قدیم زمانوں سے فنگی کی قیمتی خصوصیات اس سے مشہور ہیں: انہیں قدیم یونان اور رومن سلطنت کے فلسفیوں اور مؤرخوں کے تحریروں میں ذکر کیا گیا ہے، اور ان کی غیر معمولی ذائقہ کی خصوصیات ان کی نشاندہی کے درجہ پر بلند ہونے کی اجازت دیتا ہے. لیکن وہ بہت اچھے ہیں، اور اگر مشروم میں وٹامن موجود ہیں تو پڑھیں.
مشروم کی تشکیل
مشروم میں موجود وٹامن کے بارے میں بات کرنے سے پہلے، یہ ان کے مرکب میں دیگر عناصر کے بارے میں معلوم کرنے کے لئے انتہائی ضروری نہیں ہے، ان کو خاص طور پر قیمتی بنانے کے لۓ:
- مشروم اس کی ساخت میں ایک پروٹین ہے، جس میں قیمتی خصوصیات میں جانوروں کے پروٹین کی کمی نہیں ہوتی ہے. لہذا، خطوط کے دوران، مشروم وسیع پیمانے پر غذائیت میں استعمال کیا جاتا ہے، مناسب توانائی کی سطح پر جسم کو برقرار رکھنے؛
- ان میں بھی چربی بھی ہیں، لیکن مشروم کے کھانا پکانے میں ان کی اتممملیت کے لئے مکھن یا ھٹا کریم شامل کرنے کی تجویز ہے؛
- ان میں کاربوہائیڈریٹ، سبزیوں کے ساتھ ساتھ ریشہ بھی شامل ہے.
مشروم میں کیا وٹامن ملتی ہیں؟
فطرت کے اس تحفہ کے فوائد کے بارے میں بات کرتے ہوئے، ہمیں بھی جاننے کی ضرورت ہے کہ مشروم میں وٹامن کیسے موجود ہیں.
- فنگی میں سب سے زیادہ "وٹامن سیٹ" میں گروپ بی کے وٹامن ، خاص طور پر B1، B2، B3 اور ان کے مسلسل ساتھی - وٹامن پی پی. ساتھ ساتھ وہ انسانی جسم کے تمام سارے نظام کے عام کام کو برقرار رکھنے میں کامیاب ہیں.
- فنگ کی ساخت میں، وٹامن A اور C پایا جاتا ہے، اگرچہ ان کی تعداد چھوٹی ہے، لیکن انسانی مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے کے لئے کافی ہے.
- مشروم میں وٹامن کونسل کے بارے میں بات کرتے ہوئے، ہم قابل ذکر وٹامن ڈی کا ذکر کرنے میں ناکام نہیں ہوسکتے ہیں، جس طرح سے، ان میں گائے کے قدرتی تیل میں وٹامن کی موجودگی سے متعلق ہے.
یہ سب نے عیسائیوں کے موقع پر مشروم کو بے ترتیب جگہ بنا دیا. وہ جسم کو طاقت اور توانائی سے مطابقت رکھتا ہے، انفیکشن کے خلاف مزاحمت کو مضبوط بناتا ہے، جبکہ ہمارے لئے یہ اتنی اہم نہیں ہے کہ وٹامن کن موجود ہیں، مثال کے طور پر، سفید مشروم میں، اور یہ بھی قابل ذکر ہے کہ، بہترین ذائقہ کے علاوہ، وہ مؤثر طریقے سے آنتوں کے انفیکشن سے لڑتے ہیں.