اگر آپ اپنے آپ اور اپنے خاندان کو ایک مزیدار گھر میٹھی کے ساتھ خوش کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں تو، پھر کیک بیکنگ سے بہتر کچھ نہیں ہوسکتا. اور سب سے زیادہ مزیدار کیک "Lady's Whim" ہے، اور اگرچہ تیاری کی تیاری بہت لمبی اور وقت گزار رہی ہے، آخر نتیجہ اس کے قابل ہے.
چاکلیٹ کیک "لیڈی کی ویم"
عام طور پر، اوپر کیک کو قارئین سے نمک کے کیک سے بنایا جاتا ہے، لیکن اگر آپ کو زیادہ شدید ذائقہ پسند ہے اور چاکلیٹ کے لئے بے حد نہیں ہیں تو، ہم آپ کو بتائیں گے کہ "چاکلیٹ آئیکن" کے ساتھ کیک "لیڈی ویم" کیسے بنانا ہے.
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 350 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 160 جی؛
- شہد - 2 چمچ. چمچ؛
- مکھن 25 جی؛
- سوڈا - 1 ½ اسپیس؛
- کوکو - 3 چمچ. چمچ
چمک کے لئے:
- سیاہ چاکلیٹ - 100 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ
تیاری
صرف نوٹ کرنا چاہیں کہ کیک کے لئے قارئین "لیڈی ویم" آزادانہ طور پر تیار کی جاسکتی ہے، اور آپ پہلے ہی ایک پیکیج میں تیار ہوسکتے ہیں اور اس ہدایات کے مطابق ویلڈنگ کرسکتے ہیں. اگر آپ سب ہیں
آگ پر پانی کا ایک پین رکھو اور ایک فوڑا لے لو. اس وقت، چھوٹے سائز کے الگ الگ کٹوری میں، چینی، سوڈا، انڈے، شہد اور مکھن مکس کریں، پانی کے غسل اور گرمی میں ڈالیں جب تک کہ تمام اجزاء کو مکمل طور پر تحلیل نہ ہو اور بڑے پیمانے پر جھاگ شروع ہوجائے. اس کے بعد، پانی غسل سے برتن لے لو، وہاں کوکو ڈال دیں اور اچھی طرح سے مکس کریں. ہلکا پھلکا کرنے کے لئے جاری، آہستہ آہستہ آٹا گھٹنے، مرکب سیفٹی آٹا میں اضافہ. جب ختم ہوگئے، اسے 8 ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیں اور اس سڑک کے سائز کے مطابق ہر ایک کو رول کریں جس میں آپ کیک پکائیں گے.
Preheat تندور 180 ڈگری تک اور ہر کیک تقریبا 5-7 منٹ تک پکانا. پھر ان سب کو چکنائیں، آخری ایک کے علاوہ، پیک پر ہدایات کے مطابق تیار ایک کریم کے ساتھ. کریم کے ساتھ بوکا بھی کریم.
چاکلیٹ ٹکڑے ٹکڑے میں توڑتے ہیں اور بھاپ غسل پر تیل کے ساتھ پگھل جاتے ہیں، پھر اوپر کے کیک کے وسط پر آئکن ڈالتے ہیں اور اسی طرح اسپاتولا تقسیم کرتے ہیں. آپ کوشش کر سکتے ہیں، کیا ہوا.
"لیڈی ویم" - شہد کیک
اجزاء:
کیک کے لئے:
- آٹا - 2 اشیاء؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 1 آئٹم؛
- شہد - 2 چمچ. چمچ؛
- پگھل مکھن - 2 چمچ. چمچ؛
- سوڈا - 1،5 ٹیس.
کریم اور چمک کے لئے:
- ھٹا کریم - 500 جی؛
- قمیض دودھ - ½ جار؛
- چینی - 1 آئٹم؛
- مکھن - 1 چمچ. چمچ؛
- چاکلیٹ ذائقہ.
تیاری
شہد، سوڈا اور مکھن اچھی طرح سے ملا. ایک الگ کٹوری میں، انڈے کو چینی کے ساتھ کچلنے کے بعد، پھر جمع کر کے پانی کے غسل پر تقریبا 5 منٹ کے لئے ڈالیں، کبھی کبھر ہلچل نہ بھولنا. اس کے بعد، مرکب کو آگ سے نکال دیں، آٹا میں ڈالیں، دوبارہ مکس کریں اور اسے پانی کے غسل پر 5 منٹ کے لۓ ڈالیں، دوبارہ ہلانا نہ بھولیں. آخر میں، آپ کو چکن آٹا ملنا چاہئے.
آٹے کو آٹا منتقل کریں، ساسیج بنائیں اور اسے 10-12 حصوں میں تقسیم کریں. ہر ساسیج سے گیند کو رول اور اسے نیپکن یا بیگ سے ڈھونڈنا ہے لہذا یہ بہت جلدی نہیں ہوتا. ہر گیند کو کیک میں رول کریں اور جلدی تک گرم تکلی ہوئی پین میں پکائیں، اسے آٹے سے چھڑکیں.
فلیٹ کیک کو فلیٹ ڈش میں رکھو اور کریم تیار کرو. ایک کریم کے لئے، صرف چینی کی کھیت کے ساتھ ھٹا دیں، اور ہر کیک کے ساتھ نتیجے میں بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر چکنائیں، صرف اوپر کے کیک نہ چھونا. باقی کریم کریمھی دودھ اور کچل چاکلیٹ کے ساتھ مشترکہ ہے، اور ہر ایک وقت میں ہلکا پھلکا گرمی، جب تک کہ تمام اجزاء کو تحلیل نہ ہو. پھر تیل کو مرکب میں شامل کریں اور چمک تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے دیں. اس کے بعد، کیک کے سب سے اوپر اس کے شبیہیں اور اس کے اطراف کے ساتھ چکنائی، اور کم از کم رات کے لئے ریفریجریٹر میں تیار ڈش ڈال دیا، تاکہ یہ مناسب طریقے سے لینا ہے.
ہم کیک "پراگ" اور "نیپولن" کے لئے زیادہ کلاسک ترکیبیں تیار کرنے کی بھی تجویز کرتے ہیں.