Strudel - جرمن کھانا کا ایک ڈش، جس میں مختلف بھرتیوں کے ساتھ ایک رول ہے. اس اصل ڈش کے لئے بہت سے مختلف ترکیبیں موجود ہیں، لیکن آج ہم آپ کو بتائیں گے کہ گوشت اور آلو کے ساتھ کس طرح تیار کرنے کے لئے تیار ہیں.
گوشت اور آلو کے ساتھ ہدایت کے strudels
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- اعلی ترین گریڈ کا آٹا - 4600 جی؛
- دودھ - 1 آئٹم؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- نمک - چراغ؛
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ
بھرنے کے لئے:
- آلو - 10 پی سیز.
- سورک - 700 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- مصالحے؛
- سبزیوں کا تیل؛
- لاورل پتی.
تیاری
سب سے پہلے، آٹا گوشت اور آلو کے ساتھ حوصلہ افزائی کے ساتھ آٹا گھومنا: انڈے کے ساتھ گرم دودھ کا مرکب، تھوڑا سا تیل ڈال اور نمک پھینک دیں. تمام مرکب اور آٹا گندے ہوئے. اسے ایک تولیہ کے ساتھ ڈھانپیں اور اسے 40 منٹ کے لئے ایک سیاہ جگہ میں ڈالیں. اس وقت ہم پیاز کو صاف کرتے ہیں اور اس کو چمکاتے ہیں. گوشت دھویا جاتا ہے، ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ اور گرم گرم پر پیاز کے ساتھ ساتھ ساتھ بھرا ہوا. ہم آلو کو پہلے سے ابلاغ کریں، انہیں مٹیڈ آلو میں مڑیں اور ان کا گوشت بنانا شروع کریں. آٹا پتلی طور پر میز پر پھینک دیا جاتا ہے، مکھن کے ساتھ دھواں، بھرنے اور رولوں کے ساتھ پھینک دیا جاتا ہے. کناروں کو مضبوط طور پر بند کر دیا اور ورکشاپ کو حصوں میں کاٹ دیا جاتا ہے. ہم کوانکوک میں باقی باقی بھرنے والے، ہم نے اوپر سے جرمن محاصرے کو تقسیم کیا اور تیار ہونے تک 15 منٹ تک آلو اور گوشت کے ساتھ ڈش سٹو کو تقسیم کیا.
گوشت اور آلو کے ساتھ بیئر برڈیل کے لئے ہدایت
اجزاء:
- آلو - 400 جی؛
- forcemeat - 500 g؛
- بلب - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بیئر - 1 آئٹم؛
- آٹا - 400 جی؛
- سوڈا - 1 چائے کا چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- مصالحے
تیاری
انڈے کے ساتھ گوشت اور آلو کے ساتھ سٹرابیل تیار کرنے کے لئے انڈے کے ساتھ ایک گلاس بیئر ملا، سوڈا اور آٹا ڈالیں. کسی بھی گرم جگہ میں تقریبا ایک گھنٹہ کے نتیجے میں آٹا ہٹا دیا جاتا ہے. مصدقہ گوشت میں مصالحے ڈالتے ہیں، اور پیاز صاف ہوتے ہیں اور چمکیلی چمکتے ہیں. آٹا تھوڑی دیر سے پھینک دیا جاتا ہے، ہم سب سے اوپر پھینک دیتے ہیں اور ہر ایک رول میں لپیٹتے ہیں. اس کے بعد، ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ اور 15 منٹ کے لئے طرف لگا دیا. ایک گہری بھری ہوئی پین میں ہم سبزیوں کے تیل کے پیاز پر گزرتے ہیں، کٹائی آلو میں اضافہ کرتے ہیں، نمک پانی ڈالتے ہیں اور سبزیوں کو ابلتے ہیں. ہم نے اوپر سے سٹرابیلوں کو پھیلایا، گرمی کو کم کرو اور ایک بھری ہوئی پین کے ساتھ پین کو ڈھکنے کے بعد، ہم 50 منٹ کو کچلتے ہیں.
گوشت اور آلو کے ساتھ سختی کا سامنا کرنا پڑتا ہے
اجزاء:
- چکن گوشت - 800 جی؛
- آلو - 700 جی؛
- آٹا - 2 اشیاء؛
- پنیر - 600 جی؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سانس لینے؛
- تازہ سبزیاں؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل - 6 چمچ. چمچ
تیاری
گوشت اور آلو کے ساتھ کس طرح سٹرابیل کھانا پکانا؟ لہذا، پیاز کو صاف کیا جاتا ہے، گھوںسلا اور چھوٹے کیوب میں بھرا ہوا ہے، اور گوشت اور آلو عملدرآمد کئے جاتے ہیں، دھونے اور کیوب میں کاٹتے ہیں. گرم کھینچنے والی تیل میں تیل ڈالنا، ہم رے اور گزرنے کو نرمی سے پھیلاتے ہیں. اس کے بعد، ہم اسے ایک پلیٹ میں منتقل کرتے ہیں، اور باقی تیل میں ہم چکن کو احتیاط سے کم کرتے ہیں اور اسے سنہری کرسٹ پر بھرا دیتے ہیں. اس کے علاوہ ہم آلو، پیاز ڈالتے ہیں، یہ سب پانی کے ساتھ ڈالیں، مصالحے کے ساتھ موسم، آگ کو کم اور 10 منٹ تک وزن. اس وقت