Pies اور pies، casseroles اور محفوظ ہیں سیب pores کے کلاسک ساتھی ہیں، لیکن روسی کھانا میں سب سے زیادہ قدیم ایک دوسرے کے برتن میں سے ایک پیسٹل کے لئے ہدایت ہے. ذیل میں ہم گھر میں سیب پاستا کی قدیم ترکیبیں کے بارے میں بات کریں گے، جو آپ اپنے ہاتھوں سے آسانی سے دوبارہ کر سکتے ہیں.
حقیقت یہ ہے کہ pastille ترکی لوکوم اور امریکی مارشمی کے درمیان ایک وسط کی یاد دلاتا ہے کے باوجود، حقیقت یہ ایک روایتی روسی ڈش ہے، جو کولومن میں پیدا ہوا تھا. وہاں اور اس دن وہاں پادلیوں کا ایک میوزیم ہے، جس میں ہر ایک پرانے روسی نزاکت کا مزہ چکھا اور روایتی ہدایت رکھتا ہے. ذائقہ کے پیچھے حقیقت ضروری نہیں کہ کولمنا جانے کی وجہ سے، کیونکہ آپ اپنے باورچی خانے میں کھانا پکانا کر سکتے ہیں.
ایپل pastille - ہدایت
اجزاء:
- سیب - 570 جی؛
- چینی - 240 جی؛
- انڈے سفید - 1 پی سی.
تیاری
ماضی کے لئے، یہ ھٹا یا میٹھا اور ھٹا سیب کا انتخاب کرنے کے لئے روایتی ہے، جو نہ صرف میٹھا مطلوبہ ذائقہ دے گا، لیکن ساخت کی حفاظت میں بھی مدد ملے گی. pastille سیب کے لئے نرمی تک مکمل طور پر پکایا جانا چاہئے، پھر پھل پھلوں میں منتقل ہو جاتے ہیں اور آہستہ آہستہ پیسنا شروع کریں گے. نتیجے میں مچھلی آلو پھر درمیانے درجے کی چینی کے ساتھ مارا جاسکتا ہے جب تک وہ سفید ہوجائے. آپ حیران ہوں گے کہ پاکی میں کتنے سیب کوڑے مار مارشمریلوں کی طرح ملتی ہیں. چوکوں کو مضبوط بنانے کے لئے الگ الگ ایک انڈے سفید. انڈے کے ساتھ ساتھ سیب پاکی کے ساتھ ملائیں اور کچھ بڑے پیمانے پر پھینکنے سے متعلق بیکنگ ڈش میں پھیلائیں. pastille کی سطح کو کچلنے کے بعد، اسے 6-7 گھنٹے کے لئے 100 ڈگری تندور سے گرم میں خشک رہنے دیں. ٹھنڈا کرلی کٹائیں اور ایک دوسرے کے درمیان whipped سیب بڑے پیمانے پر ٹکڑوں چھڑکاو. ایک اور دو گھنٹے کے لئے تندور میں ڈش چھوڑ دو. سیب پاستا کے لئے ایک قدیم ہدایت تندور میں خشک کرنے والی خشک کرنے والی مشینیں، لیکن جدید تغیرات میں یہ ایک تندور استعمال کرنے کے لئے بہت زیادہ آسان ہے، خاص طور پر اگر یہ ایک موشن موڈ ہے.
بغیر چینی میں سیب pastille کیسے بنانے کے لئے؟
پیسٹائل کی تیاری کے لئے یہ مٹھائی سیب کو استعمال کرنے کے لئے روایتی نہیں ہے، لہذا اگر آپ گندمدار چینی کی شکل میں کلاسیکی میٹھیر کے بغیر کرتے ہیں تو پھر شہد کا استعمال کریں.
براہ راست جلد میں اور کور کے ساتھ سیب بنانا. کھانا پکانے کی رفتار کے لئے، پھل نصف میں تقسیم کیا جا سکتا ہے اور ایک کٹ کے ساتھ رکھا جا سکتا ہے. بیکڈ سیب مٹیڈ ہیں، چھٹکارا سے پھینک دیتے ہیں، اور پھر نتیجے میں منشیات آلو کی پیمائش کریں: ہر دو شیشے کے خالص کے لئے آپ کو شیشے کا استعمال کرنے کی ضرورت ہوگی. سیب کے ساتھ شہد کا جوڑا، اس کو ہلکے بنانے اور حجم میں اضافہ کرنے کے لئے اچھی طرح سے کوڑا.
گھر میں سیب پادری کی تیاری تقریبا ایک اختتام تک پہنچ گئی، یہ صرف سیب بڑے پیمانے پر لے جانے کے لئے رہا، صرف اس کی تقسیم سے زیادہ تقسیم، اور پھر سب کچھ پہلے سے ہی 100 ڈگری تندور میں تقریبا 4-5 گھنٹوں تک خشک. پھر دوپہر پادا کو دو بار، باقی انڈے سیب بڑے پیمانے پر اور دوسرے 1.5-2 گھنٹے کے لئے خشک اور خشک کریں.
خشک اور ٹھنڈی جگہ میں، ایپل گھریلو پادلی ہیسمیٹک بند کو محفوظ کیا جاتا ہے. ٹکڑے ٹکڑے کے درمیان منتقلی کی طرف سے منتقل کیا جاتا ہے.
گھر سے بنا ایپل پاستا - ہدایت
unsweetened سیب کی مطلوبہ مقدار بنیادی سے صاف اور بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیا جاتا ہے. ایک چٹان میں سیب کے ٹکڑے ٹکڑے رکھو، پھر تھوڑا سا پانی پھینک دیں اور نرمی تک گرمی سے زیادہ گرمی کے لئے سب کچھ بھیجیں. ایک پاکی میں سیب پونڈ، اور پھر اس کو معیار کی منتقلی کی ایک شیٹ پر سینٹی میٹر کے مقابلے میں زیادہ نہیں تقسیم. پٹییل کو 4 سے 6 گھنٹے تک 80 ڈگری پر خشک کریں. تیاری مکمل ہونے کے بعد، پیسٹلیوں کی شیٹ کاغذ سے جدا ہو جاتی ہے، اس شکل میں خشک ہوجاتا ہے اور خشک ہوجاتی ہے.