آج، زیادہ سے زیادہ لوگ مٹھائی خریدنے سے انکار کرتے ہیں: روشن مصنوعی رنگ، چینی متبادل، ذائقہ بڑھانے والے، ذائقہ - یہ سب بچوں کو کینڈیوں، کیک اور دیگر لازوال بناتا ہے. ایک مفید اور سوادج میٹھی کے ساتھ بچوں کو خوش کرنے کے لئے، کیلے کے ساتھ "کیک تل" کیک بناؤ.
کیلے کے ساتھ کیک "منک تل"
اجزاء:
- گریڈ میں چکن انڈے - 6 پی سیز.
- شوگر ریت پاک - 100 + 100 جی؛
- ونلن - 1 مقدس؛
- بیکنگ پاؤڈر یا بیکنگ پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ؛
- اعلی معیار سفید گندم کا آٹا - 1.5 کپ؛
- تیل "کسان"، "کسان" یا پسند - 1 چائے کا چمچ؛
- کوکو (پاؤڈر) - 4-6 سینٹ. چمچ؛
- کیلے پٹے چھوٹے - 5 پی سیز.
- کاٹیج نرمی - 1 گلاس؛
- کم از کم 20٪ چربی کا مواد کریم - 100 ملی میٹر؛
- جیلیٹن - 25-30 جی.
تیاری
ہمک کریم کے ساتھ کیک "مکک تل" بنانے کے لئے، ہم اس عمل کے کئی مراحل میں تقسیم کریں گے.
سب سے پہلے ہم کیک کے لئے بنیاد تیار کرتے ہیں.
- یولک سے پروٹین کو علیحدہ کریں اور ریفریجریٹر میں آدھے گھنٹے تک ڈالیں.
- مکسر کا استعمال کرتے ہوئے، پروٹین کو ایک سرسبزی جھاگ میں تبدیل کردیں.
- آہستہ آہستہ نصف چینی (100 جی) ڈال.
- فوم مستحکم ہے - یہ کوکو کو شامل کرنے کا وقت ہے (لپپس سے بچنے کے لئے یہ ایک سٹینر کے ذریعے اسے بہتر بنانے کا بہترین ہے). پھر لوگوں کو شامل کریں.
- مرکب گستاخ ہے، مکسر ایک چمچ یا سلیکون اسپٹورا کا استعمال کرتے ہوئے اور احتیاط سے بہت احتیاط سے رکھتا ہے، ہم بیکنگ کے پاؤڈر کے ساتھ گندم کے آٹے کا معائنہ کرتے ہیں. آٹا لیک نہیں ہونا چاہئے.
- یہ فارم تیل کے ساتھ چکھایا جاتا ہے، آٹا ڈالنا اور آدھے گھنٹہ کے لئے ایک چاکلیٹ بسکٹ بن جاتا ہے.
- ہم تیاری کو ایک لکڑی کے سکور یا میچ سے دیکھتے ہیں.
- ہم کیک لے اور اسے اچھی طرح سے ٹھنڈا کرنے دیں.
جب کیک سرد ہے، ہم کریم تیار کرتے ہیں.
- گرم کریم میں، ہم جلیٹن کو تحلیل کرتے ہیں، 80 ڈگری سے زیادہ گرمی کو روکنے کے لئے تھوڑا سا گرم لگاتے ہیں.
- چینی کے ساتھ پنیر پیسنے پیسنے اور ٹھنڈی کریم اور وینیلن شامل کریں.
- مکسر مکس بڑے پیمانے پر بنانے کے لئے.
ہم کیلے کیک "مکک تل" جمع کرتے ہیں.
- سپنج کیک کے سب سے اوپر کٹ اور گودا کو دور کرنے کے لئے ایک چمچ کا استعمال کریں، سرحد 0.5 سینٹی میٹر موٹی اور نیچے کے نیچے چھوڑ کر. بسکٹ نرم، ہم احتیاط سے کام کرتے ہیں.
- موصول ہونے والی بنیاد میں ہم صاف کیلے کو نکالتے ہیں. آپ انہیں نصف میں کاٹ سکتے ہیں، آپ حلقوں اور اوورلیپ میں کاٹ سکتے ہیں.
- ہم کیلے کے اوپر کریم کو تقسیم کرتے ہیں. کیلے کے ساتھ کیک "مکک تل" کے لئے، ایک کریم کے لئے ایک ہدایت یا تو لیا جا سکتا ہے. صرف ایک شرط یہ ہے کہ یہ کافی موٹی ہونا چاہئے.
- ہم نے بڑے کچھیوں میں بسکٹ اور گودا کے اوپری کٹ حصے کو کاٹ کر ان کی کچھیوں سے کیک کا احاطہ کیا. ایک سلائڈ ہونا چاہئے.
- ریفریجریٹر میں کیک رکھو اور کم سے کم 8 گھنٹے انتظار کرو.
آپ سب کو بہت سوادج اور خوبصورت میٹھی کے ساتھ علاج کر سکتے ہیں.
جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، "مکک تل" کیک بنانے کے بہت سے دوسرے ڈیسرٹ کے مقابلے میں بہت آسان اور سستا ہے، اور اس کے ذائقہ کو بھی پسند ہے.