پیروں کے طلوع خاندان کے سب سے زیادہ مقبول نمائندے ہیں. ان کے وطن بحیرہ روم کے ساتھ ساتھ بھارت اور چین کے ممالک سمجھا جاتا ہے، جہاں مٹر خوشحالی اور زردیزی کا علامت تھے. ہم نے اس پودے کے بارے میں 6 ویں صدی میں سیکھا. آج، جیسا کہ قدیم زمانے میں، مٹر ان کی چمکتا اور شفا یابی کی خصوصیات کے لئے قابل قدر ہیں، جو بہت سے لوگوں کو جانتا ہے، لیکن یہ نہیں ہے کہ ہر شخص مٹر کی کیلوری کے بارے میں جانتا ہے.
مٹروں کی ساخت اور کیلوری کا مواد
مٹر اہم اہم عناصر اور وٹامنز کو یکجا کرتے ہیں جو انسانی جسم کے مکمل کام کو متاثر کرتی ہیں. انگلیوں کے اس نمائندے کے ایک حصے کے طور پر یہ ہیں: بی وٹامن ، وٹامن اے، ای، پی پی، ایچ، غیر محفوظ شدہ فیٹی ایسڈ، غذائیت ریشہ، پیروڈکسین، امینو ایسڈ، ایلومینیم، فلورین، تانبے، آئوڈین، مینگنیج، آئرن، کیلشیم وغیرہ.
اگر ہم مئل میں کتنے کیلوری کے بارے میں بات کرتے ہیں تو، اس کی قسم، پادریت کے مرحلے پر، اور کورس کے راستے پر منحصر ہے.
نوجوان سبز مٹر فی 100 کلو گرام 73 کلو کا اوسط کیلوری قیمت ہے، جبکہ اس میں بہت زیادہ چینی اور پانی موجود ہے، اور نشاستے اور پروٹین میں کم سے کم مواد ہے. لیونوم خاندان کے یہ نمائندہ ایک بہترین مصنوعات ہے جو خوراک کے دوران استعمال کیا جاسکتا ہے، کیونکہ چھوٹے چھوٹے کیلیے گرے مٹروں میں بھی آنتوں کو مکمل طور پر صاف کرتا ہے، زہریلا اور زہریلا نکالتا ہے.
پکا ہوا مٹر ایک بہت ہی کیلوری کی مصنوعات ہیں، 100 جی میں 300 کلو سے زائد ہیں، یہ نشاستے اور پروٹین کی مقدار میں اضافہ کی وجہ سے ہے. خشک مٹر 100 گرام 325 کلو سے زائد کیلوری میں ہیں. تقریبا کوئی پانی کی ساخت، لیکن ان پھلیاں میں غذائی اجزاء کی حراست سبز سے کہیں زیادہ ہے.
پکا ہوا مٹروں کی کلورک مواد فی 100 گرام صرف 100 کلو ہے، اور اس میں تمام غذائی اجزاء محفوظ ہیں. اس پلانٹ سے برتن وزن میں کمی کے دوران استعمال کیا جا سکتا ہے، اس کے علاوہ ابلی ہوئی مٹر صحت کے لئے بہت مفید ہیں. یہ دل کو مضبوط بناتی ہے، پرکشیاتی ترقی کو روکتا ہے
مٹروں کی قسموں میں سے ایک مٹر چپس (ترکی مٹر) ہے، اس پلانٹ کی کیلوری کا مواد 309 کلو فی 100 گرام ہے. چکن کا ذائقہ اور مہالے جیسے اخروٹ کی طرح یاد ہے، یہ انسانی صحت کے لۓ اس کی مفادات کے قابل بھی ہے. ترکی کے مٹر کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتے ہیں، دل پر حملے کی روک تھام کو روکتے ہیں، مدافعتی نظام کو مضبوط بناتا ہے اور جسم کو توانائی سے محفوظ کرتا ہے. اس کی اعلی کیلوری مواد کی وجہ سے، مٹر ایک بہت غذائیت کی مصنوعات ہیں، لہذا اگر آپ بہت کم کھاتے ہیں، تو آپ جلدی سے بھوک سے چھٹکارا حاصل کریں گے، لیکن بڑے پیمانے پر اس قسم کی مٹروں کی روزانہ کھپت کو خراب کر سکتے ہیں.