھروسہ ہوتے ہیں. پھر کچلنا لہسن اور ٹماٹر، کٹ کیوب شامل کریں. اب ہم پائلی چادر پر پھیلاتے ہیں، ہم سبزیوں کے سب سے اوپر سے تقسیم کرتے ہیں، ذائقہ میں نمک شامل کریں گے اور نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکیں. سختی سے ورکشاپ لپیٹ کریں اور اسے 45 منٹ کے لئے پہلے سے ہی تندور میں بھیجیں. اس کے بعد، ہم مچھلی کو ٹھنڈا کرتے ہیں، اسے پلیٹ پر پھیلاتے ہیں اور مطلوبہ زیتون اور تازہ جڑی بوٹیوں سے اسے سجاتے ہیں.
آلو کے ساتھ تندور میں ورق میں پکی
اجزاء:
- تازہ پائیک - 1.5 کلوگرام؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- آلو - 5 پی سیز.
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- قدرتی سویا چٹنی - 0،5 ٹیبل؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- مصالحے
تیاری
تندور میں ورق میں پائی پکانا، ایک چھوٹی سی مچھلی کا انتخاب کریں. پھر ہم اسے گٹ لیں گے، اسے صاف کریں، اسے دھونا، سر، پونڈ اور کھینچیں کاٹ دیں گے. اس کے بعد، ہم نے مچھلی کو چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیا اور ہر ایک کو نمک اور مسالوں کا مزہ چکھایا. ہم نے اسے ایک گہری کپ میں ڈال دیا، سویا چٹنی میں ڈال دیا اور تازہ نچوڑ نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکا. کئی گھنٹوں کے لئے مچھلی کو مار ڈالو، اسے وقت سے وقت میں تبدیل کر دیں، تاکہ تمام ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کو مسلط کردیں. اس دوران، ہم بلب کو صاف کرتے ہیں، نصف بجتی سے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں اور گاجروں کو بڑے پیمانے پر پھینک دیتے ہیں. ایک چھوٹی سی مقدار سے پہلے سبزیوں میں ایک برتن پین میں سبزیوں کو بھری کریں