کامیاب شبیہیں صرف گھر کے کیک کو سجدہ نہیں کرے گا، لیکن اس کا ذائقہ اضافی مادہ کو بھی دے گا. خاص طور پر مقبول اور چاکلیٹ کوٹنگ کے تحت طلباء کی مصنوعات میں. اس کے بارے میں، ہم آج بات کریں گے اور آپ کو چاکلیٹ آئیکن کو صحیح طریقے سے بنانے کے بارے میں بتائیں گے.
سیاہ چاکلیٹ اور دودھ کا کیک - ہدایت کے لئے چاکلیٹ کا چمک
اجزاء:
- سارا دودھ - 6 چمچ. چمچ؛
- سیاہ چاکلیٹ - 195 جی.
تیاری
بغیر کسی شکر گزارنے کے لئے، چاکلیٹ کے انتخاب کے ذمہ دار طریقے سے رابطہ کرنے کے لئے ضروری ہے. اس میں اس کی ساخت میں کوئی غیر ملکی عدم مساوات شامل نہیں ہوسکتی ہے، اور یہ بھی گری دار میوے، ممیز اور دیگر فلٹر کے علاوہ ہو. لہذا، آپ کو اسٹور میں چاکلیٹ بار خریدنے سے پہلے پیکج پر اجزاء کی جانچ پڑتال کریں.
چمک تیار کرنے کے لئے ہم چاکلیٹ کو چھوٹے سلائسوں میں توڑ دیتے ہیں اور اسے مناسب چھوٹے کٹورا یا للی میں رکھیں، دودھ میں ڈالیں اور پانی کے غسل میں سب کچھ ڈالیں. جب تک چاکلیٹ سلائسز کو مکمل طور پر دودھ کے طور پر وردی تک مسح کرنا اور مکس کرنے کے لۓ بڑے پیمانے پر ہلانا جاری رکھیں.
چاکلیٹ شبیہیں کے ساتھ مصنوعات کو ڈھکنے کے آگے آگے بڑھنے سے پہلے، ہم ان سے پہلے فرج میں ٹھنڈا کرتے ہیں. اس کی کوٹنگ کی سختی کے عمل میں کچھ حد تک تیز ہو جائے گا اور اس طرح آپ اس کی موٹی پرت حاصل کرسکتے ہیں. جبکہ چمک گرم اور مائع ہے، ہم اسے ایک کیک کے ساتھ بھرتے ہیں اور جلدی سے چمچ یا ایک سلیکون برش کے ساتھ پھیلاتے ہیں.
چاکلیٹ کیک چاکلیٹ کیک اور دودھ کے لئے چمک
اجزاء:
- سارا دودھ - 2 چمچ. چمچ؛
- پاؤڈر چینی - 170 جی؛
- سفید چاکلیٹ - 380 جی.
تیاری
چاکلیٹ فرسٹنگ سفید چاکلیٹ پر بہت شاندار لگ رہا ہے. اور اس سطح پر بہت سے سجاوٹ بہت زیادہ متاثر کن اور پرکشش نظر آتے ہیں. اس طرح کے چمک کے مسائل کی تیاری کے ساتھ پیدا ہونا چاہئے، جب تک، آپ معیار کے خام مال کی خریداری کا خیال نہیں رکھتے. چمک تیار کرنے کے لئے، صرف قدرتی سفید چاکلیٹ (غریب نہیں) کرے گا. جیسا کہ پچھلی ہدایت اس کو پگھلنے کے لئے، ہم پانی کے غسل پر ہوں گے، پہلے ہی ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ہو جائیں گے. چاکلیٹ ساخت مائع بن جاتا ہے کے بعد، دودھ کی چمچ کے ساتھ مخلوط چینی پاؤڈر میں شامل کریں، اچھی طرح سے مکس کریں، اور پھر باقی دودھ میں ڈالیں، پانی کے غسل سے بڑے پیمانے پر نکال دیں اور اسے مکسر سے ہٹا دیں.
ہم تیزی سے کیک پر سفید چمک لگاتے ہیں، جبکہ یہ ابھی تک گرم ہے.
چاکلیٹ اور کریم کیک - ہدایت کے لئے چاکلیٹ کا چمک
اجزاء:
- کریم فیڈ 15٪ - 90 ملی میٹر؛
- گہرا چاکلیٹ - 90 جی.
تیاری
چاکلیٹ اور کریم سے چمک بنانے کا اصول پہلی ہدایت کے برابر ہے، لیکن دودھ کی بجائے، کریم استعمال کیا جاتا ہے، جسے کچھ چمکنے والی ذائقہ کی خصوصیات کو متاثر کرے گا. اس صورت میں، یہ تھوڑا زیادہ ٹینڈر اور ایک ہی وقت میں زیادہ کیلوری ہو جائے گا. کریم کے ساتھ مل کر چاکلیٹ کے ٹوٹا ہوا بار پانی کے غسل پر رکھا جاتا ہے اور چاکلیٹ پگھلنے کے بعد اور اجزاء مخلوط ہوتے ہیں تو ہم بڑے پیمانے پر کیک اور سطح پر ڈال دیتے ہیں.
چاکلیٹ اور مکھن کیک چمک - ہدایت
اجزاء:
- مکھن 45-55 جی؛
- سارا دودھ یا پانی - 20 ملی میٹر؛
- گہرا چاکلیٹ - 90 جی.
تیاری
تیل کے ساتھ چمک ذائقہ کے ساتھ زیادہ سنترپت ہو جاتا ہے اور تیاری کے عمل میں کچھ مختلف ہے. ابتدائی طور پر، ساتھ ساتھ دیگر مختلف قسموں میں، ہم نے پانی کے غسل پر ایک ٹوپی میں ٹوٹے ٹائل کو جگہ دیا، دودھ کو جوڑا، اور اسے مکمل طور پر پگھل دینا. ایک الگ کنٹینر میں، مکھن پگھل اور آہستہ آہستہ پگھلنے چاکلیٹ میں انجکشن، مسلسل جب تک ہموار اور وردی تک رسائی حاصل کی جاتی ہے. صرف اس کے بعد ہم نے مکمل چمک کیک کی سطح پر لاگو کر سکتے ہیں.