ہم آپ کو بسکٹ رول کے لئے کئی ترکیبیں پیش کرتے ہیں. ان سب سے زیادہ غیر مستحکم مالکن قوت کے تحت تیار کریں. اس طرح کی ایک نازک کافی کافی یا تازہ برے چائے کے لئے بہترین اضافی ہو گی. اور آپ اپنے گھر کیک کے ساتھ بھی جا سکتے ہیں.
ابلی ہوئی کنسرسی دودھ کے ساتھ بسکٹ کا رول
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- چینی - 1 آئٹم؛
- آٹا - 1 آئٹم؛
- انڈے - 4 پی سیز.
امتیاز کے لئے:
- ابھرتی ہوئی کنڈیینڈ دودھ - 5 چمچ. چمچ؛
- اخروٹ - 4 چمچ. چمچ؛
- پاؤڈر چینی.
تیاری
بسکٹ رولز کھانا پکانا کیسے؟ ہم انڈے لے جاتے ہیں اور پروٹین کو یورو سے احتیاط سے الگ کر دیں گے. پھر چینی، اور پروٹین کو الگ الگ طور پر اچھی طرح سے whisk - ایک بھیڑ جھاگ میں. اس کے بعد، آہستہ آہستہ دونوں مرکب کو یکجا اور آہستہ آہستہ آٹا کی چال ڈال. بیکنگ شیٹ پر آٹا کا ایک پتلی پرت ڈالنا، شیٹ میں اس کی تقسیم پوری طرح اور سنہری براؤن تک پکانا. پھر کیک مکمل طور پر ٹھنڈی، کاغذ کو ہٹا دیں اور شربت سے لینا. اس کے بعد، سطح پر ابھرتی ہوئی کنڈیشینڈ دودھ کے ساتھ سوراخ کرنا، گری دار میوے کے ساتھ چھڑکاو اور اسے ایک رول میں لپیٹ. سب سے اوپر سے ہم پاؤڈر چینی کے ساتھ سجاتے ہیں اور 7-8 گھنٹے کے لئے لینا چھوڑ دیں گے.
نیبو کریم کے ساتھ بسکٹ رول
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- زرد - 1 ٹکڑا؛
- گرم پانی - 3 چمچ. چمچ؛
- چینی ونیلا - ذائقہ؛
- چینی - 125 جی؛
- آٹا - 100 جی؛
- نشست - 25 جی؛
- سوڈا - ایک چوٹکی.
کریم کے لئے:
- جیلیٹن - 10 جی؛
- کریم - 400 ملی میٹر؛
- نیبو کا رس - 100 ملی میٹر؛
- پاؤڈر چینی - 100 جی؛
- نیبو چھڑی؛
- ونیلن.
تیاری
یہ بسکٹ رول، جو ہمیشہ ناقابل یقین حد تک ٹینڈر کرنے کے لے جاتا ہے، ہمیشہ غیر متوقع مہمانوں سے آپ کی مدد کرے گا. سب سے پہلے، ہم تندور کو ہلاتے ہیں اور اسے گرم کرتے ہیں. آٹا، انڈے اور یولکس کو ایک مکسر کے ساتھ مل کر تیار کریں اور آہستہ آہستہ گرم پانی میں ڈالیں. اس کے بعد چھوٹے حصوں میں، چینی ڈال دو اور ونلن کو پھینک دو. ہم نے ایک اور 3 منٹ کے لئے بڑے پیمانے پر شکست دی، اور پھر ہم sifted آٹا، سوڈا اور نشست شامل. ہم نے تیار آٹا ایک سڑنا میں ڈال دیا ہے، اسے تقسیم کریں اور اسے تندور بھیج دیں. 200 منٹ C. 15 منٹ تک پکانا اس وقت ہم ایک بسکٹ رول کے لئے بھرتی کرتے ہیں: جیلیٹن سرد پانی میں لہراتے ہیں، اور گرم نیبو کا رس اور اس میں جلیٹن کو پھیلاتے ہیں. چینی پاؤڈر اور نیبو کے زلزلے کے ساتھ کریم فلف، اور پھر نیبو کے رس ڈال دیں اور پھر بھیڑ دیں. میز پر ایک نم تولیہ پھیل گیا، اسے چینی کے ساتھ چھڑکا اور ایک گرم بسکٹ پھیلانا. آہستہ آہستہ اسے رول کے ساتھ ڈال اور ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دو. ٹھنڈی ہوئی بسکٹ نے پکایا کریم کے ساتھ دھواں اور پھر لپیٹ لیا. ایک ڈش میں بسکٹ آٹا کو رول کرنے اور اسے چینی پاؤڈر کے ساتھ سجانے کے لئے تیار ہیں.
جام کے ساتھ بسکٹ رول
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- انڈے - 5 پی سیز.
- چینی - 5 چمچ. چمچ؛
- نمک - چراغ؛
- آٹا - 1 آئٹم؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1 چمچ. چمچ؛
- مکھن - 10 جی.
بھرنے کے لئے:
- جام - ذائقہ.
تیاری
یولکس سے پروٹین کو علیحدہ کریں اور ایک مضبوط جھاگ تک گریجویٹ چینی کے ساتھ پہلے. علیحدہ علیحدہ، ہم لوگ نمک کے ساتھ رگڑتے ہیں اور انہیں پروٹین کے ساتھ ملاتے ہیں. بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ مخلوط سیفٹھی آٹے میں شامل کریں اور آہستہ سے سب کچھ جمع کریں. آئتاکارانہ بیکنگ ٹرے، کاغذ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور مکھن سے نمکتا ہے. آٹا ڈالو، اسے گرم تندور میں 15 سے 20 منٹ تک اسی طرح تقسیم کریں. گرم بسکٹ کو فوری طور پر بیکنگ ٹرے سے ہٹا دیا اور فوری طور پر ایک رول میں تبدیل. ہم اسے تقریبا 15 منٹ کے لئے جھوٹ بولتے ہیں تاکہ کیک تھوڑا مشکل ہے. اس کے بعد اس کو سمجھنا، جم کے ساتھ اس کا احاطہ کریں اور اسے دوبارہ لینا. ریفریجریٹر میں 1 گھنٹہ کے لئے میٹھی لے جانے کے لئے تیار، تاکہ کریم اچھی طرح جذب ہو. پھر ہم جام کے ساتھ ایک بسکٹ رول لیتے ہیں، اسے پاؤڈر ڈال دیں اور ٹکڑے ٹکڑے کر دیں.