اکثر، بہت سوادج کچھ کھانا پکانے کے لئے آپ کو باورچی خانے میں بہت زیادہ پسینہ کرنا پڑے گا. یہ میٹھی ایک استثناء ہے، کوئی آسان تیاری نہیں ہے، مصنوعات عام ہیں، لیکن ذائقہ حیرت انگیز ہے! لہذا، یہ مضمون گھر میں کریم بریوری کیسے بنانا ہے.
گھر پر کریم-بروکر کھانا پکانے کے لئے ہدایت
اجزاء:
- 20٪ کی کریم - 0.5 لیٹر؛
- چینی - 240 جی؛
- انڈے کی زرد - 6 پی سیز.
- پانی - 30 ملی میٹر؛
- ونیلا چینی - 10 جی؛
- شراب 45 ملی ملی میٹر؛
تیاری
ایک چٹنی یا ایک چٹنی میں، پانی سے کارمل تیار اور 125 گرام چینی. سب سے پہلے پانی ڈالنے کے لئے اس بات کا یقین کرو، پھر اس میں چینی ڈال دو، اسے چمچ کے ساتھ نہ ملا، لیکن دائیں بازو مرکب. شہد تک تک درمیانے درجے تک 10 منٹ تک کھانا پکانا. کریم گرم اچھی طرح سے، لیکن ان کو ابھارنے اور کیریمل پر ڈالنے کے لئے، شدت سے ہلچل نہیں دینا. Yolks 50 گرام چینی اور وینیلا چینی کے ساتھ وزن، whisk نہیں، اور 3 مراحل میں ہم ان میں کریم مرکب.
ہم موٹی دیواروں کے ساتھ سیرامیک سانچوں یا کپ میں ڈالتے ہیں. ایک گہری بیکنگ شیٹ میں، کاغذ پر تولیہ ڈال کر کئی تہوں میں، کریم کے ساتھ سانچوں کو رکھتا ہے اور اسے پانی سے بھرتا ہے تاکہ یہ درمیانی تک پہنچ جائے. ہم تندور 140 ڈگری 40 منٹ پر کھانا پکاتے ہیں.
مٹھائی ریفریجریٹر میں منجمد ہونا چاہئے، اور خدمت کرنے سے پہلے ہر ایک سے اوپر 10 گرام چینی ڈال دیں، شراب کی 15 ملی ملی میٹر ڈالیں اور اسے نظر انداز کریں. جب الکحل شراب اور ایک کیرممل کراس قائم ہوجائے تو اسے کھلایا جا سکتا ہے.
ایک مائکروویو تندور میں میٹھی کریم برورو کے لئے ہدایت
اجزاء:
- کریم - 800 ملی میٹر؛
- yolks - 6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 50 جی؛
- دار چینی اور وینیلا - چوٹکی؛
- چینی - 170 جی.
تیاری
کریم کے 400 ملی لیٹر نے پلیٹ پر گرم، یورو وزوبیم 100 گرام چینی کے ساتھ ڈال دیا اور آہستہ آہستہ ان میں گرم گرم کریم بنائی. باقی کریم میں ہم نے آٹا، وینیلن اور دارامین بنائے اور اسے چولہا پر ڈال دیا، لیکن پہلے بیچ کے برعکس وہ انہیں 5 منٹ کے لئے سب سے کم درجہ حرارت پر ابال اور ابلاغ کرنا چاہئے. جب مرکب موٹین، ہم آہستہ آہستہ اسے بڑے پیمانے پر متعارف کراتے ہیں، اسے اچھی طرح سے ملا لیں اور اسے ڈھال میں ڈالیں، اس کے کنارے پر 3-4 کے ارد گرد کہیں گے، لہذا جب بڑے پیمانے پر جنگ لڑتی ہے تو یہ "دور بھاگ نہیں جاتا ہے". 100-150 جی کے بارے میں ایک حصہ میں معیار. مائکروویو میں زیادہ سے زیادہ طاقت 12 منٹ پر کھانا پکانا. کھانا پکانے کے بعد، جیسا کہ ہم ایک ہی وقت میں سب کچھ نہیں کھایا (سب کے بعد، بو صرف پاگل پاگل چل رہا ہے)، ہمیں فرج میں میٹھا ڈاؤن لوڈ، اتارنا ضروری ہے. یہ سب سے پہلے کمرہ کا درجہ حرارت ٹھنڈا کرنے کے لئے ضروری ہے، ایک فلم یا اس کے ساتھ کسی چیز کو مضبوط کرنا، تاکہ کریم غیرقانونی بوٹ سے مطابقت پذیر نہ ہو.
اور سب سے زیادہ دلچسپ! بالکل، کیریمل کرسٹ! سب سے اوپر پر چینی اور ایک خاص برنر کو چھڑکیں. کیا برنر نہیں ہے تو آپ کو تندور یا مائکروویو میں گرل استعمال کر سکتے ہیں، آپ ایک چمنی لے سکتے ہیں (یہ بہت لمبی ہے) مماثلت ہے، اور آپ پچھلے ہدایت کے طور پر شراب کرسکتے ہیں. کوئی فرق نہیں پڑتا! ایک کرکرا حاصل کرنے کے لئے یہ ضروری ہے، جو شاید اس میٹھی کا اشارہ ہے.
کریم کے بغیر سوفری کریم بریوری
اجزاء:
- دودھ - 500 ملی میٹر؛
- قمیض دودھ - 300 ملی میٹر؛
- ایک نیبو اور ایک سنتری کا چھیل
- زرد - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 260 جی؛
- پانی 30 ملی میٹر؛
- نیبو کا رس - 30 ملی میٹر.
تیاری
انڈے اور یولس 160 گرام چینی، گرمی دودھ کے ساتھ مارے جاتے ہیں اور منحنی دودھ اور زیور کے ساتھ مل کر، گرم اچھی طرح سے، لیکن ابال نہیں کرتے. جب سونے کے قاعدہ پر عمل کرنا ضروری ہے تو یہ ضروری ہے کہ یہ دودھ ہے جس میں شامل کرنے کی ضرورت ہے