اب ہم ناقابل یقین حد تک مزیدار پیسٹری کے لئے آپ کی ترکیبیں پیش کریں گے - یہ مضمون مشروم اور آلو کے ساتھ پائی کھانا پکانا ہے. بھرنے کے اہم اجزاء کو بھی چکن، گوشت یا کسی بھی دوسری مصنوعات میں شامل کیا جا سکتا ہے، اس سے پائی صرف بہتر ذائقہ کریں گے.
مشروم اور آلو کے ساتھ پف کیک
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 200 جی؛
- پنیر - 100 جی؛
- کیفیر - 100 ملی میٹر؛
- مکھن - 100 جی؛
- سوڈا - 0،5 ٹسپ.
- نمک - چراغ؛
- کاٹیج پنیر - 100 جی.
بھرنے کے لئے:
- شیمپین - 0،5 کلو؛
- پیاز - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آلو - 800 جی؛
- ڈیل - ذائقہ؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کیفیر - 250 جی؛
- پنیر مشکل ہے - 200 جی.
تیاری
پگھلا میں پنیر اور مکھن کے ساتھ مل کر آٹا جمع کریں، آہستہ آہستہ گھر کیفیر کو شامل کریں، نمک اور سوڈا شامل کریں اور نرم آٹا کو جوڑیں. ہم نے اسے ایک فلم میں لپیٹ لیا اور اسے آرام کرنے دو. مشروم پلیٹیں میں کٹ جاتے ہیں اور پکایا تک پیاز کے ساتھ ساتھ ساتھ بھرا ہوا ہے. ہم آلو کھینچیں، تیار کرنے تک انہیں پھینک دیں اور انہیں مٹیڈ آلو میں تبدیل کریں. ہم اطراف بنانے، بیکنگ ٹرے پر آٹا تقسیم کرتے ہیں. اسی طرح مشروم بھرنے کی تقسیم. میشڈ آلو میں ایک بھیڑ بڑے پیمانے پر انڈے اور دہی اور چمک شامل ہیں. وہاں گرے پنیر اور مکس بھی ڈالتے ہیں. نتیجے کا مرکب مشروم بھرنے اور سطح پر پھیلا ہوا ہے. تندور میں پکانا 45 ڈگری درجہ حرارت 180 ڈگری پر.
چکن، مشروم اور آلو کے ساتھ پائی
اجزاء:
- پف پیسٹری - 0.5 کلوگرام؛
- انڈے - 1 پی سی.
- بھرنے کے لئے:
- چکن فلٹ - 1 ٹکڑا؛
- چکن ران - 1 پی سی.
- آلو - 5 پی سیز.
- شیمپین - 500 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- مصالحے - ذائقہ.
تیاری
تیار پف آٹا کٹورا اور 2 غیر مساوی حصوں میں تقسیم. زیادہ سے زیادہ مواد بیکنگ کی ٹرے کے سائز سے تھوڑا بڑا پرت میں پھینک دیا جاتا ہے، اور چھوٹے حصے سڑنا یا بیکنگ شیٹ کا سائز ہے. بھرنے کے لئے، ایک وردی میں آلو ابھرتے ہیں، ہم اسے ٹھنڈا کرتے ہیں اور تین بڑے بڑے پیمانے پر. چکن کے پھیلنے اور ہپ تیار کرنے تک ابلاغ، اور پھر سلائسز میں کاٹ. ہم نے پلیٹس کے ساتھ مشروم کو کاٹ لیا. ایک بھری ہوئی پین بھوری پیاز میں، کٹی مشروم شامل کریں اور جب تک مکمل نہ کریں.
پیاز، چکن اور مشروم پیاز کے ساتھ ملائیں، موسم سازی ذائقہ میں شامل ہیں. بیکنگ کے لئے فارم پارچمنٹ کاغذ سے احاطہ کرتا ہے، ہم آٹا پرت پھیلاتے ہیں، ہم آٹا کی دوسری پرت سے اوپر بھرتے ہیں اور ہم کناروں میں شامل ہوتے ہیں، پٹھوں کی ہڈی کے ساتھ سب سے اوپر چکھاتے ہیں اور چند پنکھڑیوں کو ایک ٹرک کے ساتھ بنا دیتے ہیں. 200 ڈگری میں ہم 40 منٹ لگاتے ہیں.
کثیر خاک میں مشروم، گوشت اور آلو کے ساتھ کیک
اجزاء:
- آٹا - 5 چمچ. چمچ؛
- میئونیز - 250 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- forcemeat - 400 g؛
- ابلا ہوا آلو - 3 پی سیز.
- مشروم - 100 جی؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پنیر - 50 جی؛
- سوڈا - 1 چائے کا چمچ؛
- سبزیاں - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
مشروم سلائسوں میں کاٹتے ہیں، سبزیوں کے تیل میں بھری ہوئی پین میں، کچل پیاز، مائنڈ گوشت اور نمک ذائقہ شامل کریں. آلو آلو اور تین بڑے بڑے پیمانے پر. انڈے مکسر کو مارو، انہیں میئونیز میں شامل کریں، سیفٹ آٹا اور سوڈا. ہم آٹا گھاؤا.
امتحان کا ایک تہائی ملٹیوا کے کٹورا میں ڈال دیا جاتا ہے، مکھن کے ساتھ چکنا ہوا. آلو، کھنگالے ہوئے گوشت اور سستے ہوئے گرین کی ایک پرت کے ساتھ. ہم گری دار پنیر کے ساتھ سب سے اوپر پر سوتے ہیں اور باقی آٹا کو پھینک دیتے ہیں. "بیکنگ" موڈ میں ہم 60 منٹ تیار کرتے ہیں. پھر ملٹی کور کو کھولیں اور پائی مکمل طور پر ٹھنڈا دیں. اور پھر ہم اس کو دور کرتے ہیں.
مشروم اور آلو کے ساتھ کیسے پائی کھانا پکانا؟
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 300 جی؛
- مارجرین - 150 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک چوٹ
بھرنے کے لئے:
- مشروم - 300 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- آلو - 3 پی سیز.
- ھٹا کریم - 250 جی؛
- دودھ - 100 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 3 چمچ چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
نرم مارجرین نمک کے ساتھ ملا ہے، پیٹا انڈے، آٹے کو شامل کریں اور آٹا گلے لگائیں. اسے نیپکن کے ساتھ ڈھانپیں اور نصف گھنٹے کے لئے ریفریجریٹر کو بھیجیں. سبزیوں کے تیل میں سنہری جب تک پیاز پیاز اور بھری ہوئی. ہم آلو صاف کرتے ہیں اور نصف پکایا تک کھانا پکاتے ہیں. الگ الگ ہم نے انڈے کو شکست دی، کھیت کریم، دودھ، آٹا، نمک اور مرکب شامل کریں. آٹا سے باہر نکلیں اور سکرٹ کو پھیلانے کے لئے کناروں کو جھکانے، سڑنا میں پھیلاتے ہیں. نیچے آلو باہر آلو، مشروم، پیاز کے ساتھ بھرا ہوا اور دودھ کا مرکب کے اوپر ڈال دیا. 180 ڈگری میں ہم تقریبا ایک گھنٹہ تک پکڑے جاتے ہیں. میز پر اس طرح کے کیک کی خدمت کرنے کے لئے بہتر ٹھنڈا ہے.