سوئس رول کریم، جام یا جام کے ساتھ بہت خوشبو والا مزیدار بسکٹ رول ہے. کوئی بھی نہیں جانتا کہ یہ اس طرح کیوں کہا جاتا ہے، لیکن اب بھی اس کی تیاری کے لئے ترکیبیں تلاش کریں.
سٹرابیری اور mascarpone کے ساتھ سوئس رول
اجزاء:
کیک کے لئے:
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 100 جی
- چینی - 100 جی؛
- پانی - 1 چمچ. چمچ؛
- ونیلا - ذائقہ.
بھرنے کے لئے:
- تازہ سٹرابیری - 250 جی؛
- چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- پاؤڈر چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- مرسلا - 2 چمچ. چمچ؛
- پنیر "Mascarpone" - 250 G؛
- وینیلا نکالنے - 2 ڈراپ.
تیاری
اسٹرابیری دھویا جاتا ہے، سٹروں کو ہٹا دیں اور نصف میں کاٹ دیں. اس کے بعد، سٹرابیری کی مجموعی رقم سے، ہم اس میں سے نصف سے زائد الگ الگ ہیں اور اسے بلینڈر میں ڈال دیتے ہیں. ہموار ہونے تک تھوڑا سا چینی شامل کریں. ہم تھوڑا مرسلا ڈالتے ہیں، باقی سٹرابیرییں ڈالیں اور فرج میں نصف گھنٹہ ڈالیں. اس بار ہم چینی پاؤڈر اور وینیلا نکالنے کے ساتھ پنیر "مارکرپون" کو ملاتے ہیں.
اب آٹا کی تیاری میں جاؤ. ایسا کرنے کے لئے، ایک ہلکے ہموار جھاگ میں چینی اور وینیلا کے ساتھ ایک اچھا انڈے. پھر ہم درست طریقے سے اور بہت احتیاط سے آٹا ڈال دیں اور آہستہ آہستہ سب کچھ ملائیں. اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ جب کیک ڈالنے میں توڑ نہ پائے، آٹا میں تھوڑا گرم پانی شامل کریں. اگلا، کالی لے لو، بیکنگ کا کاغذ کے ساتھ اسے ڈھونڈنا، آٹا سڑنا میں پھینک دیں اور اس کو پھینک دیں. اس کے بعد، ہم بسکٹ میں 15 منٹ کے لئے بیسکٹ بھیجتے ہیں اور 190 ڈگری کے درجہ حرارت پر پکاتے ہیں.
ختم بسکٹ کیک کو احتیاط سے کاغذ بنانا، چینی کے ساتھ چھڑکایا، کاغذ کی سب سے اوپر پرت کو ہٹا دیں اور کیک کو ٹھنڈا کرنے کا انتظار کریں. پنیر کریم کے ساتھ سطح کو چکانا، بھرنے یا سٹرابیری جام پھیلاؤ اور رول کو رول.
5 منٹ کے لئے سوئس رول
اجزاء:
- چکن انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 3 چمچ. چمچ؛
- آٹا - 3 چمچ چمچ؛
- وانلن - ذائقہ؛
- پاؤڈر چینی؛
- جام یا جام - ذائقہ.
تیاری
تندور پہلے ہی تبدیل کر دیا گیا ہے، ہم نے درجہ حرارت کو 190 ڈگری پر مقرر کیا اور اسے گرمی میں چھوڑ دیا. انڈے نے 15 منٹ کے لئے مکسر کافی موٹی بنانے کے لئے مکسر کو شکست دی. وینیلا شامل کریں اور آہستہ آہستہ سیفٹ آٹا ڈالیں. آہستہ آہستہ آلودگی سے مکس اور پھول کے ساتھ احاطہ کرتا ایک بیکنگ شیٹ پر اسی طرح پھیلاؤ. تندور کے دروازے کھولنے کے بغیر تقریبا 20 منٹ کے لئے کیک پکانا. چینی پاؤڈر کے ساتھ چراغ کی ایک بڑی شیٹ چھڑکیں اور بکٹیو کو اسے احتیاط سے منتقل کریں. اس کے بعد جام کی سطح کو کثیر طور پر چکھانا اور کیک رول کو رول کریں. بسکٹ کا نسخہ ڈاؤن لوڈ کریں، اسے "سیوم" کے نیچے پلیٹ پر ڈالیں اور پاؤڈر چینی سے چھڑکیں.
سوئس چاکلیٹ رول
اجزاء:
- گندم آٹا - 40 جی؛
- گردن والا چینی - 3 چمچ. چمچ؛
- چکن انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کریم - ذائقہ؛
- کوکو پاؤڈر - 2 چمچ. چمچ
تیاری
آلو اور کوکو sift. انڈے چینی کے ساتھ ایک ہلکے نیلے رنگ کو حاصل کرنے کے لئے شکست دی اور پھر آٹے سے یکجا. ہم ایک لچکدار نرم آٹا کو گھومتے ہیں، یہ آئتاکارک کیک میں رول کرتے ہیں اور تیل کے ساتھ چکھاتے ہیں. ہم درجہ حرارت 180 ڈگری پر 15 منٹ کے لئے تندور میں کیک پکاتے ہیں. پھر آہستہ آہستہ ختم بسکٹ کو کاغذ پر پاؤڈرڈ چینی کے ساتھ چھڑکایا، اور ایک نم تولیہ سے چھپا. اگلا، احتیاط سے کپڑے کو ہٹانے اور کاغذ کے ساتھ رول کو رول کریں. پھر، ایک تولیہ کے ساتھ اس کا احاطہ کریں اور اسے 20 منٹ تک چھوڑ دیں. وقت کے اختتام کے بعد، احتیاط سے آگاہ کرتے ہوئے، کیڑے اور چینی سے واپس رول کے ساتھ کیک کو چکانا. خدمت کرنے سے پہلے، علاج ریفریجریٹر میں ٹھنڈا ہوا اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیا جاتا ہے.