بسکٹ کیک کیک

ہم چیری بھرنے کے ساتھ بسکٹ کیک کے بنا سے مزیدار طریقے سے مزیدار کیک کے لئے دو ترکیبیں پیش کرتے ہیں. ایسی میٹھی کسی میٹھی میز کی بہترین سجاوٹ ہو گی اور اس کے تمام ذائقہ کے حق کو یقینی بنائے گی.

چاکلیٹ بسکٹ کا کیک کریم کے ساتھ کیک

اجزاء:

• کوکو پاؤڈر - 65 جی؛
• بہتر سبزیوں کا تیل - 55 ملی میٹر؛
• آٹا - 240 جی؛
• ایک چکن انڈے؛
• بیکنگ پاؤڈر - 20 جی؛
• دودھ - 160 ملی میٹر؛
• گردن والا چینی - 200 جی؛
• گرم پانی - 100 ملی میٹر؛
• چاکلیٹ؛
• تازہ ٹکسال کے پتے؛

کریم کے لئے:

• 15٪ - 760 جی کا ھٹا کریم چربی کا مواد؛
• گردن والا چینی - 350 جی؛
• جلی دارس پاؤڈر - 3 چمچ. چمچ؛
• بیریاں بغیر 200 گرام.

تیاری

چینی کرسٹل کو پھیلانے اور چمکانے سے پہلے انڈے کی تیاری سے پہلے آٹا کی تیاری شروع ہوتی ہے. اس کے بعد، بہتر تیل ڈال اور وسعت جاری رکھیں. پھر ہم ایک علیحدہ کنٹینر سیفٹ آٹے، کوکو پاؤڈر اور بیکنگ پاؤڈر میں جمع کرتے ہیں، مرکب اور انڈے اور تیل مرکب میں آہستہ آہستہ شامل کریں. اگلے مرحلے آٹا میں دودھ کے اضافے ہو گا، جس کے بعد اس عمل کو روکنے کے بغیر تھوڑا سا اور اس کے بعد ابلا ہوا پانی ابالنے کے لئے ڈالیں.

ایک منٹ کے بعد، نتیجے میں آٹا کو پہلے سے لچکدار پارچمنٹ پتی میں ڈالنا اور اس کے بعد ایک سینٹ فارم بیس بیس سینٹی میٹر کے ساتھ ڈالیں. ہم ورکشاپ ایک اوسط سطح پر گرم درجہ حرارت میں 45 ڈگری تندور اور تندور 45 منٹ کے لئے اس درجہ حرارت کے موڈ پر رکھیں. اس کے بعد، ہم نے کیک کو ٹھنڈا کر دیا، اسے نصف میں کاٹ دیا اور نچلے حصے کو ایک الگ شکل میں ڈال دیا.

بھرنے کے لئے چیری ابلتے ہوئے پانی سے گندگی کے بغیر، 150 گرام چینی شامل کریں اور اسے آگ میں ڈال دیں. ہم بڑے پیمانے پر ایک فوڑے پر لاتے ہیں، لہذا، چینی چینی کرسٹل کو تحلیل کر کے آگ سے نکال دیا جاتا ہے. اگر چیری منجمد ہوجائے تو نرمی تک نرمی پر اسے تھوڑا سا پکایا جائے. پھر ہم بیر ایک colander میں پھینک دیں اور انہیں ایک اچھا بہاؤ دیں. جیلیٹن سوجن کے لئے ایک چوتھے کپ پانی میں گزر لیتا ہے، اور پھر آگ اور گرمی پر رکھو، جب تک تحلیل ہوجائے، لیکن ابلنے کی اجازت نہ دیں اور پھر گرم حالت میں ٹھنڈا کریں. باقی چینی کے ساتھ ھٹی کریم مکس کریں، پھر جیلٹن شامل کریں اور ہم جنس پرست تک تک ہلیں.

نصف ھٹا - جیلٹن مرکب چیری کے ساتھ مل کر اور سڑک میں کم کیک پر ڈال دیا. ہم دوسرے کیک کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں، باقی مرکب کو پھینک دیں اور اسے ریفریجریٹر میں منجمد کرنے دیں. خدمت کرنے سے پہلے، grated چاکلیٹ اور تازہ ٹکسال پتیوں کے ساتھ کیک کی سطح کو سجانے کے.

پھل اور mascarpone کے ساتھ سپنج کیک سے مزیدار کیک

اجزاء:

بسکٹ کے لئے:

• کوکو پاؤڈر 35 جی؛
• گردن والا چینی - 95 جی؛
• آٹا - 75 جی؛
• تین چکن انڈے؛

کریم کے لئے:

• mascarpone - 220 g؛
• کاٹیج نرمی - 220 جی؛
• 33-35٪ کی کریم چربی کے مواد - 220 ملی میٹر؛
• گردن والا چینی - 120 جی؛
• چیری منجمد - 320 جی؛
• دو چھوٹے کیلے؛
• جیلیٹین - 20 جی؛

امتیاز کے لئے:

• گردن والا چینی - 75 جی؛
• چیری کا رس

تیاری

چینی سے بھرا ہوا انڈے کے لئے، ہم ٹیسٹ سے آٹا اور کوکو پاؤڈر اور پکانا بسکٹکٹ کیک شامل کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، آٹا 20 پارٹی میٹر کے سائز کے ساتھ اہتمام ایک پارچری پتی میں ڈالیں اور چالیس منٹ کے لئے 175 ڈگری پر کھڑے ہو. کیک کے مطابق ڈیزائن سے پہلے ایک بسکٹ کو پکانا بہتر ہے، اس سے پہلے کہ نہ صرف اس سے پہلے کاٹنے سے پہلے اچھی طرح سے ٹھنڈا ہو، بلکہ تھوڑا سا سخت بننا اس کی وجہ سے، یہ اچھی طرح سے کاٹ اور بہتر گاڑھا ہوگا.

ایک امتحان کے طور پر ہم چینی کے ساتھ چیری کے کٹورا سے حاصل کرتے ہیں جو رس سے ملاتے ہیں، اسے شیشے کی حجم میں لے جاتے ہیں، اسے ایک ابال اور گرمی سے اچھی لگائیں.

جیلیٹن ہدایات کے مطابق پانی میں گزرتا ہے، اور پھر تھوڑا سا گرم تک تک گرم نہ ہو. مکرارپون اور گردن والا چینی کے ساتھ پہلے کاٹیج پنیر کو مٹا دیں، اور پھر ایک دوسرے کنٹینر میں کریم اور ہم جنس پرستی کو سب کچھ ملائیں، جیلیٹن بھی شامل کریں.

اب ہم کیک جمع کرتے ہیں. تقسیم کے فارم میں، ہم کم نیچے کیک رکھتے ہیں، کریم کی پرت، بیر اور درمیانے درجے کے کیوب کے ساتھ کاٹ، کاٹنے اور دوسری ادار پرت کے ساتھ کاٹا، سب سے اوپر کی سجاوٹ کے لئے تھوڑا سا چھوڑ کر. پھر ایک دوسری لکی ہوئی بسکٹ کیک کے ساتھ احاطہ کریں، باقی باقی کریم کے ساتھ اس کا احاطہ کریں اور تھوڑی دیر کے لئے فرج میں رکھیں. خدمت کرنے سے پہلے، آپ کی پسند کو کیک کو سجانے کے. آپ کو صرف کوکو پاؤڈر یا grated چاکلیٹ کے ساتھ چھڑک سکتا ہے.