مشق شدہ مشروم چنانچہ مشرق وسطی کے مریضوں کے تمام ذہنیتوں کو جانتا ہے، اور کئی بار اس کی عملی طور پر لاگو ہوتے ہیں. لیکن اس معاملے میں beginners کے لئے زیادہ مشکل ہے. سب کے بعد، یہ ضروری ہے کہ نہ صرف مناسب طریقے سے جنگل کے تحائف جمع کیے جائیں بلکہ ان پر عمل کرنا بھی. یہ ہماری کھودنے والی بوٹلیوں کی تیاری کے لئے مدد کرے گی، جس میں دیگر ٹیوبلر مشروم، جیسے pimples، مکھن مشروم، مالکان اور کورس کے، سفید مشروم.
نکالا بوٹیلس - سرکہ کے بغیر نسبندی کے بغیر موسم سرما کے لئے ایک سادہ ہدایت
اجزاء:
- تازہ بوٹیلس - 1 کلوگرام؛
- پانی فلٹر - 120 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 25 جی؛
- پتھر کی نمک نہیں آئی آئی آئیڈائڈ - 60 جی؛
- سرکہ 9٪ - 70 ملی میٹر؛
- لونگ لہسن - 5 پی سیز.
- میٹھی مرچ کا مٹر - 3-4 پی سیز.
- اوسط سائز کے ایک لاورل کے پتے - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- للی (کلیوں) - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سورج مکھی یا زیتون کا تیل بوسہ - 90 ملی میٹر.
تیاری
چنانچہ کے لئے پوڈیسنویکی تازہ ترین ہونا چاہئے. انہیں پندرہ منٹ کے لئے ایک چھوٹا سا نمک کے علاوہ ساتھ صاف پانی میں بھرا ہوا اور ابھرنے کی ضرورت ہے. اگلا، مشروم کو چھٹکارا میں ملیں اور ڈرین کو چھوڑ دیں اور ٹھنڈا کریں.
اس وقت کے دوران ہم پانی، نمک، گری دار چینی سے نمک پکاتے ہیں، اس میں لالچ پتیوں، مرچ مٹروں، کارنشن کلیوں، کٹ لہسن دانت اور اس میں تیار شدہ مشروم تیار کیے جاتے ہیں. ہم ورکشاپ کو دوبارہ دوبارہ کھولنے کے لئے دے دیتے ہیں، ہم بیس منٹ تک آگ لگتے ہیں، جس کے بعد ہم بیکٹیریا پر بھوک اور خشک جار ہوتے ہیں. اچھال میں سرکہ میں ڈالنا اور مشروم کے نتیجے میں مرکب ڈالنا. ہم لیڈز کو سیل کر دیتے ہیں، جاروں کو اوپر کی طرف لوٹتے ہیں اور بلٹ اور اس کے خود نسبندی کے سست کولنگ کے لئے ایک کمبل، قالین یا کوٹ کے ساتھ لپیٹتے ہیں.
موسم سرما کے لئے کین میں مشروم بوٹیوس کو چنانا - ایک سادہ ہدایت
اجزاء:
- تازہ بوٹیلس - کتنا دستیاب ہے؛
ایک جار 800 ملی میٹر پر لگانا:
- لچک لہسن - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میٹھی مرچ کا مٹر - 3-4 پی سیز.
- اوسط سائز کے ایک لاورل کے پتے - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- للی (کلیوں) - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چھتری چھوٹے - 1 ٹکڑا؛
- سرکہ 9٪ - 10 ملی میٹر؛
- زمین دار چینی - 1 چوٹکی؛
پتلی کے لئے:
- پانی فلٹر - 1 لیٹر؛
- 85 جی.
تیاری
اس ہدایت کے مطابق، مشروم معتبر طور پر مسالے ہوئے ہیں، سرکہ کے ساتھ مت چھوڑیں اور صرف ایک بہت اچھا ذائقہ ہے، جو ذائقہ کے تیل کے بغیر لہسن اور سبزیوں میں گرین پیاز کا کٹائی کے ساتھ صرف ایک چھوٹا سا چھوٹا ہوتا ہے.
ہدایت کو نافذ کرنے کے لئے، اگر ضرورت ہو تو ہم بیلیسس کو صرف تازہ اور معیار کے نمونوں کو منتخب کرتے ہیں، انہیں اچھی طرح سے پھینک دیں اور خوبصورت، تقریبا برابر سائز کے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیں. سکریپ اور فضلہ پیکنگ، منجمد اور سوپ بنانے کے لئے بعد میں استعمال کیا جاتا ہے حصہ پیک کیا جا سکتا ہے.
اب ہم پانی اور نمکین سے نمکین بنائیں اور لواینڈر، موٹی کلیوں، کھلی لہسن کے لونگ، کالی مرچ اور چھتری چھتری ڈالتے ہیں تاکہ ابلتے ہوئے پانی ڈالیں، جو کچھ سیکنڈ ڈرین کے بعد اور صاف شیشے کنٹینرز تیار کیے جائیں.
ہم نے پککا بوٹلیس کو ایک چٹان میں ڈال دیا اور اسے ایک تہائی کے لئے ایک تیار شدہ دلہن کے ساتھ بھر دیا. ہم مواد کو پچاس منٹ کے لئے کھانا پکانا اور اس کے بعد کھانا پکانے والی برتنوں پر میلوں کے ساتھ موسم سازی کے ساتھ کھانا کھلاتے ہیں. اس پروٹومبوفینائی کے بعد تھوڑا سا بوٹلیس کشیدگی برائن کے بعد بھریں، ہم لیوں کے ساتھ کین کو ڈھونڈتے ہیں اور بیس منٹ کے لئے ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ہمارا برتن ہے. وقت بار بار ابلتے وقت سے شمار ہوتا ہے. اب ہر جار میں ہم زمینی دار چینی کی چوٹی ڈالیں اور ایک میٹھی چمچ پر 9 فیصد سرکہ ڈالیں. ہم کنٹینروں کو مہر کرتے ہیں، کام ورکس کو ٹھنڈا کر دیں اور اسٹوریج کے لئے ٹھنڈا سیاہ جگہ پر بھیج دیں.