گوشت سے ہشامہ

خشکہ کاکیشین کھانا کا ایک روایتی ڈش ہے. یہ گوشت ہے، سبزیوں کے ساتھ سٹو. یہ اکثر میمنی سے تیار ہے. لیکن یہ بھی دوسرے قسم کے گوشت کا استعمال کرنے کے لئے جائز ہے. اب ہم آپ کو بتائیں گے کہ گوشت سے ہاسلام کیسے پکانا ہے.

گوشت سے حلمہ کی تیاری

اجزاء:

• گوشت - 3 کلو؛
• پیاز - 2 کلوگرام؛
• بلغاریہ مرچ - 1 کلوگرام؛
• ٹماٹر - 2 کلوگرام؛
• بینگن - 1 کلوگرام؛
• گاجر - 2 کلوگرام؛
• سبزیاں، نمک، بیل پتی، مصالحے - ذائقہ.

تیاری

ٹماٹر، پیاز، مرچ، گاجر اور انڈے بڑے کٹ میں کاٹ جاتے ہیں. میرے چھوٹے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کٹائیں. سبزیوں کو 3 حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے، کیونکہ پرتوں کو بار بار کیا جائے گا. ایک بڑے کولڈر کے نیچے ہم پیاز، گاجر، aubergines، مرچ اور ٹماٹر ڈالتے ہیں. گوشت کی اوپر پرت، نمک اور مرچ کے ساتھ چھڑکیں، بے پتی شامل کریں. پھر پھر سبزیوں اور گوشت کی تہوں کو دوبارہ پھر لیں. سب سے اوپر پرت سبزیاں ہو گی. کازان مضبوط طور پر ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور ایک سست فائر پر رکھتا ہے.

ہم تقریبا 3 گھنٹوں کو کھانا پکاتے ہیں - جوس میں گوشت چسپاں کیا جائے گا، جو سبزیاں مختص کرے گی. کھانا پکانے کے دوران ڑککن کھول نہیں کیا جا سکتا. خدمت کرنے سے پہلے، ہشام کو کٹی جڑی بوٹیوں سے چھڑکاو.

آلو کے ساتھ گوشت سے ہشما کی ہدایت

اجزاء:

• موٹی بیف - 4 کلوگرام؛
• ٹماٹر 3 کلوگرام
• آلو - 3 کلوگرام؛
• گرم مرچ - 1 ٹکڑا؛
• نمک، لال مرچ - ذائقہ؛
• خشک تلسی، اجمود، تارجن - ذائقہ.

تیاری

درمیانے سائز کے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں گوشت کاٹا، پین میں اضافہ کریں اور بہت زیادہ پانی میں ڈالیں جس کا گوشت اس کے ساتھ ڈھک لیا گیا تھا. گوشت تک تیار کیں. ذائقہ نمٹنے کے اختتام پر. جب گوشت تیار ہو جاتا ہے تو، ہم اسے شوروت سے نکال لیتے ہیں اور اس میں نصف پکایا آلو کو چھوٹا ہوتا ہے، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتا ہے.

اب ہم اسحاق کو جمع کرنا شروع کرتے ہیں: قازقستان میں آدھے آلو ڈالیں، پھر نصف گوشت، نصف ٹماٹر بجتی ہوئی، آدھی گرین میں کاٹ اور پھر تمام تہوں کو دوبارہ ڈالو. گرم مرچ میں، کچھ کٹائی بناتے ہیں اور اس کو کولڈر میں بھی رکھتا ہے. آلودہ کے ساتھ یہ سب بھریں اور آلو کے ساتھ گوشت سے آہستہ آہستہ آلو کے ساتھ تقریبا 40 منٹ تک جب تک سبزیوں کو تیار ہوجائے.

کثیر جہنم میں گوشت سے ہشامہ

اجزاء:

• ہڈی پر گوشت - 1 کلوگرام؛
• بینگن - 0،5 کلوگرام؛
• ٹماٹر - 0.5 کلوگرام؛
• پیاز - 400 جی؛
• سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
• مرگی، اجمود، تلسی - ذائقہ؛
• نمک، مرچ، ہاپ - سنیلی - ذائقہ.

تیاری

ہم نے گوشت کی سلائسیں، نمک کا گوشت اور مصالحے کے ساتھ چھڑکایا. انڈے پلنے والے کوبوں میں کٹ جاتا ہے، نمک کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے، 30 منٹ تک چھوڑتا ہے، اور پھر سرد پانی کے نیچے دھونا. ٹماٹر ہم ابلتے ہوئے پانی اور چھڑی سے بھرتے ہیں.

ملیوارک کے ایک پین میں ہم سبزیوں کا تیل ڈالتے ہیں، ہم گوشت، کٹ پیاز، آبوبیرینز اور ٹماٹر کے مگ ڈالتے ہیں. یہ سب نمک کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے اور بار بار تہوں کو دوبارہ تکیا جاتا ہے جب تک کہ کھانا کھاتا ہے. سب سے اوپر پرت سبزیوں کو ہونا چاہئے. پانی کی تقریبا 100 ملی میٹر اور "کھینچ" موڈ میں ڈالو، ہم 3 گھنٹے تیار کرتے ہیں.

بیئر کے ساتھ گوشت سے نمک کیسے پکانا؟

اجزاء:

• گوشت - 1.5 کلوگرام؛
• آلو - 1.5 کلوگرام؛
• پیاز - 1 کلوگرام؛
• گاجر - 1 کلوگرام؛
• مرچ - 800 جی؛
• ٹماٹر - 1 کلوگرام؛
• کنڈی - 100 جی؛
• اجمی - 100 جی؛
• بیل پتیوں - 4 پی سیز.
• نمک، سیاہ زمین مرچ؛
• ہلکی بیر - 1 لیٹر.

تیاری

بڑی مقدار میں بیف کٹ. اچھی طرح سے نمک کے ساتھ چھڑکیں (ڈش ہم مزید ڈھیر نہیں کریں گے) اور آدھے گھنٹے تک چھوڑ دو آلو کو صاف کیا جاتا ہے اور سلائسوں میں کاٹ جاتا ہے. مرچ کور سے صاف کیا جاتا ہے اور 8 حصوں کے ساتھ کاٹ دیا جاتا ہے. گاجر حلقوں میں، کٹ - 4 حصوں میں، ٹماٹر - semirings. اجملی اور سیلابنٹرو پتلی کٹی.

موٹی نیچے کے ساتھ ایک چٹنی میں اس حکم کے اجزاء کو نکال دیا جاتا ہے: گوشت، پیاز، گاجر، آلو، میٹھی مرچ، ٹماٹر اور دوبارہ تمام تہوں کو دوبارہ. گھر کی بیئر کے ساتھ اپنی مصنوعات کو بھریں اور انہیں سبزیاں چھڑکائیں اور بے پتی ڈالیں. ہمارے برتن کو ایک ابلاغ پر لے لو، پھر آگ کو کم سے کم اور بند ڑککن کے نیچے (یہ کھانا پکانے کے لئے ایک لازمی حالت ہے)، بیف کے ساتھ بیف کے ساتھ بیج کے ساتھ 2.5 گھنٹے کے لئے سٹو.