اسکواش پینکیکس ایک عام موسم گرما کے ڈش ہیں. ہم نے آپ کے لئے ان کی تیاری کے لئے سب سے زیادہ کامیاب ترکیبوں کا انتخاب کیا ہے. سادہ سفارشات کے مطابق، آپ چند منٹ میں ایک سوادج اور دلکش ڈش ملے گی، جو گرم اور سرد دونوں میں ٹھیک ہے.
ہدایات سے میٹھی پینکیکس - ہدایت
اجزاء:
- نوجوان زچینی - 490 جی؛
- گندم آٹا - 90-110 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- گردن والا چینی - 85 جی؛
- نمک - 5 جی؛
- بھرنے کے لئے سبزیوں کا تیل - 145 ملی لیٹر.
تیاری
پینکیکس کی تیاری کے لئے، نوجوان زچگی دھوئیں اور کھالیں سے چھٹکارا چاہئیں. اگر پھل مشکل بیج ہوتے ہیں تو ہم ان سے بھی چھٹکارا حاصل کرتے ہیں. اب ہم سبزیوں کو ٹھیک ٹھیکی کے ذریعے گزرتے ہیں، انڈے، چینی، نمک، سیفٹی گندم کا آٹا شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں.
تلی ہوئی پن کو گرم کریں، سبزیوں کا تیل، چمچ کا ایک چھوٹا سا حصہ ڈالیں، تھوڑا پکا ہوا زچ آٹا ڈالیں اور پینکیک بنائیں. ہم ان کو براؤن کو دو طرفوں سے درمیانے گرمی پر باندھتے ہیں، ایک ڈش پر چڑھتے ہیں اور نپکن یا ایک کاغذ تولیہ کے ساتھ زیادہ چربی لوٹاتے ہیں.
انڈے کے بغیر زچینی سے ریڑھائیوں کا کھانا - ہدایت
اجزاء:
- نوجوان زچینی - 490 جی؛
- گندم کا آٹا - 50-75 جی؛
- ہلکی - ذائقہ؛
- asafoetida - ذائقہ؛
- زمین کا کالی مرچ - ذائقہ؛
- نمک؛
- بھرنے کے لئے سبزیوں کا تیل.
تیاری
اگر ضروری ہو تو مارو میری ہیں، اگر وہ بہت جوان نہ ہوتے تو کھالیں اور بیج صاف کریں. اب ایک بڑے یا درمیانے سطح پر گوشت کو رگڑنا، نمک شامل کریں اور پچاس منٹ تک چھوڑ دیں. خفیہ جوس ملیں اور بڑے پیمانے پر نچوڑیں. ہلکی، اسفیٹا، زمین کا کالی مرچ اور سیفٹ آٹا شامل کریں. اگر زچینی بہت رسیلی ہو تو تھوڑی دیر لگے گی. آٹا ٹھیک ہے. یہ موٹی موڑ اور پھیلاؤ نہیں ہونا چاہئے.
اب سبزیوں کے تیل کے ساتھ بھری ہوئی تیل کو گرم کریں، تھوڑا پکایا بڑے پیمانے پر چمچ اور دو طرفوں سے پینکیکس بھوری لگائیں.
ہم ان کو نیپکن یا کاغذ تولیہ پر لے جاتے ہیں، اور چند منٹ کے بعد ہم انہیں ڈش پر ڈال دیتے ہیں.
لہسن کے ساتھ درختوں سے پینکیکس - ہدایت
اجزاء:
- نوجوان زچینی - 690 جی؛
- گندم کا آٹا - 110 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 2-3 لونگ؛
- زمین کا کالی مرچ - ذائقہ؛
- نمک؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
دھویا زچینی کے ساتھ، چھلی چھڑی اور، اگر ضروری ہو تو بیج کو ہٹا دیں. باقی گودا ایک بڑے grater کے ذریعے منظور کیا جاتا ہے، پوڈاللیمیم اور جوس کو الگ کرنے کے لئے بیس منٹ کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے. پھر مائع نکالو اور اسکواش بڑے پیمانے پر دباؤ.
انڈے شامل کریں، زمین کا کالی مرچ کے ساتھ پریس لینس کے ذریعے گزرۓ اور سیفٹھی آٹا ڈالیں. سب چمچ کے ساتھ مل کر اچھی طرح سے ملا ہے، پینکیکس تیار کرنے تک دونوں طرفوں پر سبزیوں کے تیل سے بھری ہوئی گرمی اور بھوری رنگ میں ڈالتے ہیں.
کاغذ تولیے اضافی چربی کو کم کرتی ہیں اور کھیت کریم کے ساتھ کھیت کریم کے ساتھ خدمت کرتی ہیں.
ہدایت بھرنے کے ساتھ پینگیکوں کو کس طرح بنانے کے لۓ
اجزاء:
پینکیکس کے لئے:
- نوجوان زچینی - 420 جی؛
- گندم آٹا - 220-250 جی؛
- مشکل پنیر - 120 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تازہ اجمی - 1/2 بیم؛
- زمین مرچ
- نمک؛
- بھرنے کے لئے سبزیوں کا تیل؛
بھرنے کے لئے:
- تازہ ٹماٹر - 2 پی سیز.
- نرم مرچ پنیر - 100 g؛
- لہسن - 3-4 لونگ.
تیاری
کھلی زچگی اور سخت پنیر ٹھیک یا درمیانے grater کے ذریعے منتقل، انڈے شامل، پتلی کالی اجمی، نمک، مرچ، سکھٹا ہوا آٹا ڈال اور اچھی طرح سے مرکب.
ٹماٹر ابلتے ہوئے پانی، چھیلے ہوئے اور مگ یا سلائسوں میں کٹ جاتے ہیں، اور پادری پنیر لہسن کے ساتھ پریس کے ذریعے نچوڑ جاتا ہے.
سبزیوں کے تیل کے ساتھ بھری ہوئی تیری گرمی، زچینی آٹا کی ایک چمچ لگائیں، تھوڑا سا الگ کر دیں. اوپر سے ٹماٹر کا ایک ٹکڑا اور پنیر لہسن کا ایک چائے کا چمچ ڈالنا اور اسے سطح پر ڈال دیا. ہر پینکیک کو ایک دوسرے کے چمکدار بڑے پیمانے پر اور دو طرفوں سے موڑنے کے لئے اعتدال پسند آگ کے ساتھ بھرا ہوا.
ہم پیارے اسکواش پینکیکس ایک کاغذ تولیہ یا نپکن سے بھرتے ہیں.