مفید لہسن کے مقابلے میں ہم سب ایک طویل عرصے سے جانتے ہیں، لیکن اکثر ہم اسے ایک وجہ سے دیتے ہیں: تیز رفتار ناخوشگوار گندگی، جس سے چھٹکارا حاصل کرنا مشکل ہے. ایک بہترین حل ہے: مریض شدہ لہسن کے سر - ہدایت آسان ہے اور کھانا پکانے میں خصوصی مہارت کی ضرورت نہیں ہے. اب ہم تلاش کریں گے.
مریخ شدہ لہسن کیسے پکانا؟
اجزاء:
- سرکہ 9٪ - 0.5 کپ؛
- پانی - 1 لیٹر؛
- نمک - 2 چمچوں؛
- چینی - 2 چمچوں؛
- کالی مرچ؛
- بے پتی؛
- موسم سازی
ان اجزاء میں، ان مقاصد میں، ایک دلہن تیار کی جاتی ہے. مرچ، بیل پتی، ڈیل اور دیگر جڑی بوٹیوں کو ذائقہ میں شامل کیا جاسکتا ہے. لہسن کی مقدار یہاں ہے - جو کہا جاتا ہے، "اس میں کتنا فٹ ہوگا".
عام طور پر، ہر خاتون خانہ نے اپنی ہدایت کی ہے، لہسن کے سروں کو کیسے اٹھایا جا سکتا ہے، آپ ہمیشہ مختلف ذائقہ additives کے ساتھ استعمال کر سکتے ہیں اور اس کا انتخاب آپ کے "برانڈڈ" بن جائے گا. اگر کسی کو آپ کو سکھانے کے لئے شروع ہوتا ہے تو آپ کے مقابلے میں متنوع ترکیبوں کے مطابق لہسن کو چننا، مثال کے طور پر، مرچ کی رقم، یاد رکھیں کہ جب "مہمان" کا واحد معیار یہ ہے کہ مہمانوں کو اضافی طور پر پوچھنا ہے. اچار کی اہم چیز پانی اور سرکہ کے تناسب کا مشاہدہ کرنا ہے.
تیاری
پکنلا لہسن بنانے کے لئے کئی اختیارات ہیں، اب ہم اس پر غور کریں گے - کلاسک. سب سے پہلے، لہسن کی دیکھ بھال کرتے ہیں: ہمیں پورے سر لینے کی ضرورت ہوتی ہے، جس پر کوئی نقصان اور دھیان نہیں ہے اور اوپر کی جلد کو ہٹا دیں. اب ہم اچانک تیار کرتے ہیں - سرکٹ کے علاوہ، تمام اجزاء کے لئے، اچھی طرح سے مخلوط ہوتے ہیں. چناب شدہ لہسن کو کس طرح بنانے میں صرف مشکل ہے، کام کی رفتار ہے: بہتر ہے اگر آپ ایک ساتھ ساتھ برتن اور لہسن کی نگرانی کرسکتے ہیں. حقیقت یہ ہے کہ اچار کے مرکب کی تیاری کے لئے ایک ابال کے لئے گرم ہونا چاہئے، لیکن ابال نہ کرو، اور فوری طور پر گرمی سے ہٹا دیں اور سرکہ ڈالیں. جب مرکب گرمی لگ رہا ہے، لہذا ضروری ہے کہ لہسن کے سر ابلتے ہوئے پانی میں تقریبا 3 منٹ کے لۓ، اور جلدی جلدی ٹھنڈے پانی سے ٹھنڈا ہو، انہیں جھر میں رکھو اور اس سے کھینچیں جسے آگ سے نکال دیا جائے. کچھ بھی پیچیدہ نہیں، اس کے علاوہ تھوڑا سا مہارت ضروری ہے، تو آپ واقعی ایک مزیدار نمکین لہسن حاصل کریں گے.
جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، پکا ہوا لہسن کے لئے ہدایت سب کے لئے دستیاب ہے. اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ سبزیوں کو اچھی طرح سے برتن کے ساتھ لٹکایا جاسکتا ہے، بلے باز کے ساتھ جار ایک سیاہ جگہ میں 3-5 دن کے لئے چھوڑ دیا جانا چاہئے. سردی موسم کی پوری مدت کے لئے ایک دوسرے کا دوسرا سوال ہوسکتا ہے. موسم سرما کے لئے لہسن اٹھاؤ، ہم دیکھیں گے.
سرد کے لئے تیار ہو رہی ہے
طویل عرصہ سے اسٹوریج کی مدت اور مستقبل قریب میں استعمال کے لئے ایک مصنوعات کے لئے پینکوں کے درمیان کیا فرق ہے؟ یہ صحیح ہے، ختم ہونے کی تاریخ. اسے بڑھانے کے لئے، آپ کو بیماریوں سے چھٹکارا حاصل کرنے کی ضرورت ہے. اچھال پہلے سے ہی سرکہ اور نمک پر مشتمل ہے، جو کھانے کی طویل مدتی سٹوریج میں شراکت رکھتا ہے، تاکہ بیرونی ماحول صرف ایک خطرہ ہو. لہذا، موسم سرما کے لئے نمکین لہسن کی تیاری کے لئے، یہ کینوں کو ابلاغ کرنے کی ضرورت ہے جس میں لہسن کئی منٹ کے لئے رکھا جائے گا اور اس بات کو یقینی بنانا کہ لب بہت تنگ ہیں. سرکہ کا ایک حصہ ایک سے دو چمچوں کی طرف سے بڑھایا جا سکتا ہے، خاص طور پر اگر آپ مسالہ پسند ہیں. کچھ مالکن سادہ تنصیب کے لئے ایک سادہ چال استعمال کرتے ہیں:
ٹھیک ہے، اور آخر میں، ہم مصنوعات کے 100 جی فی غذائی اجزاء کی ایک میز دے:
- لہسن اٹھایا: کیلوری کا مواد - 42،4 کلوال؛
- کاربوہائیڈریٹ - روزانہ الاؤنس کا 3.7 فیصد؛
- پروٹین - روزانہ کی مالیت کا 3.9 فیصد؛
- غذائیت ریشہ - روزانہ الاؤنس کا 20 فیصد؛
- سوڈیم - روزانہ کی شرح کا 1.4٪.
- چربی کا مواد بہت کم ہے.