مکئی کا آٹا سے روٹی

cornmeal ٹھیک پیسنے سے آپ روٹی، سوادج اور صحت مند بن سکتے ہیں.

ہم آپ کو بتائیں گے کہ گھر میں تندور میں کارن مکھی سے روٹی کھانا پکانا.

بعض مکئی اور گندم کے آٹے کے مرکب سے خمیر روٹی پکانا، یہ یقینی طور پر مفید ہے، لیکن سب فٹ نہیں ہے.

مکئی آلو سے بیزڈوروروزوی روٹی زیادہ مفید ہے، آپ اسے صحیح طریقے سے حاصل کریں گے، اسی لوگوں کو لاطینی امریکہ میں پکانا، جو قدیم اوقات کی چکنائی سے پیدا ہونے والی مکھیوں کی کچلیوں کے ذریعہ جانا جاتا ہے.

گندم کی کھال اور خمیر ہدایت کے بغیر مکئی کھانے کی روٹی

اجزاء:

• مکئی آٹا - 2 کپ؛
• کیفیر - 1 گلاس؛
• چکن کا انڈے - 1 ٹکڑا؛
• نمک - 1 چوٹکی؛
• خوراک سوڈا - 1 چوٹکی؛
• گراؤنڈ مصالحے ( نٹمگ ، ہلکی، ادرک، جراحی، مرگی، پنکھ)؛
• سڑنا چکانا (مکھن یا چوٹی کا ایک ٹکڑا) کے لئے خوشگوار.

تیاری

یہ بہتر ہو گا اگر ہم 1 کلو کارنمیال آٹا اور 1 گلاس لیں تو تھوڑا بڑا. اس کے علاوہ آپ کو مکھی، بٹھٹ یا اونٹ کے آدھے حصہ کا آٹا حصہ لے سکتے ہیں. اگر آپ کو اس طرح کی قسم کے آٹا فروخت پر نہیں ملتی ہے، تو وہ آسانی سے چھوٹے گھر مل میں کمانڈر پیسنے کی طرف سے حاصل کر سکتے ہیں. جڑی اناجوں کو حاصل کرنے کے لئے، ہمیں جسمانی طور پر غیر موثر فلیکس کے لئے ایک موتی موتی کی ضرورت ہوتی ہے.

مکھی، سوڈا، نمک اور انڈے کے ساتھ مکئی کا آٹا (یا ایک اور اناج سے آٹا ملا) ملاو. آپ آٹا کو پانی یا دودھ پر گھس سکتے ہیں، اس صورت میں سوڈا میں نیبو کے جوس کے کچھ قطرے سے نکالنا چاہئے. انڈے کی ساخت میں بھی شامل نہیں ہوسکتی ہے، اگر یہ آپ کے غذا کے مطابق عمل کرنے کی ضرورت ہے. ذائقہ اور ذائقہ کو بہتر بنانے کے لئے آٹا میں کچھ مسالیں شامل کریں. اگر آپ چاہتے ہیں تو، 1 مرچ کے بیجوں کا چمچ شامل کریں، یہ ٹیسٹ کی ساخت میں اضافہ کرے گا، ساتھ ساتھ بیکنگ کی مجموعی افادیت. آٹا بہت زیادہ کھڑی نہیں ہونا چاہئے، چلو اسے ہلاتے ہیں، اسے ڈاٹ کام میں ڈالیں اور تقریبا 20 منٹ تک کھڑے رہیں. اس دوران ہم تندور تقریبا 200 ڈگری تک گرم کریں گے.

فارم چربی کے ساتھ چکنا دیں، اسے 3/4 گہرائی کی جانچ سے بھریں اور اسے تندور میں رکھیں. آپ سبھی اوپر بیج کے ساتھ چھڑک سکتے ہیں. 25-30 منٹ کے لئے کارن کارن روٹی.

اس طرح کی روٹی کو زیادہ پکا نہیں ہونا چاہئے، یہ زیادہ سوادج تازہ ہے، 1-3 کھانے پر شمار ہے.