اگر آپ سویڈن سے حقیقی نچیک سے واقف ہوں تو، ہم بادام کے کیک "شہزادی" تیار کرتے ہیں. اس شاندار ذائقہ اور اصل ڈیزائن بلاشبہ آپ کو سب سے زیادہ خوشگوار احساسات کا سبب بنائے گا.
سویڈش بادام کیک "شہزادی" - ہدایت
اجزاء:
- پورے دودھ - 480 ملی میٹر؛
- ونیلا پوڈ - 1 پی سی.
- گردن والا چینی - 290 جی؛
- انڈے یولکس - 4 پی سیز.
- مکئی نشست - 60 جی؛
- چکن انڈے - 4 پی سیز.
- گندم آٹا - 320 جی؛
- آٹا کے لئے بیکنگ پاؤڈر - 20 جی؛
- پانی فلٹر - 160 ملی میٹر؛
- جام کرمسن پٹ - 110 جی؛
- کریم whipped - 3 کپ؛
- ماربباان - 620 جی؛
- چینی کیک کے لئے پاؤڈر ؛
- کھانے کا رنگ
تیاری
- ابتدائی طور پر، سویڈش کیک کے لئے کریم تیار کریں. ایسا کرنے کے لئے، دودھ ڈالیں چٹنی میں، وینیلا پوڈ پھینک دیں اور گرینچلی شکر کی ایک ہی تہائی ڈالیں. ابلتے تک مسلسل ہلکا پھلکا کے ساتھ درمیانے گرمی سے زیادہ مرکب گرم.
- اس کے ساتھ ساتھ، نشاستے کے ساتھ انڈے کے لوگوں کو whisk، اور پھر گرم، میٹھی، وینیلا دودھ کے نتیجے میں whipped یکول بڑے پیمانے پر، مسلسل اور تیزی سے ایک whisk کی مدد سے اجزاء کو ہلانا. دودھ سے ونیلا پوڈ نکالنے کے لئے مت بھولنا.
- ہم نے پھر کریم کی بنیاد کو چولہا پر ڈال دیا، سب سے چھوٹی آگ پر برنر قائم، اور بڑے پیمانے پر موڑنے کے بعد مسلسل، بڑے پیمانے پر گرم، شہوت انگیز گرم.
- اب ہم کامل کریم کو ایک وسیع کنٹینر میں منتقل کرتے ہیں اور میز پر آرام دہ اور پرسکون کمرے کے نیچے اسے چھوڑ دیتے ہیں.
- اس دوران، ہم ایک بسکٹ تیار کرنے جا رہے ہیں. سب سے پہلے ہم آٹا کھاتے ہیں اور اسے بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ جمع کرتے ہیں.
- مرغی کے ساتھ تیز رفتار پر چکن انڈے whisk، آہستہ آہستہ باقی چینی ڈال.
- جب تمام چینی کرسٹل تحلیل کر رہے ہیں، اور انڈے کا بڑے پیمانے پر ہوا اور سرسبز ہو جاتا ہے، تو آٹے میں مکس ڈالنا، جب ایسا کرنے میں ذہنی طور پر کوڑا کرنے کے لئے مادہ کو جاری رکھنا.
- بیچ کے اختتام پر، فلٹرڈ پانی کو آٹا میں ڈال دیں اور اسے تھوڑا سا چھین لیں.
- بیکنگ کے لئے گول کی شکل کی نیچے اور دیواروں کو کھودنے والی کٹس سے قطع نظر ہے اور ہم اسے پککا بسکٹ آٹا میں ڈال دیتے ہیں.
- ہم 175 سے زائد تندور میں بسکٹ کی بنیاد کا بندوبست کرتے ہیں اور پچیس منٹ کے لئے چھوڑ دیتے ہیں. ہم بیکنگ ڈیوائس کے بغیر اوپری اور کم ہیٹر کے موڈ میں منتخب کرتے ہیں.
- جب یہ پکا ہوا ہے، اور پھر یہ بسکٹ ٹیبل پر ٹھنڈا ہوتا ہے تو، ہم مرچان تیار کرتے ہیں. صحیح رنگ میں رنگوں کے ساتھ پینٹنگ کرنا ضروری ہے. اس صورت میں، اہم ترین پرت سبز ہو جائے گی. ہم اس سجاوٹ کو سرخ پس منظر کے رنگ میں اور اہم پس منظر کے مقابلے میں رنگ میں زیادہ سبز رنگ کے طور پر بنائیں گے. اگر مطلوبہ ہو تو، رنگ کی گودام آپ کی ترجیحات یا موڈ کے مطابق منتخب کیا جا سکتا ہے. مثال کے طور پر، آپ کیک "شہزادی" گلابی، اور گلاب گلاب یا اس کے برعکس بنا سکتے ہیں. اعلی معیار کے جیل کے رنگوں کا استعمال کرنا بہتر ہے. آپ کو پھولوں اور پتیوں کے لئے تھوڑا سا مرچان کو چوٹنا ہوگا، اور آرام کو سبز یا دوسرے رنگوں سے بھریں اور اس کی تقسیم میں بھی اس کا مرکب کریں. اسی طرح چھوٹے مار ماران لپپس کے ساتھ کیا جاتا ہے، انہیں سفید سے لال اور سرخ رنگ میں تبدیل کر دیا جاتا ہے.
- کیک بنانا، سپنج کیک تین مسابقتی طویل عرصے سے حصوں میں کاٹ اور راسبیری جام کے ساتھ نچلے حصے میں پھینک دیں.
- سب سے اوپر بکٹوت کی ایک دوسری پرت کے ساتھ تھوڑا whipped کریم تقسیم اور سب کچھ احاطہ کرتا ہے. کریم پہلے سے ہی تیار کیا جا سکتا ہے، لیکن ان کو اپنے آپ کو پکانا بہتر ہے، پاؤڈر چینی کو اپنے ذائقہ میں شامل کریں.
- اب قارئین کی باری پہلی مرحلے میں تیار کی گئی ہے. ہم نے یہ سب کچھ دوسرے کیک پر اور اسے سطح پر پھیلاتے ہوئے.
- سب سے اوپر، whipped کریم شامل کریں اور تیسری پرت کے ساتھ ساخت کا احاطہ کریں.
- اونچے کیک پر زور دیتے ہوئے، کندھے بلیڈ کے کنارے کو کچلنے اور باقی whipped کریم کے ساتھ کیک کی سطح کو ڈھکانا.
- اب مارباجن کی باری. مرکزی کوٹنگ کے لئے ایک سبز ڈوم ایک پیرکلمنٹ پرت کے دو ٹکڑے ٹکڑے کے درمیان دو ملی میٹر میٹر موٹ تک تک پہنچ جاتا ہے جب تک قطر میں چالیس پانچ سینٹی میٹر قطر کی جاتی ہے.
- کیک کو مارڈین سبز سبز پرت کے ساتھ ڈھانپیں اور اسے آسانی سے دبائیں، مصنوعات کو صاف شکل دے.
- مار ماربین کے کناروں کو ذیل میں سے نیچے، سرخ مارپین سے ہم گلاب بناتے ہیں اور ایک سیاہ سبز پتی سے. ہم سجاوٹ کو کیک کے سب سے اوپر پر رکھتے ہیں اور اگر آنسو چاہتے ہیں تو یہ مصنوعات تھوڑی پاؤڈر چینی ہے.