ریڈ وکر - ہمارے باغ میں یا باغ میں سب سے زیادہ عام بیر میں سے ایک. اور آپ جانتے ہیں کہ موسم سرما کے لئے بہت سوادج اور مفید جام تیار کرنا ممکن ہے.
سرخ جامعہ کے ساتھ جام جام
اجزاء:
- لال وکر - 1 کلوگرام؛
- پانی - 1 آئٹم؛
- چینی - 1 کلو.
تیاری
لہذا، سرخ currants سے جام تیار کرنے کے لئے، ہم سب سے پہلے بیر تیار کرتے ہیں: ہم ان کو، ان کو دھونا، مٹی کو ہٹا دیں اور انامال برتن میں ڈال دیں. اس کے بعد پانی کی صحیح مقدار میں ڈالیں، آگ کی طرف مڑیں، ایک فوڑا لے لو اور تقریبا 2 منٹ کھانا پکائیں. اس کے بعد، فوری طور پر ایک ناک کی طرف سے بیر کو پیسنا اور ماسڈڈ آلو میں چینی ڈال. جام 30 منٹ کے لئے جامعہ اعتدال پسند گرمی کو فوری طور پر اور فوری طور پر جراثیمی جاروں پر پھینک دیں. ہم انہیں ان کے ساتھ ڈھکاتے ہیں اور انہیں مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں.
سرخ currant سے مزیدار جام
اجزاء:
- سرخ وکر - 2 کلوگرام؛
- گردن والا چینی - 600 جی؛
- کیلے - 5 پی سیز.
تیاری
ریڈ وکرٹھی بیر سے رس کو نچوڑنا، اسے ایک ڈامامڈ کنٹینر میں ڈال دو، چینی میں شامل کریں اور مٹھائی آلو میں کھلی اور مٹی ہوئی کیلے ڈالیں. ہم درمیانی گرمی میں ہر چیز کو بھیجتے ہیں، اسے ایک فوق میں لاتے ہیں، وقفے سے وقت گزرتے وقت، 40 منٹ کے لئے گرمی اور ابل کو کم کریں. اس کے بعد ہم جام سرخ کی کرن سے جار کی کینیڈا کے ساتھ بندوبست کرتے ہیں اور لیڈز تیار کرتے ہیں.
جام سرخ currants کے ساتھ جام
اجزاء:
- سرخ currants کے خالص - 1.5 کلوگرام؛
- گریوں کے بغیر چیری - 500 جی؛
- چینی - 1 کلو.
تیاری
ہم ابلتے پانی میں بیر کو کم کرتے ہیں، بالکل 2 منٹ ابلاغ کرتے ہیں، جس کے بعد ہم اسے چھٹکارا دیتے ہیں. نتیجے میں مچھلی آلو میں، چینی ڈال دو، درمیانی گرمی پر رکھو اور موٹی تک کھانا پکانا. پھر ہم گندگی کے بغیر چربی اور پینے کی بیری جام تیار کرنے تک، کبھی کبھار ہلچل.
جام سرخ کوریج اور نارنج کے ساتھ جام
اجزاء:
- سرخ currant - 5 کلوگرام؛
- چینی - 5 کلوگرام؛
- سنت - 1 کلو.
تیاری
بیریاں ٹوکری سے الگ ہوتے ہیں اور گوشت کی چکی کی مدد سے کچل جاتے ہیں. کانوں کی کھدائی کے بغیر، گوشت کی چکی کے ذریعے موڑ اور بیری بڑے پیمانے پر مکس کے ساتھ مکس. پھر ہم نے چینی ڈال دیا، اسے آگ میں ڈال دیا، اسے ایک ابال میں گرم کریں اور اسے فوری طور پر جار میں ڈال دیں. ہم جام کھاتے ہیں اور اسے فرج میں جمع کرتے ہیں.
کثیر عمار میں ریڈ وکرٹ جام
اجزاء:
- چینی - 1 آئٹم؛
- سرخ currant - 500 جی.
تیاری
currants، juicer کے ساتھ بیر جائس سے دھویا، اور نچوڑ کر رہے ہیں. اب شیشے کے ساتھ جوس کی رقم کی پیمائش اور ایک ہی مقدار میں چینی شامل کریں. ہم نے کثیر موڑ میں کپ ڈال دیا، "جام" کے پروگرام کو تبدیل کر کے اسے تقریبا 25 منٹ تک نشان لگا دیا. گرم کٹائی صاف صاف جاروں میں ڈال دی جاتی ہے، جس کی وجہ سے ٹھوس لگ جاتی ہے، مکمل ٹھنڈا کرنے والی اور کسی بھی ٹھنڈی جگہ میں ذخیرہ کیا جاتا ہے.
راسبریری اور سرخ کرنیوالوں کے ساتھ جام
اجزاء:
- رسیلی تازہ - 1 کلوگرام؛
- سرخ currant - 500 g؛
- چینی - 1.5 کلوگرام.
تیاری
راسبیریوں اور سرخ کوریجوں کی بیروں کو احتیاط سے حل کیا جاتا ہے، خراب پھل کو ہٹا دیں اور ایک colander میں اچھی طرح سے کھینچیں. اس کے بعد پانی کی نالی دو اور ایک کٹورا میں بیر کو جام کھانا پکانا، چینی کے ساتھ جوڑی ڈال. جب تک رس نہیں آتا ہے تو اسے چھوڑ دو، اور پھر اسے ایک چھوٹی سی آگ میں ڈال دو اور اسے ایک ابال میں گرم کریں.
جام کو کھانا پکانا، بعض اوقات تقریبا 40 منٹ کے لئے ہلکا پھلکا لگانا. وقت ضائع کرنے کے بغیر، ہم نصف لیٹر جار اور دھاتی کا احاطہ تیار کررہے ہیں. ہم نے گرم جام کو صاف کنٹینر میں ڈال دیا اور فوری طور پر اسے پھینک دیا. ہم جار کو ایک فلیٹ سطح پر لپیٹ کے ساتھ لے کر ایک کمبل میں لپیٹ اور سست ٹھنڈا کرنے کے لئے اسے چھوڑ دیتے ہیں. اس کے بعد، ہم کسی بھی ٹھنڈی جگہ میں سٹوریج کا علاج دوبارہ ترتیب دیں گے.