ہم سب بچپن سے محبت سے خوشبو، خوشبودار اور تازہ ڈونٹس ہیں . لہذا اس مزیدار علاج کو کھانا پکانا اور مزیدار پیسٹری کے ساتھ بچوں اور رشتہ داروں کے ساتھ مل کر کوشش کریں.
جام کے ساتھ دہی پر ڈونٹس
اجزاء:
- مکھن 30 جی؛
- آٹا - 2 اشیاء؛
- مائع شہد - 1 چمچ. چمچ؛
- چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- چکن انڈے - 1 ٹکڑا؛
- دودھ - 0،5 اشیاء؛
- جام - 100 جی؛
- سوزش - 1 چائے کا چمچ؛
- وانلن - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل - 150 ملی میٹر؛
- kefir - 1 tbsp.
تیاری
شروع کرنے کے لئے، ایک مکسر انڈے سے چینی کے ساتھ اچھی طرح سے مار ڈالو، مچھلی مکھن مکھن شامل کریں، شہد ڈالیں، گرم دودھ میں ڈالیں اور اچھی طرح سے ملیں. اب علیحدہ طور پر آٹا اٹھایا، اس میں کفیر ڈال، ونلن کو ذائقہ میں شامل کریں اور بڑے پیمانے پر پچھلے مرکب میں شامل کریں، غیر تنگ آٹا کو گلے لگائیں.
اگلا، ہم بھرنے کی تیاری کے لئے تبدیل کر دیتے ہیں: ہم جام لیتے ہیں، اسے ایک کٹورا میں ڈالیں، کچھ منکی شامل کریں، اسے مکس کریں اور الگ کردیں. پھر ہم ایک پتلی پرت میں آٹا کو ڈھونڈتے ہیں، ہم ایک شیشہ کے دائرے کی مدد سے منصوبہ رکھتے ہیں، لیکن آخر تک انہیں ختم نہ کریں.
اب جام ہماری بیلیوں پر رکھو، درمیان میں بھرپور نہیں. اس کے بعد، آٹا کی ایک ہی پرت میں سے ایک اور رول بھرنے اور اسے بھرنے کے اوپر ڈال دیا اور اسی گلاس کے حلقوں کو کاٹ، اور ایک چھوٹا سا شکل - حلقوں کے درمیان.
تیل میں ڈالنے والے تیل میں، ایک مضبوط آگ بنائے اور جیسے ہی تیل اچھی طرح سے کھینچتی ہے، دونوں طرفوں پر ہمارے ڈونٹس کے لئے تیار ہونے تک پھیلنے اور بھری ہوئی. پھر ہم بیکڈ سامان کو ٹھیک طریقے سے ٹھنڈا دیتے ہیں، اور پھر بونس کافی مقدار میں چینی پاؤڈر کے ساتھ چھڑکیں اور ٹیبل پر جام کے ساتھ فرش ڈونٹس کی خدمت کریں!
جام کے ساتھ خمیر ڈونٹس کے لئے ہدایت
اجزاء:
- پانی - 1 L؛
- آٹا - 2 کلو؛
- چینی - 1.5 اشیاء؛
- مکھن 150 g؛
- تازہ خمیر - 50 جی؛
- نمک - 2 چمچ؛
- سبزیوں کا تیل؛
- موٹی جام - 2.5 اشیاء؛
- پاؤڈرڈ چینی - سجاوٹ کے لئے.
تیاری
ایک اور اختیار پر غور کریں، جام کے ساتھ ڈونٹس کیسے بنائیں. گرم ابلا ہوا پانی میں، تازہ خمیر کو پھیلانا، نمک، چینی، مکس ڈال اور بڑے پیمانے پر تھوڑی دیر کے لئے بڑے پیمانے پر کھڑے ہونے دیں. پھر نرم کشی مکھن، آٹا اور ہموار آٹا کو گھسنا.
اسے تولیہ کے ساتھ ڈھانپیں اور تقریبا 40 منٹ تک بڑھنے کے لئے چھوڑ دیں. اس کے بعد، ہم آٹا چھوٹے گیندوں میں تقسیم کرتے ہیں، کیک بناتے ہیں، ہر جام کے وسط میں ڈونٹس بناتے ہیں.
اس کے بعد، ایک طرف سے سبزیوں کے تیل اور بھری رنگ میں ہر طرف سے سونے کے سونے کے لۓ ڈالیں. جام کے ساتھ خمیر ڈونٹس کی خدمت کرنے سے پہلے پاؤڈر چینی سے چھڑکایا یا جام کے ساتھ ڈالا جاتا ہے.
پنیر ڈونٹس کے لئے تندور میں جام کے ساتھ ہدایت
اجزاء:
- پنیر - 500 جی؛
- چینی - 3 چمچ. چمچ؛
- سوڈا - 0،5 ٹسپ.
- سبزیوں کا تیل؛
- چکن انڈے - 2 پی سیز.
- گندم آٹا - 400 جی؛
- موٹی جام - 200 جی.
تیاری
کاٹیج پنیر اچھی طرح سے چینی سے نمٹا جاتا ہے، چکن انڈے چلاتا ہے اور ذائقہ میں چینی ڈالتا ہے. پھر ہموار تھوڑا سا سوڈا، نمک اور اچھی طرح سے مکس پھینک دیں. ہم نے غیر تنگ آٹا کو نچوڑ دیا، ہم اس سے ایک بھوک انڈے کے سائز کے ساتھ چھوٹے گیند بناتے ہیں.
اب انگلی کے وسط میں، ایک چھوٹا سا نالی بنانا، تھوڑا موٹی جام رکھتا ہے اور گیند کے شکل میں صاف ڈونٹ بناتا ہے. اسی طرح، ہم باقی باقی ٹیسٹ کے ساتھ کرتے ہیں. باقی چکن انڈے ایک کٹورا میں مارا جاتا ہے اور تمام ڈونٹس کے ساتھ بھاری مقدار میں لیپت.
تندور تقریبا 180 ڈگری تک، سبزیوں کے تیل کے ساتھ پین چکنائی اور اپنے ڈونٹس پھیلاتے ہیں. ہم پکایا جب تک تقریبا 20 منٹ کے بنڈل بن جاتے ہیں. پھر پادری کو احتیاط سے ٹھنڈا کرو، پاؤڈر چینی کے ساتھ چھڑکیں اور چائے یا رائشی دودھ کے لئے خدمت کریں.