آخری ٹکڑوں میں سے ایک، جو آپ سرد موسم کے آغاز سے پہلے قریب ہو سکتے ہیں، ایک ناشپاتہ جام ہوسکتا ہے. ناشپاتیاں پھل سے خوشبو جام بالکل مسالوں، سیب اور بیر کے ساتھ مشترکہ ہے. نتیجے میں بلٹ آپ کے پسندیدہ پیسٹری یا میٹھی سینڈوچ کے لئے ٹاپنگ کے علاوہ بہترین ہو گا.
موسم سرما کے لئے ایپل ناشپاتیاں جام
تازہ کاری کے بعد، موسم سرما کے لئے ناشپاتیاں جام میں ادرک کی موجودگی سردی کی بہترین روک تھام ہو سکتی ہے. ناشپاتیاں خود کے علاوہ، اس اختیار کے لئے ہدایت سیب اور آڑو بھی شامل ہے، لیکن پھل کے پہلے جوڑے صرف موسم کے باہر استعمال کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- آڑو - 1،3 کلوگرام؛
- سیب - 1.4 کلوگرام؛
- ناشپاتیاں - 1.4 کلوگرام؛
- گردن والا چینی - 2.7 کلوگرام؛
- ادرک جڑ - 1 پی سی.
تیاری
موسم سرما کے لئے ایک ناشپاتیاں جام بننے سے پہلے، پانی کو ایک ابلاغ پر لے لو، اور چھڑی چھڑی پار کر دیں. ابلتے ہوئے پانی میں ڈپ آڑو اور تقریبا 30 سیکنڈ پکانا، پھر انہیں سطح، ٹھنڈا اور صاف کرنے کے لئے ہٹا دیں. آڑو پاؤڈر. ناشپاتیاں اور سیب کور سے آزاد اور درمیانے سائز کے کیوب میں تقسیم. پھل کے ٹکڑے چینی اور grated ادرک کے ساتھ ایک پین میں ڈال (ایک انگوٹھے کا انگوٹھا کا سائز). آڑو پالو میں ڈالو اور مستقبل کے جام کے ذریعہ درمیانے گرمی کے ساتھ آمدورفت رکھیں. سب سے پہلے، آپ کی سبھی توجہ کی ضرورت ہو گی تاکہ پھل رس کے نچلے حصے میں جل نہ جائیں بلکہ مائع کی ظاہری شکل کے بعد، گرمی کم ہوسکتی ہے اور صرف 40 منٹ کے لئے جام چھوڑ کر، کبھی کبھار ملا. جیسے ہی ورکشاپ ایک خوشگوار کیریمل رنگ حاصل کرتا ہے، جام جراثیم سے زیادہ جار پر ڈال اور انہیں پھینک دیں.
موسم سرما کے لئے نیبو کے ساتھ ناشپاتیاں جام - ہدایت
اجزاء:
- ناشپاتیاں - 1،8 کلوگرام؛
- کین چینی - 210 جی؛
- ایک (بڑے) نیبو کا رس؛
- گراؤنڈ کارموم - 2/3 ٹیس.
- زمین دار چینی - 1 چمچ. چمچ
تیاری
بیجوں کے ساتھ بنیادی طور پر ناشپاتیاں خالی کرو اور پھل کی دیواروں کو کیوب میں کاٹ دیں. ایک چٹان میں پھل ڈالیں اور چینی شامل کریں. کین چینی کا استعمال اہم نہیں ہے، لیکن یہ وہی ہے جو جام کو پتلی کیرمیل ذائقہ دیتا ہے. کنٹینر کو آگ پر رکھو اور کھانا پکانا، ناشپاتیاں نرم کرنے تک یاد رکھیں. آلو پریس کے ساتھ برتن کے مواد کو پیسنا اور دوسرا ابال کے لئے انتظار کریں. لیتری کا رس باہر نکالو، مصالحے کو شامل کریں اور اس میں جراثیمی جاروں پر گھومنے اور رولنگ کرنے سے قبل چند منٹ منٹ کھانا پکانا جامہ جاری رکھیں.