موسم گرما میں ہلکے سبزیوں کا سوپ - موسم گرما میں، یہ ٹھنڈا کی جا سکتی ہے، اور موسم سرما میں یہ گرمی اور croutons اور پنیر کے ساتھ ذائقہ کیا جا سکتا ہے. اس مضمون میں ہم مختلف قسم کے گوبھی کے ساتھ سبزیوں کا سوپ کی ترکیبیں کے بارے میں بات کریں گے.
گلاب کے ساتھ سبزیوں کا سوپ کی ہدایت
اجزاء:
- زیتون کا تیل - 2 اسپیس؛
- پیاز - 1 پی سی.
- لہسن - 2 لونگ؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- الکحل - 1 سٹیم؛
- خشک تھامے - 1/2 tsp؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- ٹماٹر پیسٹ - 1 چمچ. چمچ؛
- قددو - 350 جی؛
- گوبھی - 250 جی؛
- سبزیوں کے شوروت - 1 3/4 اشیاء؛
- پانی - 1 3/4؛
- بیل پتیوں - 2 پی سیز.
- اجمی.
تیاری
زیتون کا تیل گرم اور اس کے پیاز پر تقریبا 5 منٹ کے لئے کھلایا جاتا ہے. پھر پیاز کے لئے، کچلنے لہسن، گدھے گاجر، اجنبی اور موسم ذائقہ کرنے کے لئے ہر چیز ڈالیں. جیسے ہی سبزیوں کو نرم کرنا شروع ہوتا ہے، ٹماٹر کا پیسٹ ڈالنا اور اسے ایک منٹ کے لئے بھرایا جائے.
جبکہ سبزیوں کو بھرا ہوا ہے، کدو صاف کریں اور کیوب میں کٹائیں، اور ہم گندھی کو پھولوں میں تقسیم کرتے ہیں. تیار شدہ اجزاء باقی سبزیوں کو ایک پین میں رکھو اور پانی اور سبزیوں کے شوربے کے ساتھ سب کچھ بھریں، بیل پتی ڈالیں. سوپ کو 20-25 منٹ کے لئے کھانا پکانا، جس کے بعد سبزیوں کے ساتھ 2 شیشے کے شیشے ایک بلینڈر کے ساتھ صاف کئے جاتے ہیں اور پین میں واپس آ گئے ہیں. مسکراہٹ کے ساتھ تیار سوپ چھڑکیں اور میز پر خدمت کریں.
درخت اور گوبھی کے ساتھ سبزیوں کا سوپ
اجزاء:
- پیاز - 1 پی سی.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- الکحل - 1 سٹیم؛
- سٹرنگ پھلیاں - 1 آئٹم؛
- لیکس - 1 ٹکڑا؛
- زچینی - 1 ٹکڑا؛
- بروکولی - 1 سر؛
- شیمپین - 350 جی؛
- ٹماٹر اس کے اپنے رس میں - 400 جی؛
- ڈبہ بند کارن - 1/2 کین
- سبزیوں کے شوروت - 500 ملی میٹر؛
- سبز مٹر - 3/4؛
- آلو - 3 پی سیز.
- زیتون کا تیل - بھرا ہوا؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
برازیل میں، 5-6 منٹ کے لئے گرم گرم تیل پر بھاری کٹ پیاز پر. گاجر اور گاڑھائی کیوب کو پیاز میں شامل کریں، 3-4 منٹ کے لئے بھری کریں. ہم سبزیوں میں نمک، مرچ، مٹروں اور مکھیوں کے ساتھ سبزیاں ہیں. ہم 5 منٹ میں سبزیوں کو سبزیاں دیتے ہیں، پھر کٹائی لیکس، زچینی، ٹماٹر، آلو کیوب، شیمپین، سٹرنگ پھلیاں شامل کریں، اگر ضروری ہو تو تھوڑا سا تیل شامل کریں.
دوسرے 7 منٹ کے لئے سبزیوں کو بھرا اور شوروا ڈالیں. سونپ کو کم گرمی پر 30 منٹ کے لئے کھانا پکانا یا جب تک سبزیوں کے لئے تیار نہیں ہے، پھر اس کا مزہ چکھو اور اسے گرم کریں. ہم گوبھی بروکولی تازہ گرین کے ساتھ سبزیوں کا سوپ سجدہ کرتے ہیں، اگر چاہیں، یا croutons شامل کریں.