اگر آپ کو جنجربریڈ گھر کی کوشش کرنے کی ضرورت نہیں تھی، تو آپ کو جنجربریڈ کی کوشش کرنے کی ضرورت نہیں تھی. اپنے ہاتھوں سے پکایا ایک حقیقی جنجربریڈ کا ذائقہ، جیسا کہ زیادہ تر معاملات میں، خریدی ہوئی مصنوعات کے ذائقہ کو کافی حد سے زیادہ ہے. آپ اس کے بارے میں اس بات پر قائل ہوں گے کہ تیاری کے ذریعے، مثال کے طور پر، چاکلیٹ جنجربریڈ.
چاکلیٹ جنجربریڈ کے لئے ہدایت
اجزاء:
- آٹا - 1 آئٹم؛
- کوکو پاؤڈر - 1 چمچ. چمچ؛
- چاکلیٹ - 100 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکھن 120 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر -1 tsp؛
- لونگ - 10 کلیوں؛
- ادرک (grated) - 1 چائے کا چمچ؛
- جسمانی فلیکس - 1/2 ٹیبل؛
- کاراموم - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
پہلے چینی اور مکھن وبا لگا، جس کے بعد، جس میں بغیر کسی کو ملنے کے لئے روکنے کے بغیر، ایک ہی ایک، انڈے کو شامل کریں. جیسے ہی بڑے پیمانے پر ہوا ہوا ہوتا ہے، اس میں سیفٹ کوکو پاؤڈر اور grated چاکلیٹ کے ساتھ ملا. مکسر کی اوسط رفتار پر ہمارے ٹیسٹ کی بنیاد کو ملا کرنے کے لئے جاری، بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ پہلے sifted آٹا ڈالنا شروع. مصالحے آخری آٹے میں ہیں، لیکن انہیں شامل کرنے سے پہلے، ہر ایک کو مارٹر کے ساتھ مل کر ہر چیز کو رگڑنا ضروری ہے، اور پھر فلموں اور دیگر ہاکوں سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے مجبور کریں.
اب ہم ختم آٹا میں چپ فلیکس بنا رہے ہیں. اس ہدایت کے لئے، بھاپ یا غیر خراب فلیکس کی ضرورت ہے. اس مرحلے پر، آپ آٹا میں گری دار میوے یا کینڈی شدہ پھل بنا سکتے ہیں.
ہم نے تیار جنجربریڈ آٹا رکھی ہوئی شیٹ پر کھینچ ڈال کر رکھ دیا اور اسے 20 منٹ کے لئے 180 منٹ کے لئے ایک قبل از کم تندور میں ڈال دیا. Gingerbreads گھر، چاکلیٹ، خدمت، پگھلنے چاکلیٹ کے ساتھ smeared.
گھر چاکلیٹ جنجربریڈ کے لئے ہدایت
اس ہدایت میں ہم چاکلیٹ کی چمک میں عام جنجربریڈ تیار کریں گے، لیکن اگر چاہے تو آپ آٹا خود کو چاکلیٹ اور کوکو پاؤڈر شامل کرسکتے ہیں.
اجزاء:
گنگربریڈ کے لئے:
- کیفیر - 2 اشیاء؛
- آٹا - 3-3،5 اشیاء؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 1 آئٹم؛
- سوڈا - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک - چراغ؛
- سبزیوں کا تیل - 2-3 چمچ. چمچ
چمک کے لئے:
- چینی - 100 جی؛
- کوکو پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ؛
- انڈے سفید - 1 پی سی.
تیاری
شوگر انڈے کے ساتھ ایک سفید، سرسبزی بڑے پیمانے پر فارم تک مارا جاتا ہے. ایک اور کٹورا میں، سوڈا کے ساتھ گرم کیئر کو یکجا. سوڈا کی بجائے یہ ابتدائی ضروری نہیں ہے، کیونکہ کیفیر میں مشتمل لییکٹک ایسڈ آسانی سے اس کام سے نمٹنے کے لۓ گا. وہاں، تیل میں ڈالیں اور نمک کی چوٹ شامل کریں. اچھی طرح سے کیفیر مرکب کا مرکب کریں اور اس میں انڈے اور سیفٹ آٹا شامل کریں. ہم ایک موٹی آٹا ملاتے ہیں جو ہاتھوں سے چھڑی نہیں کرتے اور اسے 5-7 منٹ کے لئے کھڑا ہونے دیتے ہیں. ایک پرت میں آٹا کی گیند رول، تقریبا 2 سینٹی میٹر موٹی اور حلقوں کو کاٹ. ہم نے مستقبل کے جنجربریڈ کو پکانا کاغذ کے ایک چادر پر تیل سے تیل لگایا اور اسے 30-35 منٹ کے لئے 180 ڈگری تک تندور بھیج دیا.
ایک ہموار سفید ٹھنڈے میں چینی اور کوکو وائسک کے ساتھ پروٹین اور کفیر پر ٹھنڈا چاکلیٹ جنجربریڈ پر ڈال دیا جائے.
GOST کے مطابق چاکلیٹ جنجربریڈ بنانے کا طریقہ؟
اجزاء:
گنگربریڈ کے لئے:
- آٹا - 410 جی؛
- چینی - 160 جی؛
- پانی - 67 ملی میٹر؛
- خشک شدہ دودھ - 200 جی؛
- مارجرین - 1 چمچ. چمچ؛
- غدار - 30 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- کوکو پاؤڈر - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک - چراغ؛
- سوڈا - 1/3 ٹیس.
چمک کے لئے:
- چینی - 125 جی؛
- کوکو پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ؛
- پانی - 50 ملی میٹر.
تیاری
چینی اور پانی پکانا شربت سے. ہم آہنگی میں، ہم گندوں کو گرم کرتے ہیں اور ہم نے اسے پہلے سے ہی شربت میں ڈال دیا ہے.
انڈے اور ملبے سے دودھ کے ساتھ مارجرین کو کس طرح، شربت شامل کریں. کوکو پاؤڈر اور نمک کے ساتھ الگ الگ آٹا ملائیں. ہم انڈے کے تیل کے مرکب میں خشک اجزاء شامل کرتے ہیں، سوڈا لیمن کا رس کے ساتھ ہلکا ہوا اور مرکب میں انجکشن بھی کرتا ہے. جلدی آٹا گھاؤ، اسے ساسیج میں پھینک دیں اور مساو حصوں میں کاٹ دیں. بیکنگ کاغذ کی ایک شیٹ پر جنجربریڈ پھیلائیں اور 8-12 منٹ کے لئے 190 ڈگری تندور سے قبل پیش کریں. ٹھنڈے جنجربریڈ، اگر چاہے تو، پانی، کوکو اور چینی سے شربت سے بھرا ہوا.