Humbrians

Yumbriki اصل، ہوا اور خونی کیک یا ایک مزیدار پیسٹری سے بنا بسکٹ ہیں. وہ دکان میں ہی کم سے کم پایا جاتا ہے، لہذا ہم آپ کو بتائیں گے کہ یومبرکی گھر پر کیسے بناؤ.

کوکیز کے لئے ہدایت

اجزاء:

• آٹا - 400 جی؛
• انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• چینی - 150 جی؛
• مکھن 70 جی؛
• کاٹیج پنیر - 750 جی؛
• نشست - 30 جی.

تیاری

لہذا، چینی اور مکھن کے ساتھ ساتھ انڈے اچھی طرح سے پھینکتے ہیں، اور پھر آہستہ آہستہ نشاستے ڈالتے ہیں اور فورک دھیان ڈال دیتے ہیں. ایک وردی کریمی بڑے پیمانے تک جب تک سب کچھ حاصل ہوتا ہے اور اگر توازن تھوڑا سا گھنے ہوتا ہے، تو اسے دودھ کے ساتھ ہلکے سے کم کرنا. اب آٹا میں ڈالنا اور آٹا گھاڑو. ہم اسے ایک پلیٹ میں ڈالتے ہیں، اسے ایک بورڈ پر ڈال دیں، چینی کے ساتھ چھڑکایا اور سب سے اوپر اوپر چینی چھڑکیں. اگلا، دونوں طرفوں کے درمیان آٹا کو رول کریں اور حلقوں میں ڈال دیں. ٹرے تیل کے ساتھ lubricated کیا جاتا ہے اور ہم 5-7 منٹ کے لئے کوکیز پکاتے ہیں، اور پھر ان کو احتیاط سے دوسری جانب تبدیل کر دیں اور انہیں تیار رکھیں.

پنیر کے ساتھ Yumbriki

اجزاء:

ٹیسٹ کے لئے:

• گندم کا آٹا - 150 جی؛
• مکھن - 100 جی؛
• انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• پانی 100 ملی میٹر؛
• دودھ - 50 ملی میٹر.

کریم کے لئے:

• پنیر - 400 جی؛
• چینی - 50 جی؛
• 150 ملی ملی میٹر کا دودھ
• مکھن - 50 جی.

سجاوٹ کے لئے:

• پاؤڈر چینی - 50 جی.

تیاری

تندور پہلے سے نظر انداز کیا اور گرمی کے لئے 190 ° C پر قائم ہے. اب ایک چھوٹا سا چکن لے لو، اس میں پانی اور دودھ ڈال دو، مکھن کا اضافہ کریں، نمک کی چوٹی پر پھینک دیں اور اچھی طرح سے ملائیں. پھر برتن ایک سست آگ پر ڈال دو، جیسے ہی مرکب کشتی، سیفٹھی آٹے کو ایک پتلی چال کے ساتھ ڈالیں. اس کے بعد، ہم ہر چیز کو کمزور آگ پر کھینچنے کے لئے جاری رکھیں گے، مسلسل ایک لکڑی کے اسپاتلا کے ساتھ گھسنے تک، جب تک وہ زیادہ نہیں ہوتی. پلیٹ سے پین کو ہٹا دیں، مواد کو تھوڑا سا ٹھنڈا کریں اور انڈے کو چلائیں. نتیجے کے طور پر، ہم گرم مٹی کی طرح، ایک ہموار، viscous اور چپچپا آٹا حاصل کرنا چاہئے. اس کے بعد ہم بیکنگ کی ٹرے لے جاتے ہیں، اس کے ٹکڑے ٹکڑے کی ایک پرت کے ساتھ اس کا احاطہ کرتے ہیں اور آہستہ آٹا چھوٹے گیندوں یا بجتیوں کے ساتھ رکھیں. 200 ° C. درجہ حرارت پر گرم تندور میں 25 منٹ کے لئے بیلٹ پکائیں. پھر ہم ان کو ٹھنڈا کرتے ہیں، اور اس بار ہم کریم تیار کر رہے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، کاٹیج پنیر چینی کے ساتھ زمین ہے اور 2-3 منٹ کے لئے ویسا ہوا ہے، اور پھر ہم قمیضی دودھ ڈالتے ہیں اور نرم مکھن کا ایک ٹکڑا ڈالتے ہیں. کیک تھوڑا سا کاٹتا ہے، اسے کریم کے ساتھ بھریں اور چینی پر پاؤڈر چھڑکیں.