ٹراؤٹ صرف صاف پہاڑی سلسلے، جھیلوں اور دریاؤں میں رہتا ہے، لہذا اس کا گوشت بہت خاص ہے، جو سچ گروہ کی طرف سے بہت سراہا ہے. اس مچھلی سے بنا برتن ایک حقیقی خوشبو ہیں. یہ پکانا، بجھانا، ابال اور بھری کرنے کے لئے بہت اچھا ہے، یہ بالکل سفید ھٹا کریم اور کریم ساس کے ساتھ مل کر ہے. آئیے، کھیت کریم چٹنی میں ٹراؤٹ کے لئے ہدایت دیکھیں، اور آپ اپنے آپ کو یہ دیکھ لیں گے کہ کس طرح مزیدار اور آسان ہے!
ھٹا کریم چٹنی کے ساتھ ٹراؤنڈ
اجزاء:
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- ٹراؤٹ فائلیں - 500 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- ھٹی کریم - 100 جی؛
- مکھن 50 g؛
- نیبو - 0.55 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک، مرچ، سبزیوں کا تیل - ذائقہ.
تیاری
ھٹی کریم چٹنی کے ساتھ trout کھانا پکانا کیسے؟ سب سے پہلے، چلو کی چٹائی تیار کرتے ہیں. ہم پیاز لیتے ہیں، اسے چھپا لیں اور نیم نیم بجتی ہے. پھر گھنٹی مرچ کاٹ دو. یہ ڈش کے لئے بہتر ہے، سبز مرچ لال ٹرنٹ گوشت کے ساتھ برعکس ہے. جب سب کچھ کاٹ جاتا ہے تو، ایک بھری ہوئی پین لے لو، مکھن اور کھنج پیاز کا ٹکڑا ڈال دو، درمیانے گرمی سے زیادہ 5 منٹ تک بھرا. مرچ پیاز کو ایک اور منٹ کے لئے پیاز، ہلانا اور بھڑکیں. 3. آہستہ آہستہ ان کے لئے ھٹا کریم ڈال دیں اور ایک چھوٹی سی آگ پر تمام 5 منٹ بجھانے. ہماری مچھلی کے لئے چٹنی تیار ہے، آپ اسے کھانا پکانا شروع کر سکتے ہیں.
میرے ٹراؤنٹ کی فائل اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹنے کے بارے میں 5 سینٹی میٹر موٹی. ہر ٹکڑے کو نمک اور مرچ کے ساتھ احتیاط سے نمٹایا جاتا ہے اور بھری ہوئی بیکنگ شیٹ پر پھیلا ہوا ہے. انہیں نصف نیبو کے تازہ نچوڑ رس کے ساتھ چھڑکائیں اور پکایا چٹنی ڈال دیں. ورق میں ورق اور پکانا کے ساتھ ڈھانپیں، 200 سے زائد سینٹی میٹر، تقریبا 15 منٹ. پھر آہستہ آہستہ ورق کو ہٹا دیں اور ایک اور 5 منٹ کے لئے کھولیں کھائیں. یہ سب ہے، ٹراؤنڈ، ھٹی کریم چٹنی میں پکا ہوا تیار ہے!
ایک طرف ڈش کے طور پر، ابلا ہوا آلو یا تازہ سبزیاں کا ترکاریاں اس کے لئے اچھے ہیں. بون اپیٹیٹ!