جام کے ساتھ گھر کی کوکیز ان میں سے ایک نادر ترکیبیں ہیں جو جادو سے ہمیں بچپن میں واپس لے سکتے ہیں. اگر جار نے پہلے جام جامہ جام جام کے ساتھ جھاڑی سے کھو دیا ہے، اور آپ نے اس گھر کو کھانا کھلانے کی تمام امید چھوڑ دی، تو اس طرح کی کوکیز آپ کی ساکھ کو محنت مالکن کے طور پر بچائے گی. اور ٹیسٹ کے لئے آپ کو صرف آسان ترین مصنوعات کی ضرورت ہے، یہاں تک کہ مکھن بھی مارجرین کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے.
راساکیری جام کے ساتھ چاکلیٹ شارٹ بیکڈ کوکیز کے لئے ہدایت
اجزاء:
- مکھن 150 g؛
- چینی - 100 جی؛
- آٹا - 1 آئٹم؛
- بادام - ایک صدی کا 1/3؛
- کوکو پاؤڈر - 1 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- نمک - 1 چوٹکی.
انٹرلےر کے لئے:
- جام راسبری - 1/2 سینٹ؛
- جیلیٹن - 1/2 چمچ. چمچ
تیاری
ہم نے کمرے کے درجہ حرارت کا تیل چینی کے ساتھ رگڑ دیا. انڈے میں ڈرائیو، تھوڑی نمک میں ہلچل. کوکو آٹا کے ساتھ آہستہ آہستہ سیفٹ متعارف کرایا. آخر میں، کچل بادام کو شامل کریں اور آٹا مکس کریں. تھوڑا سا آٹا چھڑکیں، اگر آپ کے ہاتھوں سے بہت زیادہ چھڑی ہو. ہم آٹے کو ایک کٹورا میں رول کرتے ہیں، اسے فلم میں لپیٹ کریں اور اسے کم از کم 2 گھنٹوں تک فرج میں بھیج دیں. اس کے بعد ہم باہر نکلیں اور ٹیسٹ کو تھوڑا فاصلہ دیں. ایک پتلی پرت 3 ملی میٹر موٹی میں باہر رول. خصوصی سڑکیں یا صرف ایک شیشہ کی کٹائی کوکیز کا استعمال کرتے ہوئے اور ملحقہ کے ساتھ ڈھکنے بیکنگ شیٹ پر ڈالیں. صرف 15 منٹ کے لئے 180 ڈگری تندور سے قبل پکانا.
اس دوران جیلیٹن کو ایک گلاس میں ڈالیں اور اسے ٹھنڈے پانی سے تیسرا حصہ لیں. سوئچ کرنے کے لئے 10 منٹ کے لئے چھوڑ دو راسبیری جام کو درمیانے گرمی سے گرم کریں اور جیلیٹن کو اس میں شامل کریں. جب مرکب ٹھنڈا ہوا ہے تو یہ ممکن ہوسکتا ہے کہ وہ پیچنشیشکی کو پھینک دیں اور ان کے ساتھ ساتھ گلو. رسیلی جام کی بھرتی جیلی کے ساتھ کوکیز تیار ہیں!
جام کے ساتھ وینیزوئک کوکیز کھانا پکانا کیسے؟
اجزاء:
- آٹا - 400 جی؛
- مکھن 200 g؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- چینی - نصف صدی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ؛
- جام - 1 چمچ.
تیاری
انڈے چینی کے ساتھ رگڑیں، بیکنگ پاؤڈر اور پگھل مکھن شامل کریں. آہستہ آہستہ سیفٹ آٹا متعارف کرایا اور نرم آٹا کو گھومنا. اس میں 2 حصوں میں تقسیم، تقریبا 1: 2. ایک چھوٹا ٹکڑا فلم میں لپیٹ ہے اور ریفریجریٹر میں 15 منٹ تک بھیج دیا گیا ہے. باقی آٹا ایک پرت میں پھینک دیا جاتا ہے اور کھینچنے کے ساتھ پکڑے ہوئے بیکنگ شیٹ پر پھیل جاتی ہے تاکہ کناروں کو تشکیل دے سکے. سب سے اوپر جام کی ایک پرت رکھتا ہے. یہ بہتر ہے، اگر یہ کھیت کے ساتھ ہے، تو currant مثالی ہے. کٹ ریفریجریٹر سے آٹا کی گونگا کے ساتھ چھڑکیں اور نصف گھنٹے کے لئے ایک گرم تندور 160 ڈگری پر بھیجیں. پھر 200 ڈگری تک آگ بڑھو اور جگر بھوری کو دوسرے 5 منٹ کے لۓ دو. اور جب یہ ٹھنڈا ہوتا ہے تو اس حصے میں تقسیم ہوجاتا ہے.
جام کے ساتھ جعلی کوکیز کیسے پکانا؟
اجزاء:
- جام - 2 اشیاء؛
- آٹا - 1 کلو؛
- مارجرین - 250 جی؛
- ھٹا کریم - 1 شے؛
- سورج فلو کا تیل (بہتر) - 2 چمچ. چمچ؛
- پاؤڈر چینی - 1/2 سینٹ؛
- سوڈا - 1/2 چمچ؛
- سرکہ - 1/2 ٹیس.
- ونلن - 1 چوٹکی.
تیاری
مارگریٹ نے پگھل دیا، تھوڑا ٹھنڈا اور ھٹا کریم کے ساتھ ملائیں. سوڈا، پٹا ہوا سرکہ، اور وینیلن شامل کریں. آہستہ آہستہ سیفٹ آٹا متعارف کرایا. نرم، لچکدار آٹا کو نچوڑنا. ہم اسے 6 حصوں میں تقسیم کرتے ہیں. باری میں ہر ایک پتلی آئتاکار پرت پرت میں صرف 2 ملی میٹر کی موٹائی کے ساتھ ہوتا ہے اور 5-6 سینٹی میٹر کی طرف سے برابر چوکوں میں کاٹ جاتا ہے. درمیان میں ہم نے تھوڑا سا جام ڈال دیا ہے، اس کو قریبی بند کر دیں تاکہ ہم مثلث ہو. کناروں کو فورک کے ساتھ دبایا جاتا ہے - اور جام نہیں بہاؤ گا، اور کوکیز بکنی کے پنکھوں کی طرح نظر آئے گی. اسے تیل میں پھینک دیں اور بھوری بھر تک آٹا بیکنگ شیٹ کے ساتھ چھڑکیں اور آدھے گھنٹہ تک تندور 180 ڈگری تک پکانا. پاؤڈر چینی کے ساتھ کوکیز چھڑکیں.