میرجیو ہدایت، شاید، اس کی ساخت میں سب سے آسان ہے. میٹھی کی بنیاد صرف انڈے کے سفید اور چینی میں شامل ہے. استحکام کے لئے، کوڑے مارنے کے بعد، اس مرکب میں ایسڈ یا ٹارٹ شامل ہوسکتا ہے اور اس کی وسیع اقسام خوشبو کے لۓ سکتے ہیں.
ہم meringues یا meringues کی تیاری کے مختلف طریقوں سے نمٹنے کے لئے، کے طور پر یہ میٹھی confmiters کہا جاتا ہے، اور آپ کو آپ کی پسند کے اختیار پر رہنے کے قابل ہو جائے گا.
گھر میں تندور میں بیز - ہدایت
یہ وینیلا meringue کے لئے سب سے آسان اور سب سے زیادہ بنیادی ہدایت ہے، جو ذاتی ترجیحات کے لحاظ سے مختلف ہوسکتا ہے.
اجزاء:
- انڈے کے سفید - 5 پی سیز.
- گردن والا چینی - 210 جی؛
- سرکہ - 1/4 ٹیس.
- ونیلا - 5 ملی میٹر کا نکالنا.
تیاری
اصل میں، کھانا پکانے کی تکنیک اجزاء کی فہرست کے طور پر آسان ہے. ایک مستحکم جھاگ کی شکل تک جب تک یولکس سے علیحدہ پروٹین کو مارا جاسکتا ہے، اس کے بعد، مکسر کے اسٹروک کو روکنے کے بغیر، سرکہ، وینیلا نکالنے اور گری دار چینی کو پروٹین جھاگ میں ڈال دیا جاتا ہے. اس کے علاوہ، مکسر کی رفتار بڑھتی جارہی ہے اور مسلسل چپکنے والی، تیز اور چمکدار پروٹین بڑے پیمانے پر سطح پر مستحکم چوٹیوں کی تشکیل کا منتظر ہے. جب مطلوبہ استحکام حاصل ہوجائے تو، پروٹین بڑے پیمانے پر ایک کنفریشنری بیگ میں منتقل ہوجاتا ہے اور فرشتے کی سطح پر جمع ہوتا ہے. ایک بیگ کی غیر موجودگی میں، آپ آسانی سے چمچ استعمال کرسکتے ہیں.
meringues بیک وقت چھوڑ دو 225 ڈگری فی گھنٹہ، پھر تندور سے مٹھائی حاصل کرنے کے لئے جلدی نہ کریں، اور اسے اب بھی ایک اور اسی طرح کی مدت کھڑے ہونے کے لئے چھوڑ دو، تاکہ یہ اس کی شکل کو برقرار رکھتا ہے اور اس کا اختیار نہیں ہے.
مائکروویو میں گیلے meringue پائی - ہدایت
اصل ٹیکنالوجی کے مطابق meringue کی تیاری آپ کے وقت کے ایک سے زیادہ گھنٹے لے سکتے ہیں. ایک ہی وقت میں، اگر آپ مائکروویو تندور میں بیکنگ کی آسان طریقہ دیکھتے ہیں تو آپ اخراجات کو بچ سکتے ہیں. صرف چند منٹ اور ایک ہوائی میٹھی آپ کی پلیٹ پر چلے گا.
اجزاء:
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- پاؤڈرڈ چینی - 245 جی.
تیاری
تیاری کا طریقہ پچھلے ہدایت میں اسی طرح کی ہے. پروٹین سب سے پہلے ایک جھاگ میں تبدیل ہوگئے ہیں، اور صرف اس کے بعد وہ مکسر کے اسٹروک کو روکنے کے بغیر، پاؤڈر چینی ڈالنے شروع کر دیتے ہیں. جب بڑے پیمانے پر ہموار اور مستحکم ہوجاتا ہے، تو اس پر دستخط کرو اور اسے مائکروویو تندور فی گھنٹہ 750 واٹس کی طاقت میں لے لو. ایک منٹ کے بعد، مائیکروویو میں وقت کی دوسری اسی طرح کی مدت کے لئے meringue کھڑے ہونے دو.
گھریلو مریج بنانے کا طریقہ - ایک ہدایت
انڈے کے سفیدوں پر مبنی میٹھی کے ذائقہ کو بہتر بنانا ذائقہ additives کی مدد سے کافی، کوکو یا گری دار میوے کی مدد سے ہوسکتا ہے. تھوڑا سا زیادہ پیچیدہ میٹھی میں چھوٹے چینی مریضوں کو تبدیل کریں اگر آپ انہیں سادہ کریمی کریم کے ساتھ ملائیں.
اجزاء:
meringues کے لئے:
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 165 جی؛
- کافی مرکب - 15 ملی میٹر؛
- اخروٹ - 35 جی.
کریم کے لئے:
- چاکلیٹ - 75 جی؛
- مکھن 25 جی؛
- کیڑے کے لئے کریم - 290 ملی میٹر.
تیاری
منجمد اخروٹ کھنگالیں پیسنا. انڈے ایک جھاگ میں بدل جاتے ہیں، اور پھر، جاری رکھنے کے بعد، چینی ڈالنا شروع کریں. جب پروٹین مرکب چمکتا ہو جاتا ہے تو، چینی دالوں کو پھیلایا جاتا ہے، اور جھاگ مستحکم چوٹیوں کی تشکیل کے لئے شروع ہوتا ہے - میرجیو کی بنیاد تیار ہے، اس میں گری دار میوے اور کافی مرکب کے ساتھ ضمیمہ ہوتا ہے. پارٹمنٹ کی ایک شیٹ پر پروٹین بڑے پیمانے پر حصے تقسیم کریں اور 140 ڈگری پر 1 گھنٹہ اور 15 منٹ تک پکائیں.
جب خشک مریض ٹھنڈا ہو تو، مکھن کے ساتھ چاکلیٹ پگھلتا ہے، اسے ٹھنڈا اور ہر حصوں کو نتیجے میں مرکب میں ڈوبیں. اگلا، whipped کریم کا ایک حصہ اوپر اوپر ڈال اور meringue کے دونوں حصوں کو ایک ساتھ مل کر.