جب چھٹی گھر میں آتا ہے تو اس کے ساتھ ایک کیک آنا چاہئے. اور، ترجیحی طور پر، غذائیت. کیوں؟ کیونکہ آٹا میں گری دار میوے کی موجودگی ایک حیرت انگیز ذائقہ اور خوشبو ہے، جس کی جگہ تبدیل کرنا مشکل ہے. یہاں تک کہ سب سے بڑا قدامت پرستی والا اخروٹ بیکڈ سامان کی تعریف کرے گی.
نٹ کیک کی ترکیبیں بہت مختلف ہوسکتی ہیں: کثیر، بھاری وزن میں بسکٹ یا تیل کی کریم کے ساتھ، جس سے کافی لمبے پکایا جاتا ہے، روشنی اور ہوا تک، آٹا کو آٹا جوڑنے کے بغیر. مائکروویو کے ساتھ آپ پانچ منٹ کے نٹ کیک کھانا پکانا، اگر آپ کے پاس تندور نہیں ہے، اور ایک نٹ کیریمل کیک کہ آپ اپنے بچوں کو ضرور خوش آئیں گے. ہم آپ کے ساتھ کچھ ترکیبیں ذیل میں شریک ہوں گے.
آٹا کی ہدایت کے بغیر نٹ کیک
اگر آپ کے پاس میز پر کچھ ڈیسرٹ ہیں تو مجھے یقین ہے، یہ ایک سب سے پہلے کھایا جائے گا، کیونکہ یہ منہ میں غیر معمولی ٹینڈر، ہوا، پگھلنے سے باہر نکل جاتا ہے. کس طرح ایک نٹ کیک کھانا پکانا؟ یہ بہت آسان ہے - اپنے آپ کو جج.
اجزاء:
کیک کے لئے:
- اخروٹ - 200 جی؛
- پروٹین - 5 پی سیز.
- چینی - 200 جی.
کریم کے لئے:
- yolks - 5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکھن - 175 G؛
- دودھ - 100 ملی میٹر؛
- چینی - 100 جی.
تیاری
اخروٹ خشک طور پر ایک خشک بھری ہوئی پین میں بھری ہوئی یا تندور میں خشک. پھر انہیں ٹھنڈا کرنے اور ایک بلڈرڈر میں پیسنے دو یا گوشت کی چکی کے ذریعے اسے دو.
انڈے کی سفیدیاں جھاگ میں اچھی طرح سے مارے جاتے ہیں، آہستہ آہستہ چینی میں اضافہ کرتے ہیں اور جب تک کہ "چوٹیوں" موجود نہیں ہوتے ہیں. پھر زمین گری دار میوے کو شامل کریں اور آہستہ سے گھومنا. 18 سینٹی میٹر قطر کے ساتھ ایک detachable شکل بیکنگ کاغذ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور ہم نصف نٹ بڑے پیمانے پر پھیلاتے ہیں. اخروٹ سے کیک کے لئے ہمیں 7-8 کیک ملیں. ہم تندور 150 ڈگری تک گرم کرتے ہیں، اور ہم 30 منٹ کے لئے ہمارے بیکڈ مال بھیجتے ہیں. پیداوار میں نرم، لچکدار کیک ہو جائے گی. انہیں ٹھنڈا اور کک بنائیں. ایسا کرنے کے لئے، چینی کے ساتھ لوگوں کو مکس کریں اور دودھ کے چیلنج کو انجیک کریں، ایک ابال لے آئے. بڑے پیمانے پر مسلسل ہلکا پھلکا ہے. ہم پانی کے غسل پر کریم کا ایک کٹورا ڈالتے ہیں اور مسلسل موٹ تک پکاتے ہیں. تیاری کے لئے کریم کو چیک کرنے کے لئے - ہم اسپاتولا کے ساتھ ایک انگلی سے گزرتے ہیں. اگر ایک واضح ٹریس ہے، تو کریم تیار ہے. تھوڑا سا میٹھی بڑے پیمانے پر ٹھنڈا، ٹھنڈے مکھن اور اسکو شامل کریں، پھر ریفریجریٹر میں ڈالیں. کیک کے ساتھ کیک چکھنا، اوپری کیک بھی کٹ گری دار میوے کے ساتھ لیپت اور سجایا ہے. ہم رات کو ایک سردی میں بھیجتے ہیں.
شہد اور نٹ کیک
غیر معمولی خوشبودار، "بھوک" کیک غیر معمولی نازک کیک کے ساتھ اور fabulously شہد کا ذائقہ آپ کے تمام پیاروں کو خوش کر دیں گے.
اجزاء:
کیک کے لئے:
- آٹا -1 + 1/4 کپ؛
- شہد - 150 جی؛
- چینی - 2/3 کپ؛
- نشست - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک - 1/2 tsp؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سوڈا - 1 چائے کا چمچ؛
- اخروٹ - 1 گلاس.
کریم کے لئے:
- کریم - 500 ملی میٹر؛
- سنبھالا دودھ - 1/2 جار؛
- سنک - 1 چمچ. چمچ؛
- جوس 1/2 نیبو.
تیاری
چینی، انڈے اور نمک کے ساتھ شہد مارو، پھر آٹا، نشست اور سوڈا شامل کریں. تمام اجزاء اچھی طرح سے مخلوط ہیں. آٹا شامل کرتے وقت، اس بات کو یقینی بنائیں کہ نٹ شہد کیک کے لئے آٹا گھنے اور ڈالنے والا ہے.
فارم کے ساتھ تیل چکنا، کچل گری دار میوے یا آٹے سے چھڑکیں اور آٹا ڈالیں. تندور 180 ڈگری تک گرم میں، تقریبا 15 منٹ کے لئے کیک پکائیں، اس کے بعد ورق کے ساتھ اس کا احاطہ کریں، درجہ حرارت درجہ حرارت 190-200 تک بڑھیں اور ایک اور 35-40 منٹ پکائیں. اس کے دروازہ کھولنے کے ذریعے تندور میں بائیں کیک کو ٹھنڈی کریں. ہم نے اسے 4 حصوں میں کاٹ دیا اور اسے کریم کے ساتھ بھڑک لیا. کریم کے لئے، نیبو کے جوس کے ساتھ ھٹی کریم کو شکست دی، سنک اور دودھ کو دودھ شامل کریں. کم از کم 12 گھنٹوں کے لئے تیار شدہ کھوپڑی کھوپڑی کیک لینا چاہئے. اس کے بعد میٹھی استعمال کے لئے تیار ہے. بون اپیٹیٹ!