کلہاچی بغیر کھو کھا، کھوکھلی، ٹینڈر اور سوادج کھاتے ہیں. ہم تندور کی مصنوعات میں کھانا پکانا کرنے کا اختیار پیش کرتے ہیں، اور یہ بھی بتاتے ہیں کہ تیل میں تیل کے تیل میں بھلا ہوا بھرا ہوا کس طرح بنانا ہے.
تندوروں میں ایک ہدایت - ھٹی کریم پر رول کیسے بنانا
اجزاء:
- گندم سیفٹ آٹا - 320 جی؛
- مکھن کے کسان کریمی - 1 معیاری پیک؛
- اوسط موٹی مواد کی کھیت کریم - 195 جی؛
- چینی ریت - 120 جی؛
- انتخاب چکن کے انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سوڈا کے ساتھ باندھا سوڈا کا کھانا - 5 G؛
- نمک - 1 چوٹکی.
تیاری
- آٹا میں ھٹا کریم پر رول کے لئے آٹا بہت آسان اور جلدی سے پکایا جاتا ہے.
- پگھل اور ٹھوس مکھن، ھٹی کریم اور چینی انڈے کے ساتھ تھوڑا سا چھوٹا سا کٹورا میں مکس. آپ اختیاری ایک ون بیگ کو آٹا میں شامل کر سکتے ہیں.
- پھر ہم نمک اور سوڈا کے ساتھ مخلوط سیفٹھی آٹا ڈالیں اور کافی موٹی، تھوڑا چپچپا آٹا شامل کریں.
- اب آٹا برابر حصوں میں تقسیم کریں اور ہر ایک کو گیند میں ڈالو.
- ہم نے گیندوں کو میز پر اپنے ہاتھوں سے لے کر ایک کیک باہر نکال دیا.
- ہم نے ہر ایک ورکشاپ کو اوپر سے اوپر کی شکل میں کاٹ دیا اور کنارے نیچے نیچے جھٹکا. ہم ایک قسم کی ٹوکری کے طور پر حاصل کرتے ہیں.
- ہم خالی بیکنگ شیٹ پر آٹا یا چینی کے ساتھ چھڑکیں، اس خالی جگہوں کا تصفیہ کرتے ہیں اور 20 منٹ تک بیس ڈگری تک تندور میں بھیجتے ہیں.
فریڈ کالاچی کھر کریم پر - ایک بھری ہوئی پین میں ایک ہدایت
اجزاء:
- گندم سیفٹ آٹا - 380-480 جی؛
- اوسط موٹی مواد کی کھیت کریم - 195 جی؛
- گردن والا چینی - 70-120 جی؛
- انتخاب چکن کے انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سوڈا کے ساتھ باندھا سوڈا کا کھانا - 5 G؛
- عام نمک - 1 چوٹکی؛
- دھوپ کے لئے بو بو کے بغیر سورج مکھی کے بیج کا تیل؛
- پاؤڈر چینی .
تیاری
- برے ہوئے رول کے لئے، سب سے پہلے چینی کے ساتھ ھٹی کریم رگڑنا، پھر اس کے ساتھ پیٹا ہوئے تھوڑا انڈے.
- ہم آٹا اٹھا لیں، سوڈا اور سرکہ سوڈا اور اس میں نمک کی چوٹی شامل کریں اور اس کا مرکب کریں.
- اب خشک اجزاء کو تھوڑا سا ذائقہ مرکب میں ڈالنا اور اسے گھسنا.
- آٹا کھوکھلی نہیں ہونا چاہئے، لیکن اس کی استحکام کے لئے بہت زیادہ استحکام کا بہترین اختیار نہیں ہے.
- ہم آٹا کڑھائی لاتے ہیں اور اسے ایک گھنٹے کے لئے ریفریجریٹر کی ٹوکری کے شیلف پر رکھیں.
- تھوڑی دیر کے بعد، ہم نے حصہ کے ایک حصے میں تقسیم کیا حصہ سے پرچمیلا کو باہر نکال دیا، اور ان کے کناروں کو بند. بیگوں کی شکل میں رول کی کٹائی کا نتیجہ کے طور پر حاصل کیا.
- دونوں فریقین پر سورج کے تیل کے تیل کے ساتھ بھری ہوئی پین میں گرم بھری ہوئی مصنوعات میں بھری ہوئی مصنوعات، پھر کاغذ تولیہ پر چند منٹ تک پھیلا ہوا.
- خدمت کرنے سے پہلے، ہم نے رول پاؤڈر کے ساتھ روبوٹ ڈال دیا.