اگر یہ "Medovik" کے طور پر اس طرح کے روایتی ترکیبیں آتا ہے، تو کلاسیکی تصور کی حد بہت دھندلا ہو سکتی ہے. ایک سادہ شہد کیک دنیا بھر میں گھریلو خاتون کھانا پکانا سیکھا ہے، جس نے مزید مستند ہدایت کی تلاش میں پیچیدہ کیا. ہم نے "Medovik" کے سب سے زیادہ مقبول متغیرات جمع کیے ہیں، جو کلاسک سمجھا جا سکتا ہے.
کیک "میڈویک": ایک کلاسک ہدایت
اجزاء:
کیک کے لئے:
- شہد - 50 جی؛
- گردن والا چینی - 120 جی؛
- مکھن 50 g؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سوڈا - 3 جی؛
- آٹا - 480 جی.
کریم کے لئے:
- ھٹا کریم - 1 L؛
- پاؤڈر چینی - 320 جی؛
- کریم چربی - 240 ملی میٹر.
تیاری
کیک کی تیاری کے ساتھ شروع کرتے ہیں. ساسپین میں، شہد ڈال دو، اسے چینی اور مکھن شامل کریں. جیسے ہی بڑے پیمانے پر ہم جنس پرست ہو جاتا ہے اور چینی چینی کرسٹل کو پھیلایا جاتا ہے، اس مرکب کو آگ سے نکال دیا جاسکتا ہے، اور تیز رفتار اور مسلسل ہلکا پھلکا کے ساتھ، انڈے شامل ہیں. انڈے کو ایک وقت میں ایک کو شامل کیا جانا چاہئے تاکہ آخر میں کھلی انڈے حاصل نہ کریں. اب یہ سوڈا اور آٹے کی باری ہے، خشک اجزاء کو شامل کریں اور ایک موٹی اور چپچپا آٹا کا مرکب نہ کریں.
آٹا 8 برابر حصوں میں تقسیم کریں اور ان میں سے ہر ایک کو گردش میں تقریبا 4 ملی میٹر کی موٹائی کے ساتھ تقسیم کریں. دائرے مثالی بنانے کے لئے، ایک چھری کا استعمال کناروں سے اضافی آٹا کو کاٹنے کے لئے، ایک پلیٹ پرت پر ڈال. پارکنمنٹ کی ایک چادر پر "پینکیک" کو منتقل کریں اور 180 سے 5 سینٹی میٹر تک پکانا 4-5 منٹ تک پکانا جب تک کناروں کو بلد نہ ہو. اس کے علاوہ ہم ہر ایک کیک کے ساتھ کام کرتے ہیں. سکریپیں بھی پھنسے ہوئے ہیں اور کچن میں کچل جاتے ہیں - وہ سجاوٹ میں جائیں گے.
اب یہ کریم کی باری ہے. "میڈیوکا" کے لئے کلاسک ہدایت کھیت کریم کے ساتھ تیار کیا گیا ہے، اور اس وجہ سے ہم ایک لیٹر کھیت کریم لیتے ہیں اور ایک گہری کٹورا میں ڈالتے ہیں اور اسے چینی پاؤڈر کے ساتھ ملاتے ہیں. موٹی کریم مستحکم چوٹیوں کے قیام تک شکست دینے کے لئے، انہیں ھٹا کریم میں شامل کریں، ہلچل.
ہم اپنے کلاسک "میڈویک" کے ہر کیک کھاتے ہیں، اور ھٹی کریم کے ساتھ بھی ان کا احاطہ کرتے ہیں. ہم نے "Medovik" چھتوں کے ساتھ چھڑکا اور اس کے لئے ریفریجریٹر رات کو رات میں ڈال دیا.
"Medovik" - ایک کلاسک ہدایت منسلک دودھ اور گری دار میوے کے ساتھ
یہ ہدایت کلاسک "میڈووی" کیک کی ایک ترمیم ہے جس نے پوری طرح جڑ لیا ہے. پچھلا سے، یہ مرکب اور گری دار میوے میں منحنی دودھ کی موجودگی کی طرف سے ممتاز ہے، جس میں مختلف ساختہ شامل ہیں.
اجزاء:
کیک کے لئے:
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گردن والا چینی - 175 جی؛
- سوڈا - 4 جی؛
- شہد - 30 جی؛
- مکھن - 100 جی؛
- آٹا - 350 جی.
کریم کے لئے:
- ھٹی کریم - 400 جی؛
- 150 گ.
- اخروٹ - 120 جی.
تیاری
کلاسک ہدایت کے مطابق "Medovik" تیار کرنے سے پہلے، آپ کو تندور درجہ حرارت 160 ° C پر لینا چاہئے. کے بعد، آپ آٹا کی تیاری شروع کر سکتے ہیں. ایک سوٹ پین میں شہد، چینی، مکھن اور سوڈا ملائیں. ہم مرکب کو مکمل طور پر پگھل دیتے ہیں، اور پھر اسے آگ سے نکال دیں اور مسلسل اختلاط کرتے ہوئے انڈے کو شکست دیں. آٹا میں آٹا شامل کریں اور ہر ایک کو ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر فارم تک شامل کریں. اگر ضروری ہو تو، آپ آٹا میں آٹے ڈال سکتے ہیں، اگر یہ آپ کے ہاتھوں میں پھینکتا ہے.
آٹا حصوں میں تقسیم کریں، جس کے سائز مطلوبہ تہوں کی تعداد کی طرف سے مقرر کیا جاتا ہے،
جب کیک ٹھنڈا ہو تو، ہم وقت رکھتے ہیں کہ کھنڈی دودھ کے ساتھ ھٹا کریم تیار کریں. یہ سادہ آسان بناتا ہے: کھانسی کا دودھ مکسر کے ساتھ پیٹا جاتا ہے اور زمین کی گری دار میوے کا ایک تہہ کریم میں شامل ہوتا ہے. ہر کیک کے ساتھ نتیجے میں کریم کریم کو چکانا، اور باقیوں کی طرف سے اور کیک کے سب سے اوپر میں تقسیم کیا جاتا ہے. باقی گری دار میوے کے ساتھ کلاسک "میڈیوک" کیک چھڑکیں اور ریفریجریٹر کو کم سے کم 4 گھنٹے تک لے لو، لیکن 8-10 گھنٹے تک مثالی طور پر، کیک بہت موٹی سے باہر نکل جائے گا اور منہ میں پگھل جائے گا.