شوگر شوق کو صرف کسی بھی پیسٹری کو سجانے کے لئے نہیں بلکہ اس برف سفید نیلا کی جھاڑیوں کے کنفیکشنری کی مصنوعات کے ذائقہ میں شامل ہوسکتا ہے. سب کے بعد، یہ سب کچھ تبدیل کر سکتا ہے: کیک سے گاجر سے. اور اگر آپ کے پاس تندور میں نرم، خوشبودار بنانا موجود ہے، تو ہم آپ کو یہ بتانے کے لئے خوش ہوں گے کہ آپ ان کے لئے اس طرح کے بہت اچھا شوق تیار کرنے کے لئے تیار ہیں.
چینی بسکٹ کے لئے ایک ہدایت
اجزاء:
- گردن والا چینی - 600 جی؛
- وانلن - 1 پیکٹ؛
- گرم پانی - 180 ملی میٹر؛
- نیبو کا رس - 3 ٹیس.
تیاری
ایک گہری دھات کی لہر میں ہم نے چینی ڈال دیا، اسے گرم پانی سے ڈالا اور اسے ایک چھوٹا سا موڈ میں آگ لگا کر چولہا پر رکھ دیا. تمام کرسٹل کی مکمل تحلیل تک بہت سی تالاب مائع چینی میں ہلچل. شربت کو کھولنے کے بعد، گرمی میں اضافہ کریں اور اسے 5-7 منٹ کے لئے ابھرتے رہیں، صرف اس وقت ہلچل کرنے کے لئے مت بھولنا.
ایک اہم بات یہ ہے کہ جب ہم نے چینی کو تحلیل کیا تو، اناج کا ایک حصہ کچل کی طرف کی دیواروں پر پھیلا ہوا ہے اور اسے ہٹا دیا جاسکتا ہے، جو ایک نم سپنج کے ساتھ کیا جا سکتا ہے.
بڑے پیمانے پر ابلتے ہوئے وقت کے بعد، ہم نے تھوڑی دیر کے لئے شربت کو الگ کر دیا اور اسے چمچ میں تھوڑا سا ڈائل کر دیا، سرد پانی میں ٹھنڈا. اب، جب چمچ کا مواد ٹھنڈا ہوا تو ہم اسے گیند میں ڈالنے کی کوشش کرتے ہیں. اگر آپ ایسا کرتے ہیں تو، آپ کو چینی شاک کھانا پکانے کے اگلے مرحلے تک آگے بڑھ سکتے ہیں، اگر نہیں، تو پھر شربت آگ میں بھیج دیں اور اسے 2-3 منٹ تک پکائیں. جب بال کے ساتھ نتیجہ پایا جائے گا - بالٹ میں پلیٹ کے پیچھے چھوڑ دیا، نیبو کا رس شامل کریں اور شربت میں ہلائیں. اس پر ہلچل کرنے سے روکنے کے بغیر، ہم اپنی نصف شدہ مٹھائیوں کو ٹھنڈا کرتے ہیں. جب سب کچھ ٹھنڈا ہوتا ہے تو، مکسر لے لو اور انہیں سفید رنگ تک ختم کردیں. میٹھی رول کے ساتھ احاطہ کرنے کے لئے، اسے تھوڑا سا گرم ہونا چاہئے.
پاؤڈر چینی سے سویٹ
اجزاء:
- ابلتے پانی - 4-5 چمچ. چمچ؛
- پاؤڈر چینی - 320 جی؛
- ونیلن - 0،5 ٹیس.
تیاری
ایک گہری کٹورا میں ایک چھلانگ کے ذریعے sifting کے آغاز کے لئے شوگر پاؤڈر، اور پھر آہستہ آہستہ ایک چکنائی ابلتے پانی شامل کریں. ہم ایک مٹی مکھی لے اور اسے پاؤڈر کے ساتھ پانی کے ساتھ ملائیں، نتیجے میں بڑے پیمانے پر تھوڑا سا چمکتا ہے، لیکن شاندار کرنے کے لئے، لیکن میٹھی سے پہلے کافی موٹی بن جاتا ہے، چمچ کے لئے چپچپا. اس برف سفید سوک کو بیکنگ کرنے کے لۓ اسے ایک چھوٹی چھوٹی آگ میں گرم کرنا چاہئے، لیکن احتیاط سے اس بات کو یقینی بنانا کہ اس کی شرح کسی حد تک نہیں ہے.
ہم نے آپ کو بتایا کہ کس طرح ایک اور چینی شوق بنانے کے لئے، جو اس کی تیاری میں زیادہ آسان ہے، لیکن یہ پہلی شوق ذائقہ خصوصیات میں پیش نہیں ہوتا ہے. منتخب کرنے کے لئے، آپ کے لئے، اور ہم آپ کے پاک مخلوق میں کامیابی کی خواہش رکھتے ہیں.