سجاوٹ کنفیکشنری کے لئے میٹھا وسیع پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے. یہ انہیں ایک خوبصورت نظر، ذائقہ اور اصل ذائقہ فراہم کرتا ہے. گھر سے بونوں کے لئے مزیدار sweetmeat کھانا پکانا آپ کے ساتھ پتہ چلتا ہے.
چینی رول کے لئے مٹھائی
اجزاء:
- پانی فلٹر - 200 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 600 جی؛
- میز سرکہ 9٪ - 1 چمچ. چمچ
تیاری
ایک چھوٹا سا چٹان میں چینی کو پھینک دیا اور اسے ابھر کر گرم پانی کے ساتھ ڈال دیا. تمام گرمی کا مرکب اور کم گرمی میں بڑے پیمانے پر ابالیں جب تک میٹھی شربت ابالنے لگے اور سطح سفید جھاگ نہیں بنائے. آہستہ آہستہ اسے چمچ سے ہٹا دیں اور ابلنے کے بعد ساسپین ایک ڑککن سے ڈھک لیں اور جب تک کہ شربت نرم ہوجائے. ہم مندرجہ ذیل طریقے سے تیاری کی جانچ پڑتال کریں: ساسپین سے چھوٹی مٹھائیوں کو چھین لیں اور چمچ کو ٹھنڈا پانی میں ٹھنڈے پانی میں ڈوبیں. اگر ایک تنگ گیند مرکب سے گر جاتا ہے تو، ہمارے محاصرے کے لئے تیار ہے. اب سرکٹ کی ایک چھوٹی سی مقدار میں ڈال دو، مرکب اور ٹھنڈا چھوڑ دو. اور، اس وجہ سے ایک کچھی سطح پر نہیں بنتی ہے - ہم اسے سرد پانی سے چھڑکاتے ہیں. جب شربت مکمل طور پر ٹھنڈا ہوتا ہے، تو اس کے بعد 10 منٹ تک ایک کانٹا کے ساتھ، ایک ہموار سفید بڑے پیمانے پر فارم کو مار دیتا ہے. یہ بننے کے لئے چینی شوق ہے. ہم اسے ریفریجریٹر میں ذخیرہ کرتے ہیں، اور اگر ضروری ہو تو، اسے صرف مائکروویو میں گرم کریں.
دار چینی رول کے لئے مٹھائی
اجزاء:
- زمینی دار چینی - چوٹکی؛
- منڈی دودھ - 0،5 جار؛
- مکھن - 100 جی؛
- ونلن - 1 مقدس؛
- ھٹا کریم - 3 چمچ. چمچ
تیاری
پانی کے غسل میں، مکھن پگھلنا، اور پھر کھوپڑی کریم شامل کریں، چینی ڈالیں اور وینیلن اور دار چینی پھینک دیں. اس کے بعد، منحنی دودھ ڈالیں اور ہر ایک کو یونیفارم ریاست سے ملائیں. ہم نے ایک کمزور آگ پر آمدورفت ڈال کر 7-10 منٹ تک کھانا پکانا شروع کیا. جب تیل الگ ہوجاتا ہے اور اٹھتا ہے تو، آگ کو بند کردے اور سردی میں ٹھنڈا کرنے لگے. پھر مکسر لے لو اور بڑے پیمانے پر ہم جنس پرست بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے تک جب تک بڑے پیمانے پر لے لو. یہ سب کے لئے، بنس تیار کے لئے مزیدار کریمی کریم fondant!
رول کے لئے چاکلیٹ fondant
اجزاء:
- گردن والا چینی - 30 جی؛
- کوکو پاؤڈر 50 جی؛
- دودھ - 80 ملی میٹر؛
- ونلن - چوٹکی.
تیاری
چاکلیٹ کی چوڑائی بنانے کے لئے، کٹورا لے لو، چینی، کوکو ڈال اور وینلین پھینک دو. اچھی طرح سے سب کچھ ملائیں، کچھ گرم دودھ نکالو اور ایک کمزور آگ پر برتن ڈالیں. مسلسل ہلکا پھلکا، بڑے پیمانے پر ایک ابلاغ کو لانے، پلیٹ سے ٹھنڈا، اور بیکڈ رول کی سطح پر لاگو.
رول کے لئے ھٹی فینڈنٹ
اجزاء:
- سنتری - 1 ٹکڑا؛
- نیبو - 0.55 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گردن والا چینی - 100 جی؛
- مکھن 70 جی؛
- انڈے - 1 پی سی.
تیاری
نارنج اور نیبو چھڑی کے ساتھ، چھڑی اور پھل کا جوس کٹورا میں باہر نکالا. زدہرا ٹھیک کٹا ہوا، جوس میں ڈال دیا اور اسے ایک چھوٹی سی آگ کے بارے میں تقریبا 7 منٹ کے لئے ابال. ایک دھات کنٹینر میں نقطہ نظر ڈالو، مکھن اور چھڑکیں شکر شامل کریں. ہم نے پلیٹ پر ڈال دیا اور مرکب ایک فوڑا لے لو. انڈے whisk الگ موٹی جھاگ میں اور چھوٹے حصوں میں آہستہ آہستہ اس گرم شربت میں داخل ہوجائیں، تاکہ انڈے خراب نہ ہو. اس کے بعد تمام جھاڑیوں کو پھینکنا، ایک سست آگ لگا اور پکانا، جب تک موٹی نہ ہو. سیروس فینڈنٹ کو گھنے سے باہر نکالنا چاہئے، جس میں ملتی جلدی دودھ کے ساتھ موجود ہے. اس کے بعد ہم اسے ریفریجریٹر کو بھیجتے ہیں اور اسے وہاں تک چھوڑتے ہیں جب تک وہ ٹھنڈا نہ ہو. اگر آپ ایک موٹی میٹھی حاصل کرنا چاہتے ہیں تو پھر انڈے تھوڑے آلو نشاستے یا آٹا سے ہٹائیں.
رول کے لئے مٹھائی کے لئے ہدایت
اجزاء:
- انڈے سفید - 1 پی سی.
- چینی ٹھیک پاؤڈر - 150 جی؛
- نیبو کا رس - ذائقہ.
تیاری
رولوں کے لئے مٹھائی کیسے بنائیں؟ لہذا، ٹھوس انڈے سفید لے لو اور ایک موٹی جھاگ میں مکسر کے ساتھ اسے اچھی طرح سے مار ڈالو تاکہ نتیجے میں بڑے بڑے پیمانے پر پلیٹ سے باہر نہیں آتے جب تک پہنچے. پھر آہستہ آہستہ پاؤڈرڈ چینی ڈال دو ایک میٹھی بڑے پیمانے پر، نیبو کے جوس میں ڈال دو اور تیز رفتار سے ہر ایک منٹ کے لئے تیز رفتار میں ڈالو. 2. ٹھیک ہے، بونس کے لئے سفید فامیننٹ استعمال کے لئے تیار ہے!