حقیقت یہ ہے کہ سٹرابیری وٹامن (A، C، E)، پوٹاشیم، میگنیشیم، کیلشیم اور سوڈیم کا ایک حقیقی اسٹور ہاؤس ہے، یہ بھی ایک طاقتور ایکفروسیسی ہے . لہذا اس موقع پر یہ موقع نہیں ہے کہ یہ بیری اکثر سنیما میں رومانٹک مناظر میں کھیلا جاتا ہے. تاہم، موسم سرما میں صرف وٹامن کی ایک پیچیدہ بچت ہے. آپ اسے دو طریقوں سے کر سکتے ہیں: جھٹکا منجمد ان لوگوں کے لئے بہترین اختیار ہے جو بڑے فریزر رکھتے ہیں، اور باقی سٹرابیری جام "پییٹیمیٹوکا" بنا سکتے ہیں. یہ کہا جاتا ہے، کیونکہ کم سے کم وقت کی تیاری کی جا رہی ہے، جس کی وجہ ہدایت کا بنیادی فائدہ ہے. کم گرمی کے ساتھ، آپ زیادہ وٹامن محفوظ کرسکتے ہیں اور عناصر کو ٹرا سکتے ہیں.
کچھ راز
اس سے پہلے کہ سٹرابیری جام "پییٹیمیٹوکا" کو مناسب طریقے سے کھانا پکانا، کچھ پوائنٹس پر بحث کریں.
- جب اسٹرابیری کا انتخاب کرتے ہیں تو، ہم پیچیدہ بیر کا سروے کرنے کی کوشش کرتے ہیں. ہم پلاسٹک کے ماڈل کی طرح ملبوسات، خراب، لیکن مثالی طور پر بھی نہیں لیتے ہیں، ہم جڑی بوٹیوں پر پریشان ہیں. جام کے لئے ہم ایک درمیانے درجے کی سٹرابیری، پکا ہوا مرچ یا سرخ منتخب کرتے ہیں.
- چینی کا استعمال صرف گھریلو ہے. یہ معلوم نہیں ہے کیوں، لیکن چینی کے ساتھ، باہر سے باہر کام کیا، sunsets کبھی کبھی خراب. لہذا ہم روسی مصنوعات کو ذخیرہ کرتے ہیں، آپ بیلاروس، یوکرین یا مالڈوف کو بھی استعمال کرسکتے ہیں.
- آمدورفت تیار کرو. زیادہ سے زیادہ - 2-3 افراد کے فی خاندان سے 250-300 ملی میٹر اور بڑے خاندانوں کے لئے 500-750 جی کی صلاحیت. شیشہ کنٹینرز سوڈ کے ساتھ (ایک بار پھر ایک گھنٹے کے لئے پانی کی بالٹی سوڈا کے چمچ) کے ساتھ گرم پانی میں لچکدار ہیں، پھر اپنے آپ کے ساتھ اچھی طرح سے، ایک مشکل کپڑے کا استعمال کرتے ہوئے. ہم نے پانی کو چلانے کے پانی کے نیچے جھاڑو، نمی کی نالی دو، پھر اس سے بازی کرو. ایسا کرنے کے لئے، ہم ہر جار کو ساسپین سے اوپر رکھتے ہیں، جس میں پانی میں ابلتے ہوئے، کم از کم 1 منٹ تک.
- کٹائی کسی بھی استعمال کی جا سکتی ہے - کم از کم کرلنگ، یہاں تک کہ رولنگ، اگرچہ پلاسٹک. بس یاد رکھیں: سب سے طویل ذخیرہ جام. سوئنگنگ کو 2-3 ماہ کے لئے کھایا جانا چاہئے، اور پلاسٹک کے لیڈز کے ساتھ بند فرج میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے. اس جام سے پگھلا ہوا مکھن کی ایک پتلی پرت کو ضرور ضروری ہے، تاکہ غروب آفتاب خراب نہ ہو.
بنیادی ہدایت
سب سے پہلے، سب سے آسان طریقہ میں سٹرابیری جام "پییٹیمیٹوکا" کو کھانا پکانے کے بارے میں بات کرتے ہیں.
اجزاء:
- سٹرابیری جیری اٹھایا - 3.5 کلوگرام؛
- سفید گھریلو چینی - 1،5-2 کلو؛
- فلٹر یا آستین پانی - 1 L؛
- پتلی جلد کے ساتھ نیبو چھوٹا - 1،5 پی سیز.
تیاری
موسم سرما کے لئے اسٹرابیری جام "پییٹیمیٹوکا" کو رول کرنے کے لئے، ہم مراحل میں تیار ہیں، ہدایت بہت پیچیدہ نہیں ہے. بیریاں اچھی طرح دھونا چاہئے (یہ ایک گھنٹے کے ایک سہ ماہی کے لئے لینا، پھر چل رہا پانی کے تحت منعقد کیا جا سکتا ہے)، ایک blender یا ایک کرکٹ کے ساتھ مرکب. بیری پاکی ایک گہری نمی ہوئی بیسن میں رکھی جاتی ہے. پانی اور چینی سے، ہم شربت کھاتے ہیں - یہ موٹی اور امیر ہو گا، لہذا ہم جلانے سے چینی کو روک سکتے ہیں. خالص میں ابلنے والی شربت میں ڈالتے ہیں اور ابلتے وقت تک کم گرمی پر کھانا پکاتے ہیں. اس کے بعد، جھاڑو، 5 منٹ کے لئے جھاڑو، ایک اور نصف نیبو کے نچوڑ رس میں ڈال، ایک اور پندرہ منٹ انتظار کرو، تیار جام جام میں رکھو اور بند کرو.
بیری بیری
آپ دوسری صورت میں جام کھانا پکانا کرسکتے ہیں. بہت سے لوگ اس بات کا یقین کرتے ہیں کہ سٹرابیری جام پوری بیر، اور "پانچ منٹ" کے ساتھ ہونا چاہئے.
اجزاء:
- سٹرابیری ٹھیک - 3 لیٹر کے 2 کین؛
- گردن والا چینی - 2 کلوگرام؛
- ٹکسال (10 سینٹی میٹر لمبی تک گھڑی) - 5-6 ٹکڑے ٹکڑے.
تیاری
اس ورژن میں، سب کچھ آسان ہے. اسٹرابیری دھونے کے لئے اچھا ہے، ہم نے اسے ایک بیسن میں جام کھانا پکانے اور چینی کے ساتھ سونے کے لئے ڈال دیا. ہم کم سے کم رات کا انتظار کر رہے ہیں، اور بہتر - ایک دن، بیسن کو ایک ٹھنڈی جگہ میں ڈالنے اور اسے گوج کے ساتھ ڈھکانا. احتیاط سے مکس