پراگ کیک کو سنبھالنے والی دودھ کے ساتھ تیار کرنے کے لئے پیش کرتے ہیں. ان پر آپ ڈش کا ایک کلاسک ورژن بنا سکتے ہیں یا انناسب کے سلائسس کے ساتھ کیک تیار کر سکتے ہیں.
قازقستانی دودھ کے ساتھ پراگ کیک - ایک کلاسک ہدایت
اجزاء:
- آٹا - 200 جی؛
- ھٹی کریم - 110 جی؛
- گردن والا چینی - 110 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- خوراک سوڈا - 5 جی؛
- کوکو پاؤڈر 90-120 جی؛
- خشک دودھ - 190 g؛
کریم کے لئے:
- مکھن 110 g؛
- خشک دودھ - 190 g؛
- کوکو - 60 جی؛
- yolks - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
سجاوٹ کے لئے:
- چاکلیٹ چمک؛
- گری دار میوے؛
- چاکلیٹ چپس
تیاری
انڈے کے ساتھ چینی اور انڈے ملائیں اور حجم ڈبلیو تک مکسر کے ساتھ توڑیں. اس کے بعد ھٹا کریم اور گھاٹا دودھ اور پھر بھیڑ ڈالیں. کوکو پاؤڈر اور سوڈا آٹا کے ساتھ پہلے سے مخلوط کھا لیں اور ہم جنس پرستی تک ہلائیں. تیار آٹا کی مسلسل درمیانے کثافت کی کریم ھٹا دینا چاہئے. موصول ٹیسٹ سے ہم تندور میں تین کیک تیار کریں گے، جو ہمارے کیک کی بنیاد ہوگی.
کیک ٹھنڈا کرتے ہوئے، کریم تیار کرتے ہیں. اس کے لئے، ہم ایک مکسر کے ساتھ نرم مکھن کے ساتھ ٹوٹ جاتے ہیں، کم مقدار میں دودھ بھی شامل کرتے ہیں اور بھی کم ہوتے ہیں. آخر میں، کوکو کے پاؤڈر ڈالیں اور ایک بار پھر ہموار اور ہموار تک کریم کو پکائیں. اس کے بعد اسے دو حصوں میں تقسیم کیا اور کیک اٹھایا جب پہلی اور دوسری کیک پر تقسیم کریں. ہم کیک کو تیسری پرت کے ساتھ ڈھونڈتے ہیں، اسے اوپر اور اطراف چاکلیٹ کی چمک سے پھینک دیتے ہیں، اسے چاکلیٹ چپس اور گری دار میوے کے ساتھ سجاتے ہیں اور اسے کئی گھنٹوں تک ٹھنڈی جگہ میں تعین کرتے ہیں. اس وقت کے دوران، سنبھالے ہوئے دودھ کے ساتھ پراگ کیک بھری ہوئی اور استعمال کے لئے تیار ہو جائے گا.
پراگ کیک کے لئے ٹیسٹ کا کلاسک ہدایت اس کی تیاری کو قبول شدہ دودھ اور ھٹا کریم کے ساتھ ملتا ہے، اور کریم خاص طور پر "پراگ" کی طرف سے استعمال کیا جاتا ہے. کیک کے لئے مندرجہ ذیل ہدایت تھوڑی آسان ہے، لیکن اس کی ذائقہ اس کی اونچائی پر بھی ہے.
پراگ کیمیائی دودھ اور اناسل کے ساتھ پراگ کیک
اجزاء:
- آٹا - 200 جی؛
- ھٹی کریم - 220 جی؛
- گردن والا چینی - 200 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- خوراک سوڈا - 5 جی؛
- ابلا ہوا کنسرسی دودھ - 190 g؛
- ڈبہ بند اناسب - 1 کر سکتے ہیں؛
- کوکو پاؤڈر 75 جی؛
- چاکلیٹ کی کوٹنگ.
تیاری
انڈے چینی سے شکست دیتے ہیں، سوڈا کے ساتھ ھٹی کریم شامل کرتے ہیں، آٹا اور ہموالی تک پھونکتے ہیں. ہم بڑے پیمانے پر تین حصوں میں تقسیم کرتے ہیں اور کیک پکاتے ہیں. انہیں مکمل طور پر ٹھنڈا کر دیں، ابلی ہوئی کنڈیشینڈ دودھ کی سیرت کے ساتھ چکنائی کریں، انگور کے سب سے اوپر سلائسس پر رکھیں اور کیک جمع کریں، ایک دوسرے پر کیک لگائیں. کیک بھریں چاکلیٹ کی چمک کے ساتھ بھریں اور اسے چند گھنٹے تک لے لو.