بیج ایک ناقابل یقین حد تک مزیدار علاج ہے، جس میں زیادہ تر مقدمات میں غیر معمولی طور پر منظم کیا جا سکتا ہے، باورچی خانے میں ناقابل یقین پروٹین کی ظاہری شکل کے ساتھ. اس میٹھی کی سادہ ساخت کے باوجود، یہ بہت سنجیدہ ہے اور مثبت نتیجہ حاصل کرنے کے لئے یہ ضروری ہے کہ گھر میں کھانا پکانے والے مریضوں کے کچھ ذہنیتوں کو جاننے کے لئے ضروری ہے، جو ہم ہماری ترکیبوں میں ذیل میں بات کریں گے.
گھر میں تندور میں بیز - ہدایت
اجزاء:
- انڈے سفید سفید - 3 پی سیز.
- گردن والا چینی - 290 جی؛
- پانی فلٹر - 85 ملی میٹر؛
- نیبو کا رس - 20 ملی میٹر؛
- نمک - 1 چھوٹا سا چوٹ؛
انٹرلےر کے لئے:
- مکھن 125 g؛
- پاؤڈر چینی - چکانا.
تیاری
پروٹین کی تیاری کے ساتھ اس ہدایت کے تحت گھر میں meringue meringue کی تیاری. انہیں بہت زیادہ احتیاط سے لوگوں کو اور زیادہ ٹھنڈی سے الگ ہونا چاہئے. اس کے بعد، پروٹین بڑے پیمانے پر ایک موٹی، موٹی جھاگ میں نمک کی چوٹی کے علاوہ کے ساتھ شکست دی، کیونکہ وہ تیز چوٹیوں تک کہتے ہیں. اسی وقت، ہم چینی شربت ڈالتے ہیں. ہم ایک موٹی نیچے یا ایک چینی گری دار چینی میں ڈالتے ہیں، صاف پانی اور نیبو کا رس میں ڈالیں. متنوع میٹھی کرسٹل تک تک درمیانے گرمی پر برتن کے مواد کو مسح کریں، وقفے سے اس عمل میں تھوڑی دیر سے اس طرح جھکاتے رہیں تاکہ اس طرح سے بے شمار چینی تیار شدہ شربت سے بھرا ہوا ہو، لیکن مداخلت نہ کریں. ہم مائع کی شربت کا اختلاط شروع کرتے ہیں تاکہ اس کو جلا نہ جاسکیں، اور چند منٹ کے لئے ابالیں جب تک نرم ڈراپ کی کثافت سرد پانی سے گزرۓ.
اب، جب تک پروٹین کو جاری رکھنے کے لئے جاری رہتا ہے، ہم ان کو تیار شربت کے ساتھ ایک پتلی چیلنج متعارف کراتے ہیں اور پروٹین کو پہلے سے ہی میٹھی بڑے پیمانے پر دوسرے پانچ سے سات منٹ تک شکست دیتے ہیں اور اس عمل میں نیبو کا رس شامل کرتے ہیں.
یہ صرف پیسٹری meringues کے اجزاء کی تشکیل اور تندور میں ان کی تیاری کے لئے صرف رہتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، ایک کنفیکشنری کی بیگ کا استعمال کرتے ہوئے، ہم ایک سلیکون گندم یا تیل بیکنگ شیٹ پر سرسبز پروٹین بڑے پیمانے پر چھوٹا بوندیں لگاتے ہیں اور تندور میں پکانا اور خشک کرنے کے لئے مقرر کرتے ہیں، اس مقصد کے لئے اس مقصد کو 110-120 ڈگری درجہ حرارت سے پہلے پیش کرتے ہیں. اس وقت کے لئے ضروری وقت ایک سے ایک اور ایک گھنٹوں تک ہے، اس کے رنگ کے سائز اور مطلوبہ نتائج کے مطابق. اگر آپ کم از کم مریض کو ضائع کرتے ہیں، تو اندر اندر آپ کو ایک مشکل کیریمل ملتی ہے. تندور میں مصنوعات کی زیادہ سے زیادہ نمائش پر، وہ مکمل طور پر خشک کرتے ہیں، مریض کو درمیانی سطح پر تشکیل دیتے ہیں.
ٹھنڈے billets تندور سے نکال دیا جاتا ہے، ہر ایک چینی چینی پاؤڈر نرم مکھن کے ساتھ whipped اور ان کے جوڑوں جوڑوں میں بند.
فوری طور پر گھر میں meringues کیسے بنائیں؟
اجزاء:
- درمیانے سائز کے انڈے کے سفید - 3 پی سیز.
- پاؤڈر چینی یا گردن والا چینی - 185 جی؛
- نمک - 1 چھوٹا سا چوٹ؛
- سیٹرک ایسڈ - 1 چھوٹا سا چٹان.
تیاری
میرنگو کے لئے یہ ہدایت تیزی سے پکانا ہے، کیونکہ یہ چینی شربت کھانا پکانے کے مرحلے کی کمی نہیں ہے. جب تک سخت چوٹیوں تک پہنچ جاتی ہے، جب تک کہ ہم ایک چینی چمچ شامل نہیں کرتے، جب تکلیف کے عمل کو جاری رکھنا شروع کردیں. جب میٹھی کرسٹل تقریبا تحلیل کر رہے ہیں تو، سیٹرک ایسڈ کی ایک چوٹ شامل کریں اور تھوڑا تھوڑا سا چھڑکیں. آپ وینیلا ذائقہ کے ساتھ meringue کے ذائقہ کو مکمل کر سکتے ہیں، وینیلن کی ایک چوٹی کو پکانا شامل کرتے ہیں.
ہم ککڑی میٹھا پروٹین بڑے پیمانے پر کنفیکشنری بیگ میں منتقل کرتے ہیں اور اسے بیکنگ شیٹ پر نچوڑ دیتے ہیں،
ہم تندور میں بیلیوں ہیں، جو ہم پہلے سے 110-120 ڈگری تک گرم کرتے ہیں. ہم ایک بار ایک گھنٹہ گھنٹوں سے دیئے گئے حالات کے تحت مینگیو کو خشک اور خشک کرتے ہیں، جس کے بعد ہم اسے مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے بعد تندور میں چھوڑ دیتے ہیں.
یہ ممکن ہے جیسے پچھلے ہدایت میں، کیری کے طور پر میرنگیو کو ڈیزائن کرنے کے لئے، جوڑوں میں انہیں بند کر دیا گیا ہے. ایک باندنے والے حصے کے طور پر چینی پاؤڈر، مکھن، موٹی ابلی ہوئی کنڈیشین دودھ یا کسی بھی دوسرے چھڑی اور موٹی غیر نمی کریم کے ساتھ بھرا ہوا جا سکتا ہے.