"Smetannik" ایک آسان اور نرم کیک ہے، جو (عنوان سے واضح ہے) ھٹا کریم آٹا سے تیار ہے. کیک "Smetannika" کے لئے کریمیں بہترین ذائقہ لگنے والے فلوروں کے علاوہ کھیت کریم (یا اسی طرح، لیکن کم موٹی مصنوعات - unsweetened دہی) کی بنیاد پر بھی بہترین ہے.
کیک Smetannik بنانے کے لئے کس طرح بتائیں.
Smetannik کے لئے ایک سادہ ہدایت
سب سے پہلے - ایک سادہ پتلی کیک کے لئے بنیادی ہدایت "Smetannik" دو کیک اور چاکلیٹ کریم کے ساتھ .
اجزاء:
- ھٹا کریم قدرتی درمیانے موٹی مواد نسبتا موٹی - 300 ملی میٹر؛
- چکن انڈے - 2 پی سیز.
- گندم کا آٹا - تقریبا 2 کپ؛
- مکھی نشست - 2 چمچ. چمچ؛
- گردن والا چینی - 100 جی؛
- رم، سنکشی یا پھل برانڈی - 2 چمچ. چمچ؛
- دار چینی یا ونیلا - 2 چوٹکی؛
- چاقو کی چھت پر - نیبو کے رس کے ساتھ کھانے کا سوڈا ختم ہوا؛
- مکھن کا ایک ٹکڑا
کریم کے لئے:
- ھٹا کریم یا دہی موٹی unsweetened - 250 ملی میٹر؛
- پاؤڈر چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- کوکو پاؤڈر یا کارب - 2 چمچ. چمچ
انٹرلےر کے لئے اور چھڑکاو:
- زمین یا کٹی گری دار میوے (ہجبلنی یا اخروٹ) - 1 گلاس؛
- چاکلیٹ تیار سیاہ - 1 درمیانے درجے کی ٹائل.
تیاری
یوم سے علیحدہ انڈے کی سفیدیاں اور ایک فک جھاگ تک مکسر کے ساتھ مل کر. چینی کو چینی سے احتیاط سے رگڑنا، رم، سوڈا، وینیلا، ھٹا کریم شامل کریں. سیفٹھی آٹا کے ساتھ ملائیں اور سفید فام سفیدیاں شامل کریں. نشست کی طرف سے ہم کثافت کو منظم کرتے ہیں. آپ آٹا کو مختصر طور پر آٹا ملا سکتے ہیں. آٹا دو حصوں میں تقسیم کریں.
2/3 سڑک کے ساتھ آٹا کا حصہ بھریں، مکھن کے ساتھ بھری ہوئی (آپ کو فوری طور پر دو اقسام کے ساتھ کام کر سکتے ہیں). تندور میں کیک پکانا تقریبا 25 منٹ (زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت 200 سینٹی میٹر ہے). آگ کو فوری طور پر بند کرنے کے بعد، تندور سے کیک کو ہٹا دیا جاسکتا ہے، انہیں 15 منٹ کے لئے تھوڑا کھولی دروازے پر پہنچنے دو. ہم کیک کے ساتھ فوری طور پر کام نہیں کرتے، کم از کم آدھے گھنٹے تک انہیں "آرام" کرنے دیں.
اب کریم تیار کرو. کوکو اور چینی پاؤڈر ملائیں، کھیت کریم شامل کریں. آپ کچھ موٹی پھل کی شربت یا شراب کی تھوڑی سی بھی شامل کر سکتے ہیں - کریم کا ذائقہ نئے دلچسپ پھل نوٹس کے ساتھ ضم کیا جائے گا. اگر آپ چاہتے ہیں کہ کریم منجمد ہوجائے تو اس کی ساخت میں تھوڑا سا پانی جلیٹنس حل (تقریبا 5 جی فی اونچائی پانی کے 150 ملی لیٹر، پھر کشیدگی) شامل ہو. سبزیوں کو پودے کی آگ کے ساتھ جیلینٹ کی جگہ لے سکتی ہے، یہ جیلٹن سے دو سے تین گنا زیادہ ہونا چاہئے.
ہم نے کیک کو ایک ڈش پر ڈال دیا اور اسے کریم کے ساتھ بہت زیادہ احاطہ کیا. کٹی گری دار میوے کی ایک پرت کے ساتھ اتفاقی چھڑکیں، ہم نے دوسری کیک اوپر اوپر ڈال دیا، ہم نے اسے بھی ڈال دیا، کریم کے ساتھ اس کا احاطہ، گری دار میوے اور grated چاکلیٹ کے ساتھ چھڑکاو.
اگر کیک شاندار ہیں تو، وہ ہر ایک سے دو پتلی کیک کی طرف سے کاٹ اور ایک "چار کہانی" کیک، یا دو "دو کہانی" کیک بنا سکتے ہیں. کیک کو لینا دینا چاہیے - اس لئے ہم نے اسے فرج میں کم از کم ایک گھنٹہ کے لئے ڈال دیا.
کیک بنانے کے لئے بھی زیادہ دلچسپ اور شاندار، آپ کھوکھلی خشک زرد، ممبئی، تازہ پھل سلائس (مثال کے طور پر، کیلے اور کیوئ)، تازہ بیر (رسواکی، سیاہبریری، currants، pitted چیری، وغیرہ) کر سکتے ہیں، کچا پھل مرجان اور مختلف دیگر روشنی میٹھا ناچوں. چینی اور نشاستے کے مرکب کے ساتھ بہت رسیلی بیریاں چھڑکتی ہیں. زبردست
Truffle کیک "Smetannik"
تیاری
بنیادی ہدایت کی بنیاد پر ھٹا کریم آٹا تیار کیا گیا ہے (اوپر ملاحظہ کریں) اور اسے دو حصوں میں تقسیم کریں، پھر حصوں میں سے ایک میں کوکو پاؤڈر اور چینی (2 چمچ) کا مرکب شامل ہو. کیک روشنی اور چاکلیٹ پکانا. اس قسم میں، یہ بہتر نہیں ہے کہ کریم میں کوکو ڈالیں، لیکن آسانی سے کریم یا دہی ذبح کرنے کے لئے شربت یا موٹی شراب شامل کریں. اسٹاک یا جیلٹن کو جوڑ کر کریم کو موڑنے کے لۓ کیا جا سکتا ہے. کیک کاٹا اور 4 "فرش" (یا 2 کیک، اوپر ملاحظہ کریں) میں ایک کیک بنائیں. کیک پر سب سے اوپر سے تیار کردہ چاکلیٹ کینڈی ٹرگلیں لگائیں اور ایک بار پھر ہم کریم کو ڈھونڈیں گے.
ہم چائے، کافی یا روبوباسم کے ساتھ کیک کی خدمت کرتے ہیں، ترجیحی طور پر صبح میں.