حالانکہ تازہ نیلے بیریاں سمتل نہیں چھوڑتی ہیں، اس وقت بیری الگ الگ طور پر اور میٹھا بیکنگ کے اجزاء میں سے ایک کے طور پر، مثال کے طور پر، pies کے لئے وقت ہے. مزیدار بلبیری پائی ہر سال راؤنڈ دستیاب ہیں، جیسا کہ سپر مارکیٹ میں آپ منجمد نیلے بیریاں خرید سکتے ہیں، لیکن تازہ بیر کے ساتھ یہ پائیدار کتنا مزیدار ہیں.
نیلے رنگ کے ساتھ ریت کیک
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 2 اشیاء؛
- نمک - چراغ؛
- مکھن - 2/3 شے؛
- پانی - 4 چمچ. چمچ
بھرنے کے لئے:
- چینی - 3/4؛
- سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی
- زمین دار چینی - 1/2 tsp؛
- نیلے رنگ - 6 اشیاء؛
- نیبو کا رس - 1 چمچ. چمچ
تیاری
ہم نے آٹا اٹھایا اور اسے نمک کے ساتھ ملا. ہم خشک مرکب کو نرم مکھن کے ساتھ کچھ میں پھینک دیتے ہیں، اور کچھ چمچ آئس پانی کو کچھیوں میں شامل کرتے ہیں. اگر آپ بلوبیریوں کے ساتھ پائی بنانا چاہتے ہیں تو پھر مکھن کے ساتھ مکھن کو تبدیل کریں. ہم آٹا کو ایک کٹورا میں جمع کرتے ہیں اور اسے کھانے کی فلم سے لپیٹ دیتے ہیں، اور پھر اسے فرج میں 30 منٹ تک رکھیں.
وقت گزرنے کے بعد، ہم فرج سے مختصر پیسٹری لے لو، اسے دو حصوں میں تقسیم کر دیں اور دونوں کو سمندر میں پھینک دیا جائے. امتحان کی تہوں میں سے ایک ایک تیل کی شکل کے نیچے رکھی جاتی ہے. آٹا کے سب سے اوپر ہم بیری بھرنے پھیلاتے ہیں: چینی اور آٹا کے ساتھ مرکب bilberries، نیبو کا رس اور تھوڑا سا دار چینی شامل کریں. سب سے اوپر، آٹا کی ایک دوسری پرت کے ساتھ پائی کا احاطہ کریں اور بھاپ کے باہر نکلنے کے لئے "کور" میں ایک سوراخ بنائیں. ہم نے ڈش کو 35-40 منٹ کے لئے 190 ڈگری تندور میں پیش کیا.
نیلے بیربیریوں کے ساتھ کھلی پاؤڈر کیک
اجزاء:
کوکیز کی بنیاد کے لئے:
- چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- دار چینی - 1/8 ٹیس.
- مختصر کٹی کوکی - 150 جی؛
- مکھن 50 جی.
بھرنے کے لئے:
- کاٹیج پنیر - 300 جی؛
- ھٹی کریم - 200 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نیلے بیر - 1 1/2 اشیاء؛
- چینی - 1/2 چمچ.
تیاری
نیلے رنگ کے ساتھ ایک کیک کھانا پکانا کرنے سے پہلے، کوکیز ایک گندگی کے ساتھ کچلنے میں کچل جاتے ہیں. گولہ باری میں دار چینی شامل کریں، تھوڑا سا چینی اور پگھل مکھن کے ساتھ سب کچھ ملا. نتیجے میں بڑے پیمانے پر ایک بیکنگ ڈش میں ایک پرت میں مرتب کیا جاتا ہے اور اسے 10-12 منٹ کے لئے 180 ڈگری تندور سے قبل پیش کیا جاتا ہے.
ایک مکسر کے ساتھ بھرنے کے لئے، چینی اور انڈے کے ساتھ ھٹی کریم کو شکست دی. کاٹیج پنیر اسے چھٹکارا کے ذریعے پیسنا اور ھٹا کریم مرکب میں شامل کریں. اگر مطلوبہ ہو تو، بھرنے میں نیبو کے زلزلے کے ساتھ ضم کیا جا سکتا ہے. بسکٹ کے ٹھنڈا بیس پر مرکب ڈالو، بیر کی ایک پرت رکھو اور 30-35 منٹ کے لئے تندور میں سب کچھ واپس لو. نیلے رنگ اور ھٹا کریم کے ساتھ تیار شدہ پائی پاؤڈرڈ چینی کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے.
کیفیر پر نیلے بیریاں کے ساتھ کیک بنانا کیسے؟
اجزاء:
پائی کے لئے:
- آٹے - 2 1/2 اسٹیٹ. + 2 چمچ. چمچ؛
- بیک اپ کے لئے پاؤڈر - 2 چمچ؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- چینی - 1 3/4 چمچ. چمچ؛
- 1 نیبو چھڑی؛
- مکھن 200 g؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کیفیر - 3/4 اشیاء؛
- وینیلا نکالنے - 1/2 tsp؛
- بلیو بیری - 3 چمچ.
چمک کے لئے:
- پاؤڈر چینی - 2 اشیاء؛
- دودھ - 2 چمچ چمچ؛
- مکھن - 1 چمچ. چمچ
تیاری
تندور 180 ڈگری تک گرم ہے. ہم تیل کے ساتھ بیکنگ سڑنا چکاتے ہیں.
ایک چھوٹا سا کٹورا میں، پاؤڈر اور نمک بیکنگ کے ساتھ 2 1/2 کپ سیفٹی آٹا کا مرکب. مکسر کے ساتھ ایک علیحدہ کنٹینر میں، سفید اور فضائی بڑے پیمانے پر (3-5 منٹ) قائم ہونے تک چینی اور نیبو کے زلزلے سے مکھن کو شکست دی. اب ہم مکمل مرکب سے پہلے ایک وقت میں تیل کا مرکب ایک انڈے میں گھومتے ہیں. ہم ونیلا نکالنے میں ڈالتے ہیں.
اب یہ آٹا اور کیفیر شامل کرنے کا موڑ ہے. اول - انڈے میں
باقی آٹا کے ساتھ نیلے رنگ کی جھاڑیوں کا مرکب اور آٹا کے ساتھ آسانی سے مکس. ہم نے آٹا کو تیار شکل میں پھیل دیا اور اسے 55-60 منٹ کے لئے 180 ڈگری کے تندور میں ڈال دیا. پکا ہوا پائی 30 منٹ تک ٹھنڈا کریں.
شوگر پاؤڈر دودھ ڈالتے ہیں، مکھن کا اضافہ کریں اور آگ پر مرکب ڈالیں. چمک کک جب تک یہ وردی اور موٹی ہو جاتا ہے. ہم چینی کو لیپت آئسڈ کیک ڈالتے ہیں اور میز پر خدمت کرتے ہیں.