Lavash - ایک تازہ، پتلی آٹا کا بہت پتلی فلیٹ کیک، سب سے قدیم قسم کی روٹی، جدید خاتونوں کے لئے ایک حقیقی تلاش بن گیا ہے. اس کی مدد سے، تمام قسم کے نمکین، مختلف رولوں سمیت، ڈبے بند کھانے سمیت. پیٹا کی روٹی میں مچھلی کا رول تہوار کی میز اور ہفتے کے دن دونوں پر سینڈوچ اور کیپز بورنگ کے لئے ایک مناسب متبادل بن سکتا ہے. کھانا پکانے کی پوری عمل میں چند منٹ لگتے ہیں (اسی رقم کی ضرورت ہوتی ہے کہ یہ "آپ کے گھر کی کوششوں کے ذریعہ" غائب ہوگئی ہے). لیکن اب بھی ضروری ہے کہ ان کو استعمال کرنے سے قبل پہلے سے ہی ڈبے بند کھانے کے ساتھ لاھلی رولیں تیار کریں، فرج میں ایک گھنٹہ گھنٹہ کھڑا ہونا چاہئے، تاکہ کیک بھرا ہوا ہے اور رول "ضبط" ہے.
لونا کے ساتھ لیوش رول
اجزاء:
- لابش پتلی - 1 پیکج؛
- تیل میں ٹونا - 2 کین؛
- کریم پنیر - 1 ٹکڑا؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمکین ککڑی -1 پی سیز.
- پیاز - 1 پی سی.
- میئونیز - 2 چمچ. چمچ؛
- سبزیاں
تیاری
ڈبہ شدہ کھانے سے مائع نکالو اور ٹاٹا کے ساتھ ٹاسکنا. بڑے پیمانے پر ہم انڈے کو پگھلتے ہیں، پنیر (آپ اسے سلبوڈ پنیر کے 100 جی کے ساتھ تبدیل کر سکتے ہیں - یہ زیادہ پیچیدہ ہے). مچھلی میں شامل کریں. پھر پختہ پیاز، ککڑی (یا 5-8 گیرکنز)، گرین کاٹ. میئونیز کے ساتھ سب کچھ ملائیں.
نتیجے میں بڑے پیمانے پر بہت مائع نہیں ہونا چاہئے. ہم پیٹا روٹی پر اسی طرح استعمال کرتے ہیں. رول کو سخت طور پر رول کریں. ہم نے کھانے کی فلم لپیٹ لی اور اسے ریفریجریٹر میں 3-4 گھنٹے تک ڈال دیا.
خدمت کرنے سے پہلے، 2 سینٹی میٹر موٹی کے بارے میں سلائسوں میں کاٹ ڈالیں. ہم لیٹی پتیوں پر پھیلاتے ہیں، جو مچھلی کے ساتھ ان بھوک لگی ہوئی رولوں کے ساتھ مل کر کھایا جا سکتا ہے.
سوری کے ساتھ Lavash رول
اجزاء:
- لابش پتلی - 3 پی سیز.
- تیل میں سیری - 1 برتن؛
- کریم پنیر - 2 پی سیز.
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- میئونیز - 200 جی؛
- لہسن - 3 دانت؛
- ڈائل - 1 بنڈل؛
- اجملی - 1 گروپ.
تیاری
ہم تین بھریں تیار کرتے ہیں:
- پگھل پنیر کو پیسنا، لہسن کا دباؤ ڈالیں، میونیزس کے آدھے حصے میں شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں.
- ہم نے اسے کانٹا کے ساتھ پونڈ اور باقی میئونیز کے ساتھ ہلچل.
- مکمل طور پر ٹماٹر اور سبزیاں کاٹ.
ہم نے ایک ہی آرڈر میں لچک پر پھیلنے کا حکم دیا جیسا کہ ہم نے تیار کیا (کیک، پھر بھرنے - 3 بار پھر). ہم ریفریجریٹر میں رول گھومتے ہیں.
ایک تیز زاویہ میں بہتر سلائسوں میں کٹ - یہ کٹ میں زیادہ خوبصورت ہے. سریر پیٹا روٹی سے سوراخ کے ساتھ تیار ہوتا ہے.
سوردین کے ساتھ لاویش رول
اجزاء:
- لابش پتلی - 2 پی سیز.
- تیل میں سارڈین ڈبے - 2 کین
- پنیر مشکل - 200 جی؛
- انڈے - 5 پی سیز.
- میئونیز - 200 جی؛
- پیاز سبز - 1 گروپ.
تیاری
ہم دو بھرتی تیار کرتے ہیں:
- ابلی ہوئی انڈے اور پنیر ٹھیک ٹھیکی پر پھینک دیتے ہیں. کٹ پیاز، میئونیز پانی (نصف) شامل کریں، اچھی طرح سے مکس کریں.
- ہم ڈبے ہوئے کھانے، سارڈین میش سے مائع نالی اور باقی میئونیز کے ساتھ مل سکتے ہیں.
ٹیبل پر ورق پھیل گئی، پیٹا روٹی کو پھینک دیں اور اسے پہلی بھرنے سے چکنائی، اسے لابش کے دوسرے شیٹ سے بند کرو اور دوسرا بھرنے لگے. پیٹا کو ایک رول میں ڈالیں، ورق کے ساتھ ڈھانپیں اور فرج میں 6 گھنٹے تک ڈالیں.
sprats کے ساتھ پیٹا کی روٹی کے رول
اجزاء:
- sprats - 1 بینک؛
- لابش پتلی - 3 پی سیز.
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- میئونیز - 200 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- نیبو - 1/2 پی سیز.
- چینی -1/2 ٹیسپی.
تیاری
15 منٹ میں چینی کے ساتھ نیبو کے جوس میں پیاز کا پتلی کٹا ہوا اور کھایا جاتا ہے. ہم بلغاریہ کا مرچ بہت کم کرتے ہیں، ڈبے میں کھانے سے مکھن کو بہاؤ دیتے ہیں.
ہم نے پیٹا کی روٹی کو کھانے کی فلم پر پھیلایا اور اسی طرح اسے بھرنے کے ساتھ (ایک تہائی کے بارے میں) کا احاطہ کیا. ہم نے پیٹا کی روٹی کے دوسرے شیٹ کو اوپر ڈال دیا اور بھرنے کے ساتھ اسے پھر سے پھینک دیا، جیسا کہ ہم تیسری ایک کے ساتھ کرتے ہیں. ہم رول کو پھینک دیتے ہیں، اسے فلم سے ڈھکاتے ہیں اور ریفریجریٹر میں چھپاتے ہیں، بھوکا گھریلو ممبروں کے لالچی نظر سے دور رہتے ہیں. ایک گھنٹہ گھنٹے آپ میز پر ایک ناشتا کی خدمت کر سکتے ہیں!