کرینبیریز بہت سے احترام کرینبیریوں میں ملتے ہیں، لیکن فروخت میں بہت کم عام ہوتے ہیں اور کھانا پکانے میں استعمال کرتے ہیں.
بیریاں کرینبیریز ایک روشن سرخ رنگ ہیں، ان کی تھوڑی تیز رفتار اور میٹھی اور ھٹا ذائقہ ہوتی ہے. دیر سے موسم گرما میں شروع ہونے والی اس بیری کو جمع کریں، اور فصل تقریبا تمام موسم خزاں میں رہتی ہے. جھاڑیوں سے، صرف پکا ہوا، غیر محفوظ شدہ پھل کاٹ دیا جاتا ہے، جس صورت میں آپ کو یقین ہو جائے گا کہ کرینبیریوں سے بنا برتن سب سے زیادہ مزیدار اور مفید ہوں گے.
جب بیریاں جمع کرتے ہیں، تو آپ کو اس علاقے کو اچھی طرح جاننا ہوگا جہاں وہ بڑھتی ہے. دیگر بیروں سے زیادہ کرینبریری ماحول سے تابکاری مادہ کو جمع کرتی ہے. بیر خریدنے پر، یہ بھی ریڈیو چراغ کے لئے چیک کرنے کے لئے ضروری ہے.
اور مناسب استعمال کے ساتھ بیر کے فوائد بہت زیادہ حاصل کر سکتے ہیں. تازہ بیر، ان میں بینزوک ایسڈ کی موجودگی کی وجہ سے، جسے کفارہ روکتا ہے، کئی مہینے تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. تقریبا تمام قیمتی وٹامن اور مادہ منجمد اور خشک گائے میں رہتی ہیں. بیر کرینبیریوں سے بھی ایک سوادج لکھا، جام، pastille، جام، جام پیدا کرتا ہے. ٹھیک ہے، شہد کے بارے میں بات کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے کہ شہد پر غصہ، ھٹا یا بٹ شہد کی بات کریں. کیا کسی شخص کو صرف اس طرح کے کھانے کے ذکر سے نمکین لینا شروع کرنا ہے؟
ہم آپ کو بتانا چاہتے ہیں کہ کس طرح گھر میں غبارے سے جام بنانا ہے. کرینبیریوں کے جیمز، جو ترکیبیں ہم نے آپ کے لئے تیار کیے ہیں، خاص طور پر کرینبیری بیریاں دونوں کو پکایا جاتا ہے، اور دیگر بیر اور پھلوں کے ساتھ مل کر.
گوبھیوں سے منی
اجزاء:
- بیر کرینبریری - 1 کلوگرام؛
- چینی - 1.5 کلوگرام؛
- پانی - 2 کپ.
تیاری
اب بتاؤ کہ آپ کو کیوبیری سے جام کیسے بنانا ہے. ہم روشن سرخ رنگ کے صرف مکمل طور پر پکایا بیر، کا انتخاب کرتے ہیں، ہم اس طرح سے، ہم عدم استحکام سے صاف کرتے ہیں، ہم باہر دھونا اور پین میں ڈال. بیر میں پانی ڈالتا ہے اور چینی میں آدھا نصف شامل ہوتا ہے. ہر وقت ہلچل، کم گرمی پر کک. اصل حجم کا ایک تہائی ابالنا. ہم باقی چینی کو گیری بیری میں ڈالتے ہیں اور جام تک تیار کرنے کے عمل کو جاری رکھیں گے.
ایک اور گرم کرینبیری جام پہلے پککا ہوا گلاس جار میں پیک کیا جاتا ہے. شیشے کنٹینرز نسبندی، خشک اور سرد نہیں ہونا چاہئے. ہم جام جھاڑیوں کے ساتھ ابھرتے ہوئے lids کے ساتھ بند کرتے ہیں اور انہیں ٹھنڈا کرنے کے لئے ڈال دیتے ہیں.
سیب، ناشپاتیاں اور گائے بیریوں سے منی
اجزاء:
- کرینبیریز - 1 کلوگرام؛
- سیب - 1 کلو؛
- ناشپاتیاں - 1 کلو؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- چینی - 1 کلو.
تیاری
بیریاں اچھی طرح سے دھونا اور خشک کرینبیریوں. ہم کھانا پکانا اور کھانا پکانے کے لئے آمدورفت میں پھینک دیتے ہیں، 10 منٹ تک ہلانا. سیب اور ناشپاتیاں چھڑی، چھٹیاں اور سلائسوں میں کاٹ کے ساتھ. گائے کو غذا میں شامل کریں اور ایک اور 10 منٹ تک کھانا پکائیں.
تھوڑا سا تھوڑا سا، حصوں میں چینی شامل کریں اور مطلوبہ حالت میں جام کو ابالنا جاری رکھیں. جام میں کھانا پکانے کے اختتام سے پہلے، پھینکنے، نیبو پھینک دیا. ہم جام اور لبنان سے گرم جاموں سے منسلک برتن میں پیک کرتے ہیں. ہم اسے ایک ٹھنڈی جگہ میں ذخیرہ کرتے ہیں جہاں کوئی ڈیمپن نہیں ہے.
گلاب کے ساتھ گائے کی باری سے منی
اجزاء:
- lingonberry - 500 g؛
- گندگی کے بغیر plums - 500 g؛
- چینی 750 جی.
تیاری
ہم ہنگری کے پوول کی قسمیں لیتے ہیں اور گوشت کی چکی میں ان کو کاٹتے ہیں، پھر دھویا اور خشک گائے کے ساتھ ملاتے ہیں. کچھ پانی شامل کریں
اور آپ جانتے ہیں کہ اسکینڈنویان جزیرے کے ممالک میں، گوبھیوں سے جام اور جام بہت معزز جگہ پر قبضہ کرتے ہیں. گوشت یا جام سے بھری ہوئی ایک گلابی گوشت کا گوشت، سٹوڈڈ گوشت، خون ساسیج، گوپانگ اور یہاں تک کہ ورزش کرنے کے لئے لازمی اجزاء ہے، اس طرح کے پینکیکس اور خطوط روایتی برتن کا ذکر نہیں کرتے.
ہم آپ کی خواہش رکھتے ہیں اور اس خوبصورت بیری کا لطف اٹھائیں!